Belső egyensúly Conkával - holisztikus életmód & táplálkozás

23/07/2026

🥗𝐀 𝐬𝐚𝐥𝐚́𝐭𝐚́𝐧𝐚𝐤 𝐚 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐚 𝐥𝐞𝐥𝐤𝐞. 𝐏𝐨𝐧𝐭.

A saláta nem attól lesz egészséges, hogy szenvedve eszed meg.

A salátával általában nem az a baj, hogy saláta. Hanem hogy kap egy kis levelet, két paradicsomot, aztán mindenki csodálkozik, hogy nem lesz belőle az a saláta, ami után nem kell titokban valami ehetőt keresni. 😄
A titok a jól eltalált ízkombinációkban és a dressingben van, ami az egészet összefogja.

Ezért készült hozzá egy egyszerű mézes-mustáros dressing:
🥄 2 tk mustár
🍯 2 tk méz
🍎 pár csepp almaecet
🫒 1 tk olívaolaj
🧂 egy csipet só

A tálban pedig főtt tojás, grillezett cukkini és padlizsán, kaliforniai paprika, répa, lilahagyma, csemegeuborka és friss saláta került.

És mielőtt valaki megijedne az olívaolajtól vagy a két teáskanál méztől…

👉 Az olívaolaj segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását.
👉 A tojás minőségi fehérjét ad, ami hosszabb időre eltelít.
👉 A sokféle zöldség pedig rostot biztosít, ami támogatja az emésztést és a bélflórát.

És még valami: a dressinget érdemes otthon elkészíteni.

Nézd meg egyszer egy bolti dressing címkéjét. Mire a végére érsz, nagyobb eséllyel egy kémia szakkörön érzed magad, mint a konyhában. 😄

Én inkább maradok az egyszerű, valódi alapanyagoknál.

Egy jó saláta nem attól lesz jó, hogy mennyi minden van benne. Hanem attól, hogy az első falat után a következő falatot keresed. 😉

09/07/2026

𝐀𝐳 í𝐠é𝐫𝐞𝐭 𝐬𝐳é𝐩 𝐬𝐳ó…😄

Tegnap jött a fotó, ma pedig itt a videó is.

Mutatom, hogyan készül nálunk a banica – vagyis a kapros-juhtúrós burek. Félig bolgárként ez nálam igazi klasszikus. 🇧🇬

Pár egyszerű alapanyag, minimális munka, és 15 perc sütés. Ennyi az egész. 😉

08/07/2026

𝗠𝗮𝗷𝗱𝗻𝗲𝗺 𝗯𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗺 𝗮 𝗽é𝗸𝘀é𝗴𝗯𝗲…

𝗔𝘇𝘁á𝗻 𝗲𝘀𝘇𝗲𝗺𝗯𝗲 𝗷𝘂𝘁𝗼𝘁𝘁: 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗸? 𝗩𝗮𝗻 𝗼𝘁𝘁𝗵𝗼𝗻 𝘀ü𝘁ő𝗺. 😄

Néha rám is rámjön az a bizonyos – egyébként teljesen megmagyarázható – péksüti utáni vágy. A különbség az, hogy ma már nem a sarki pékség felé veszem az irányt.

És nemcsak azért, mert fogalmam sincs, pontosan miket sütnek bele, hanem mert lássuk be: a bolti verzió minden, csak nem egy kifejezetten egészséges étel. Ha már mindenáron jön a kísértés, inkább elintézem házon belül – így azért mégiscsak mérföldekkel jobb a bűnözés, ráadásul nem levegővel van megtöltve.

Mindössze ennyi:

🥐 2 db réteslap (mert ki akar tésztát gyúrni ebben a melegben? meg amúgy sem egy egyszerű művelet a rétestészta...)
🧀 15 dkg juhtúró
🌿 Kapor ízlés szerint
🫒 1 mokkáskanál zsiradék
🥚 1 tojás a kenéshez

A „bonyolult” konyhaművészet:

Kiteríted az első réteslapot, megolajozod, majd rásimítod a másodikat – amit szintén megolajozol (különben száraz lesz, mint a sivatag). Rászórod a kapros-túrós keveréket, szorosan föltekered, megkened a felvert tojással, aztán 180 fokon 15 perc alatt készre sütöd.

