03/08/2026
Bowl, amit a hűtőből raktam össze. 🥣
Sokan azt gondolják, hogy az egészséges étkezéshez mindig különleges alapanyagokra vagy bonyolult receptekre van szükség. Pedig ha ismerjük azokat az alapelveket, amelyek mentén egy kiegyensúlyozott tányért összeállíthatunk, sokszor elég csak benézni a hűtőbe.
A gyerekeknek ezen a napon teljes kiőrlésű galuska készült paradicsomszósszal és mozzarellával, én viszont valami zöldségesebbre vágytam.
Így született ez a bowl:
🥣 joghurtos padlizsánkrém
🌾 bulgur
🧀 fetasajt
🌽 kukorica
🌿 petrezselyem
A padlizsánkrémbe hagyma is került, amely természetes inulint tartalmaz. Az inulin egy prebiotikus rost, amely táplálékul szolgálhat a jótékony bélbaktériumok számára.
Nincs benne semmi különleges – csak olyan alapanyagok, amiket otthon találtam. Mégis lett belőle egy rostban gazdag, fehérjét is tartalmazó, laktató ebéd.
Az egészséges táplálkozás nem a tökéletességről szól, hanem arról, hogy megtanuljuk jól kombinálni az alapanyagokat, amelyek már ott vannak a konyhánkban.