Greek Legend

Website

Greek Legend Extra Virgin Olive Oil from Greece
Olive oil, which the Greeks themselves eat
https://greeklegend.gr/

Extra Virgin Olive Oil from Greece
Olive oil, which the Greeks themselves eat

18/10/2026

Today we’re making garlic confit 🧄🧄🧄 This recipe comes from French cuisine—a method used to preserve food long before refrigerators existed. The principle is simple: slow cooking in fat at a low temperature. Take 2–3 heads of garlic, peel the cloves, and place them in a baking dish. Pour in enough Greek Legend olive oil to cover the garlic. Optionally, add salt, thyme, and black pepper. Bake at 120°C for 45–60 minutes.
—————
Σήμερα φτιάχνουμε σκόρδο κονφί (garlic confit)
Η συνταγή αυτή προέρχεται από τη γαλλική κουζίνα και αποτελεί μια μέθοδο συντήρησης τροφίμων που χρησιμοποιούνταν πολύ πριν από την εφεύρεση του ψυγείου. Η βασική αρχή είναι απλή: αργό μαγείρεμα μέσα σε λιπαρή ουσία, σε χαμηλή θερμοκρασία. Πάρτε 2-3 κεφάλια σκόρδο, καθαρίστε τις σκελίδες και τοποθετήστε τις σε ένα σκεύος φούρνου. Προσθέστε αρκετό ελαιόλαδο «Greek Legend» ώστε να καλύπτονται τα σκόρδα. Προαιρετικά, προσθέστε αλάτι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι. Ψήστε στους 120°C για 45-60 λεπτά.

18/10/2026

Autumn is the perfect time for pumpkin 🎃 So, here is a simple, cozy recipe for pumpkin pasta. Roast pumpkin, tomatoes, onion, and garlic with salt, spices, and Greek Legend olive oil, then blend the mixture into a smooth sauce with cream cheese (add some pasta water if needed). All that’s left is to toss it with the pasta and add the finishing touch—a little more aromatic Greek Legend olive oil on top 🫒 Save this recipe for an autumn dinner 🍂🎃
———-
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για κολοκύθα 🎃 Ορίστε, λοιπόν, μια απλή και ζεστή συνταγή για ζυμαρικά με κολοκύθα. Ψήστε κολοκύθα, ντομάτες, κρεμμύδι και σκόρδο με αλάτι, μπαχαρικά και ελαιόλαδο Greek Legend. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα μέχρι να γίνουν μια λεία, κρεμώδης σάλτσα, προσθέτοντας τυρί κρέμα (αν χρειαστεί, ρίξτε και λίγο από το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά).

12/10/2026

Autumn is the season for warm salads. Canned chickpeas are roasted with spices and olive oil (10–15 minutes at 160°C) until they develop a golden crust. Zucchini and halloumi go on the grill. Grated garlic adds a kick, lemon juice balances the acidity, and arugula brings a touch of freshness. The dressing? Nothing but Greek Legend olive oil. Hearty and cozy—perfect for autumn 🫒🍂
————————
Το φθινόπωρο είναι η εποχή για ζεστές σαλάτες. Τα ρεβίθια κονσέρβας ψήνονται στον φούρνο με μπαχαρικά και ελαιόλαδο (για 10–15 λεπτά στους 160°C) μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια κρούστα. Τα κολοκυθάκια και το χαλούμι μπαίνουν στη σχάρα. Το τριμμένο σκόρδο δίνει ένταση, ο χυμός λεμονιού εξισορροπεί τη γεύση και η ρόκα προσθέτει μια νότα φρεσκάδας. Το dressing; Απλά και μόνο ελαιόλαδο Greek Legend. Χορταστική και απολαυστική – ιδανική για το φθινόπωρο 🫒🍂

06/10/2026

Crispy bread topped with melting, creamy Camembert, warm sweet figs with a golden-brown finish, and a scattering of crunchy pistachios 🤤 All prepared with Greek Legend olive oil. A blend of sweet, creamy, and nutty flavors that makes it hard to stop at just one slice. Save this recipe while fresh figs are still in season!
————
Τραγανό ψωμί με λιωμένο, κρεμώδες τυρί Camembert, ζεστά γλυκά σύκα με χρυσαφένια όψη και πασπαλισμένο με τραγανό φιστίκι Αιγίνης 🤤 Όλα φτιαγμένα με το ελαιόλαδο Greek Legend. Ένας συνδυασμός γλυκών, κρεμωδών γεύσεων και νότες ξηρών καρπών, που κάνει δύσκολο να σταματήσεις στη μία μόνο φέτα. Αποθήκευσε τη συνταγή όσο διαρκεί ακόμα η εποχή των φρέσκων σύκων!