Nem az a cél, hogy aszkéta üzemmódban sanyargasd magad. Egyszerűen csak ugyanazt a kaját hozzuk ki normális alapanyagokból, felesleges sallangok nélkül.

Ez nem lemondás… ez szimplán az a szint, amikor már okosabban csinálod, mint a pékségek. 😉

UPDATE: Ha látni is akarod, hogyan lesz ebből ehető kaja ne menj messzire: a videós recept hamarosan érkezik! 🎬

05/07/2026

☕️𝑭𝒂𝒉é𝒋𝒂𝒔 𝑴𝒐𝒌𝒌𝒂 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒐𝒍𝒂🤎

Boltit is lehet venni… csak aztán ne lepődj meg, amikor a cukor előbb szerepel az összetevők között, mint a zab. 😄

Én inkább elkészítem itthon. Pont azt rakom bele, amit szeretnék, és pontosan tudom, mi kerül bele.

Hozzávalók:
• 300 g zabpehely
• 40 g lenmag
• 50 g pisztácia
• 30 g mandula
• 40 g kesudió
• 40 g mogyoró
• 30 g dió
• 70 g tökmag
• 3 ek holland kakaó
• ½ ek fahéj
• 2 csipet só
• 3 ek kókuszzsír vagy kókuszolaj
• 2 ek mogyoróvaj
• 1 dl eszpresszó (elhagyható)
• 5 ek méz
• 2 tojásfehérje (villával enyhén felverve)
• opcionálisan néhány csepp vaníliaaroma

Elkészítés:
🥣 Keverd össze a száraz hozzávalókat.

🔥 A kókuszzsírt, a mézet, a mogyoróvajat, az eszpresszót (ha használsz) és a vaníliaaromát nagyon alacsony hőfokon (1–2-es fokozaton) melegítsd össze. Nem kell forralni, csak annyira, hogy szépen egynemű legyen.

🥄 Öntsd a száraz keverékre, alaposan keverd össze, majd add hozzá a villával enyhén felvert tojásfehérjéket, és ismét keverd át.

📌 Terítsd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd jól nyomkodd le! Ez a lépés fontos, ettől lesznek szép, ropogós granolafürtök.

🔥 180 °C • légkeverés • 30 perc

❄️ Hagyd teljesen kihűlni, és csak utána törd fel.

Ennyi az egész. Nincs varázslat, csak jó alapanyagok és egy kis türelem. 😄

Na de őszintén… szerinted meddig bírná ez a tepsinyi granola nálatok? 😅👇

04/07/2026

𝗠𝗮́𝗹𝗻𝗮𝘀-𝗸𝗼́𝗸𝘂𝘀𝘇𝗼𝘀 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗼𝗹𝗮𝗮́𝗹𝗼𝗺 🍓🥥

Ebben a melegben szerintem sokan ugyanazt érzik: enni kéne… de igazából semmihez nincs kedv. 🫠

Ilyenkor nálam az egyik legjobb megoldás egy jól összerakott joghurtos tál.

Ez most azért is különleges, mert két korábbi receptem “maradéka” is új életet kapott benne. A málnás-chiamagos szósz és a pirított kókuszchips sem a kukában végezte, hanem tökéletesen passzolt ehhez a granolához.

És ez az, amit szeretek a főzésben. Egy kis tervezéssel ugyanazokból az alapanyagokból többféle étel is készülhet, így kevesebb a pazarlás és több a kreativitás.

A joghurt adja a fehérjét, a granolában lévő zabpehely és olajos magvak hosszabban eltelítenek, a chiamag extra rostot és omega-3 zsírsavakat tesz hozzá, a málna pedig nemcsak frissít ebben a melegben, hanem remek antioxidánsforrás is.

