14/10/2025
Pektin Special
A Nature Cookta Special PEKTIN minőségi alapanyag a konyhában, sokféleképpen felhasználható. Beltartalmi értéküket koncentráltabban megőrzik a nyersanyagok a pektin hozzáadásával, főzési idejük lerövidülhet.
A pektin egy zselésítő anyag a dzsemek nélkülözhetetlen alkotórésze, a tökéletes kenhetőségüket teszi lehetővé. Tartós pékárukhoz, tortabevonókhoz, könnyű desszertekhez, fagylaltokhoz is kitűnő. Felhasználásával bármilyen gyümölcsből készíthetünk igazán jó állagú lekvárt, ha citromsavval és valamilyen reform édesítővel, (például eritritollal) keverjük el. A gyerekeknek is vidám perceket szerezhetünk, ugyanis felhasználásával bármilyen ízű és formájú gumicukrot alkothatunk.
Nagyon finom, megfelelő állagú lekvárok, dzsemek, zselék készítéséhez pektin használata javasolt.