28/09/2026

🍂 For those moments when you crave something cozy yet unique Try this Tarte Tatin with red onion, figs, and Camembert—where the sweetness of caramelized onions and figs meets the rich flavor of the cheese, all brought together by Greek Legend olive oil. The result is a crispy crust, a tender filling, and that perfect balance of sweet, salty, and savory notes. Save this recipe—it’s a wonderful choice for a family dinner
————————-
🍂 Για εκείνες τις στιγμές που αναζητάτε κάτι ζεστό και οικείο, αλλά ταυτόχρονα ξεχωριστό Δοκιμάστε αυτή την Tarte Tatin με κόκκινο κρεμμύδι, σύκα και τυρί Camembert — όπου η γλυκύτητα των καραμελωμένων κρεμμυδιών και των σύκων συναντά την πλούσια γεύση του τυριού, όλα αρμονικά συνδυασμένα με το ελαιόλαδο Greek Legend. Το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή βάση, μια τρυφερή γέμιση και η τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε γλυκές, αλμυρές και μεστές γευστικές νότες. Αποθηκεύστε τη συνταγή — είναι μια υπέροχη επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο 🫒

23/09/2026

🍅 What should you preserve this autumn? Sun-dried tomatoes!
Now is the perfect time—while tomatoes are juicy, meaty, and aromatic.
Here’s how to make them:
Cut the tomatoes in half, remove the seeds, and place them cut-side up on a baking sheet. Sprinkle with salt and spices (we use rosemary) and place in the oven at the lowest temperature setting (100–120°C).
Leave them for 4–6 hours—the time depends on the size and juiciness of the tomatoes.

23/09/2026

🦊🍄‍🟫Ptitim pasta with chanterelles — a cozy recipe for early autumn evenings Tender ptitim, aromatic chanterelles, a creamy sauce, and a splash of good olive oil — it’s incredibly simple and delicious 🫒
A tip for chanterelles 👇
To quickly clean off forest debris, toss the chanterelles in flour and then rinse them with cold water. The flour helps pick up the dirt, so there’s no need to soak the mushrooms — chanterelles absorb water far too quickly.

23/03/2026

🌿 Crunchy Vitamin Salad — Your Spring Boost
Light yet satisfying. Bright and healthy:
🫒 Greek Legend Olive Oil — a source of healthy fats and antioxidants
🥑 Avocado — superfood, supports heart health, lowers “bad” cholesterol
🔴 Pomegranate — boosts hemoglobin, strengthens immunity
🌱 Cilantro, nuts (roasted cashews and pistachios), cucumber — healthy fats and fiber for lightness and energy
🧄 Garlic — natural immune booster
Ready in 10 minutes, with a SPA-like effect 😍


––––––––––––

🌿 Τραγανή Βιταμινούχα Σαλάτα — Η Άνοιξη σε Φορτίζει
Ελαφριά αλλά χορταστική. Ζωντανή και υγιεινή:
🫒 Ελαιόλαδο Greek Legend — πηγή υγιεινών λιπαρών και αντιοξειδωτικών
🥑 Αβοκάντο — σούπερ τροφή, ενισχύει την καρδιά, μειώνει τη «κακή» χοληστερίνη
🔴 Ρόδι — αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, ενισχύει το ανοσοποιητικό
🌱 Κόλιανδρος, ξηροί καρποί (ψημένα κάσιους και φιστίκια), αγγούρι — υγιεινά λιπαρά και ίνες για ελαφρότητα και ενέργεια
🧄 Σκόρδο — φυσικός ενισχυτής ανοσίας
Ετοιμάζεται σε 10 λεπτά, με αποτέλεσμα σαν SPA 😍

