30/04/2026
Cukormentes kókusztekercs🥥
Recept👇🏼
100g cukormentes háztartási
25g csokis kókuszos fehérje
25g holland kakaópor
cukormentes mandulatej (annyi, hogy összeálljon a tészta)
Krém👇🏼
100g vaj
10g 4x erősségű édesítő
Elkészítés: a darált cukormentes kekszet egy tálban összekevered a csokis-kókuszos fehérjeporral és a holland kakaóporral, majd fokozatosan hozzáöntöd a cukormentes mandulatejet, és addig gyúrod, amíg egy jól formázható, nem ragadós masszát kapsz. A sütőpapírt először vékonyan megszórod kókuszreszelékkel, majd erre helyezed rá a masszát, és egyenletesen kinyújtod téglalap alakúra. Közben elkészíted a krémet: a puha vajat kikevered a négyszeres erősségű édesítővel, amíg sima és krémes állagú lesz, majd ezt egyenletesen rákened a kakaós alapra. Ezután a sütőpapír segítségével óvatosan, szorosan feltekered, hogy szép formát kapjon. A kész tekercset hűtőbe teszed legalább 1-2 órára, hogy megszilárduljon, végül szeletekre vágva tálalod.