Ha pedig egy megfelelő fehérjetartalmú joghurtot választasz, akkor ez egy kifejezetten jól kiegyensúlyozott reggeli vagy akár uzsonna is lehet.

És még valami…

A málna + kókusz kombó egyszerűen zseniális. 🤤 Néha a legegyszerűbb párosítások működnek a legjobban.

📹 Holnap megmutatom Reelben, hogyan készül a házi csokis granolám. Szerintem meg fog lepni, hogy milyen egyszerű elkészíteni.

01/07/2026

𝑷𝒊𝒔𝒛𝒕á𝒄𝒊𝒂 + 𝒎á𝒍𝒏𝒂 = 💚❤️

Sütés nélkül.
Krémes.
Roppanós.
Egyszerűen ellenállhatatlan. 🤤

📌 A teljes receptet az előző bejegyzésemben találod.

💚 Mentsd el ezt a Reelt, hogy később is könnyen megtaláld!

30/06/2026

𝑷𝒊𝒔𝒛𝒕á𝒄𝒊𝒂, 𝒎á𝒍𝒏𝒂, 𝒕ú𝒓ó… ugh, kell ennél jobb trió ebben a hőségben? 🤤☀️

Ismerős az az érzés, amikor a nagy hőségben még enni sincs kedved, nemhogy a sütőt bekapcsolni? 🥵 Nekem biztosan nincs, viszont a nassolhatnék nem múlik el a kánikulával, úgyhogy inkább összedobtam ezt a sütés nélküli szeletet.

Nemcsak hűsít, de van benne néhány szuper trükk is:
❌ Cukor? Sehol. Úgyhogy bűntudat nélkül jöhet a repetázás.
💪 Fehérjebomba: A túróba beledobtam 3 evőkanál sima joghurtot is, mert így egy brutálisan laza, krémes alapot kapsz.
🌾 A titkos fegyverek: Tettem bele útifűmaghéjat és chiamagot. Azon kívül, hogy tele vannak rosttal, adnak a sütinek egy olyan enyhén zselés, rezgős textúrát, amit én konkrétan imádok!

A krémes-citromos túró, a szaftos málna, a roppanós 75%-os étcsoki és a ropogós pisztácia a tetején… komolyan mondom, a hűtőből kivéve maga a megváltás.

Mentsd el, jól fog még jönni a következő hőhullámnál! 👇

---

* A krémes túróhoz: 350 g túró, 3 ek sima joghurt (ettől lesz igazán lágy), 1 ek útifűmaghéj, reszelt citromhéj és egy facsarásnyi citromlé, plusz az édesítőd, amit egyébként is használsz (ízlés szerint).

* A málnás réteghez: Egy jó adag felolvasztott málna, 2 ek chiamag és egy pici citromlé.

* A tetejére: 1 tábla 75%-os étcsoki, 1 tk kókuszzsír (hogy szebb legyen a fénye) és egy marék aprított pisztácia.

1. Alapozás: A túrót a joghurttal, az útifűmaghéjjal, a citrommal és az édesítővel alaposan keverd ki, majd egyengesd el egy tál vagy forma aljában.

2. Jöhet a málna: A felolvasztott málnába keverd bele a chiamagot és a citromlevet. Nem kell megvárni, amíg teljesen kihűl és megköt! Még így, félig folyós, szaftos állapotában öntsd rá a túróra. Na, most tedd félre az egészet, és várd meg, amíg teljesen kihűl és a magok elvégzik a dolgukat.

3. A csokiréteg: Ha a málnás rész már szépen megkötött, olvaszd fel az étcsokit a kókuszzsírral, és simítsd rá a süti tetejére.

4. A korona: Mielőtt a csoki megdermedne, gyorsan szórd meg a pisztáciával, hogy beleragadjon.Mehet a hűtőbe, és miután teljesen megdermedt, már szeletelheted is!