05/03/2026

🍝 The laziest (and tastiest) pasta in the world
What you need (for 2 servings):
Pasta — 200 g
Cherry tomatoes — 100 g
Red onion — ½
Spinach — a handful
Tomato paste — 4 tbsp
Greek Legend olive oil — 4 tbsp
Italian herbs — a pinch
Vegetable or chicken broth — 300 ml
Cream (10–20%) — 50 ml
Parmesan

How to cook:
Put all ingredients except the Parmesan into a pan. Cover and simmer for 10–15 minutes (until the pasta is cooked).
At the end, add Parmesan, and when serving drizzle with fresh Greek Legend olive oil — this is how the full aroma truly opens up!


––––––––––––

🍝 Τα πιο εύκολα (και νόστιμα) ζυμαρικά στον κόσμο
Υλικά (για 2 μερίδες):
Ζυμαρικά — 200 γρ.
Ντοματίνια — 100 γρ.
Κόκκινο κρεμμύδι — ½
Σπανάκι — μία χούφτα
Πελτές ντομάτας — 4 κ.σ.
Ελαιόλαδο Greek Legend — 4 κ.σ.
Ιταλικά βότανα — μία πρέζα
Ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου — 300 ml
Κρέμα γάλακτος (10–20%) — 50 ml
Παρμεζάνα

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την παρμεζάνα σε ένα τηγάνι. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10–15 λεπτά (μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά).
Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και στο σερβίρισμα ραντίζουμε με φρέσκο ελαιόλαδο Greek Legend — έτσι αναδεικνύεται πλήρως το άρωμά του!

28/02/2026

Greek-Style Chicken with Potatoes 🇬🇷
Let’s warm up with this cozy, homemade recipe!
Ingredients:
Chicken thighs – 700–800 g
Baby potatoes – 700 g
Olives – 80 g
Lemon – 1/2
Marinade:
Greek Legend olive oil – 3 tbsp
Garlic – 4 cloves
Dried oregano – 2 tsp
Dried thyme – 1 tsp
Dried parsley – 1 tsp
Salt, pepper
Juice of 1/2 lemon
Sauce (for 2 servings):
Greek yogurt – 150 g
Mustard – 1 tsp
Fresh herbs (dill, mint) – 1 bunch

Place the potatoes and chicken thighs in a baking dish, pour over the marinade, mix well, and bake in the oven for 30–40 minutes at 180°C (350°F). Then switch to grill mode at 200°C (400°F) for another 10 minutes.

While everything is baking, prepare the sauce.
When serving, you can garnish with feta cheese and add a few drops of olive oil for a brighter aroma.


––––––––––––

Κοτόπουλο με πατάτες ελληνικού στυλ 🇬🇷
Ζεσταινόμαστε με μια ζεστή και σπιτική συνταγή!

Υλικά:
Μπούτια κοτόπουλου – 700–800 γρ.
Μικρές πατάτες (baby) – 700 γρ.
Ελιές – 80 γρ.
Λεμόνι – 1/2
Μαρινάδα:
Ελαιόλαδο Greek Legend – 3 κ.σ.
Σκόρδο – 4 σκελίδες
Ρίγανη αποξηραμένη – 2 κ.γ.
Θυμάρι αποξηραμένο – 1 κ.γ.
Μαϊντανός αποξηραμένος – 1 κ.γ.
Αλάτι, πιπέρι
Χυμός από 1/2 λεμόνι
Σάλτσα (για 2 μερίδες):
Γιαούρτι ελληνικό – 150 γρ.
Μουστάρδα – 1 κ.γ.
Φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, δυόσμος) – 1 ματσάκι

Βάζουμε τις πατάτες και τα μπούτια κοτόπουλου σε ταψί, περιχύνουμε με τη μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στον φούρνο για 30–40 λεπτά στους 180°C. Στη συνέχεια, ψήνουμε στο γκριλ στους 200°C για άλλα 10 λεπτά.

Όσο ψήνεται το φαγητό, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Στο σερβίρισμα μπορούμε να προσθέσουμε φέτα και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο για πιο έντονο άρωμα.

Address

Crete

70010

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Greek Legend posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed health & beauty business?

Share