27/06/2026

Sziasztok! ✨

Végre eljött az idő: elindítottam a szakmai oldalamat, ahol ezentúl sokkal mélyebben is megoszthatom veletek azt, amivel a mindennapokban foglalkozom.

Ha érdekel a holisztikus szemlélet, és szeretnél támogatást kapni az életmódváltásban – vagy egyszerűen csak inspirálódnál olyan gurmé receptekből, amik nemcsak az ízlelőbimbóidnak, de a testednek is jót tesznek –, akkor tarts velem ott is!

Kattintsatok a videóra/profilra, és kövessetek be a .conka oldalon! Köszönöm, ha velem tartotok ezen az úton is! 🤍

0 Followers, 0 Following, 2 Posts - See Instagram photos and videos from ⁠Belső egyensúly Conkával | Táplálkozás (.conka)

26/06/2026

Ez a banános-kókuszos csoda tökéletes példája annak, hogy egy édesség hogyan lehet egyszerre gurmé és tápanyagdús.

A banán természetes édességet ad, a kókusz rosttartalma telítővé teszi és szépen egyenletesen tartja a vércukorszintet, a minőségi étcsoki pedig szimplán jár a mentális egészségünknek. Win-win.

Alapanyagok:
🥥 50 g kókuszreszelék
🍌 2 érett banán
🍫 fél tábla 75%-os étcsokoládé
🥄 1 mokkáskanál kókuszzsír

Elkészítés:
A banánt villával összetörjük, elkeverjük a kókuszreszelékkel, majd kis korongokat formázunk belőle egy sütőpapírral bélelt tepsire.

🔥 Sütés: 180 °C-on, légkeveréssel, körülbelül 30 percig.

A kihűlt tallérokat lecsurgatjuk a kókuszzsírral gőz felett megolvasztott étcsokoládéval, majd még mielőtt megdermedne a csoki, megszórjuk őket a pirított kókuszcsipsszel. Végül így, együtt tesszük be a hűtőbe a tallérokat, hogy a csokoládé teljesen megkeményedjen.

💡 Pro tipp:
Miután kisültek a korongok, ne hagyjuk veszni a hőt: az amúgy is meleg sütőbe dobjunk be egy kevés kókuszcsipszet mindössze 3 percre. Semmi extra energiabefektetés, de az ízvilágon és a roppanós textúrán is rengeteget dob!

Figyelem, függőséget okoz ⚠️😏

24/06/2026

𝗔𝗸𝗶 𝗺𝗮́𝗿 𝗸𝗼̈𝘃𝗲𝘁 𝗲𝗴𝘆 𝗶𝗱𝗲𝗷𝗲, 𝗮𝘇 𝘁𝘂𝗱𝗷𝗮, 𝗵𝗼𝗴𝘆 𝗮 𝗯𝗮𝗻𝗮́𝗻 𝗮𝘇 𝗲𝗴𝘆𝗶𝗸 𝗸𝗲𝗱𝘃𝗲𝗻𝗰 𝗱𝗲𝘀𝘀𝘇𝗲𝗿𝘁𝗮𝗹𝗮𝗽𝗮𝗻𝘆𝗮𝗴𝗼𝗺. 🍌😄

Nyáron, amikor sokszor még enni sincs igazán kedvünk, jól jönnek az egyszerű, tápanyagokban gazdag finomságok.

Ez most csak:

🥥 50 g kókuszreszelék
🍌 2 érett banán
🍫 fél tábla 75%-os étcsokoládé
🥄 1 mokkáskanál kókuszzsír

A banán természetes édességet ad, a kókusz rostot és telítőbbé teszi, az étcsoki pedig gondoskodik arról, hogy desszertnek is érezzük. ✨

Videó is készült róla, még vágom, de hamarosan hozom az elkészítést is. 🎥

Gurmé, egyszerű, és tökéletes a nyári napokra. ☀️

📝 A receptúrát és az elkészítés leírását az első kommentek között találod.

🍌 Te mit készítesz leggyakrabban a túlérett banánból? 👇