FOODTEST

01/09/2026

Szeptemberben nemcsak az órarend változik. Az étkezés ritmusa is.

Reggeli indulás előtt, tízórai az uzsonnásdobozban, ebéd, különóra, vacsora – mindezt nap mint nap össze kell hangolni.

Ha pedig visszatérő panaszok miatt az étrenden is változtatni kell, a legnehezebb kérdés gyakran nem az, hogy mit hagyjunk el, hanem az, hogy mi kerüljön helyette másnap az uzsonnásdobozba.

A FOODTEST Gyermek csomag ezért a vizsgálat mellett a mindennapi étrend kialakításához is segítséget nyújt:

🔬 FOODTEST 200+ totál IgG-vizsgálat, amely több mint 220 élelmiszerre terjed ki

👩‍⚕️ 45 perces online dietetikai konzultáció az eredmény átbeszéléséhez

🥪 Könnyen csomagolható receptek tízóraira, uzsonnára vagy különóra elé

📅 Heti családi menüterv, hogy ne kelljen mindennap külön ételt készíteni

Szeptemberben a teljes FOODTEST Gyermek csomag 104 900 Ft helyett 89 900 Ft-ért rendelhető meg.

Az ajánlat 2026. szeptember 30-ig érvényes. A vizsgálat egészségpénztári számlára is elszámolható, 2 éves kortól igénybe vehető, otthoni vagy laboratóriumi mintavétellel.

👉 Részletek és megrendelés:

Ételintolerancia vizsgálat gyerekeknek: több mint 220 élelmiszer vizsgálata már 2 éves kortól. 45 perces dietetikai konzultációval és étrendi segítséggel.

29/08/2026

Ne találgatással kezdd az eliminációs diétát! 🚫🥛🍞

Amikor valaki hosszabb ideje küzd kellemetlen panaszokkal, könnyű belecsúszni abba, hogy először elhagyja a tejet, aztán a glutént, később a tojást, majd még néhány élelmiszert.

A terv nélkül kialakított, túl szigorú étrend azonban:

❌ feleslegesen beszűkítheti az étkezést,
❌ növelheti a hiányállapotok kockázatát,
❌ megnehezítheti az összefüggések felismerését,
❌ hosszú távon nehezen tartható.

A FOODTEST nem véletlenszerű kizárásokra épít. A vizsgálat egy személyre szabott térképet adhat az IgG-reakciókról, amely kiindulópontot jelenthet a célzott eliminációs étrend megtervezéséhez.

A következő lépés nem az, hogy mindent elhagyjunk, hanem hogy szakember támogatásával meghatározzuk:

🔍 mely élelmiszerekre érdemes először figyelni,
📅 mennyi ideig indokolt az elhagyás,
🥗 hogyan maradhat az étrend változatos és kiegyensúlyozott,
🔄 mikor és hogyan történhet a visszavezetés.

Nem a lehető legtöbb élelmiszer kizárása a cél, hanem egy olyan étrend kialakítása, amely átgondolt, követhető és hosszú távon is fenntartható.

Találgatás helyett indulj el egy személyre szabottabb irányba!

27/08/2026

Ételallergia és ételintolerancia: nem ugyanaz! 🔍

A két fogalmat gyakran összekeverjük, pedig eltérő folyamatokról van szó.

⚠️ Ételallergia esetén az immunrendszer gyors, akár súlyos reakciót válthat ki. Már kis mennyiségű allergén is panaszt okozhat, ezért kivizsgálása orvosi feladat.

🍽️ Ételintolerancia esetén a tünetek gyakran lassabban, akár órákkal vagy napokkal később jelennek meg. Előfordulhat például puffadás, hasi diszkomfort, fáradtság vagy bőrpanasz.

A FOODTEST vizsgálat nem ételallergiát diagnosztizál. Az IgG-reakciók feltérképezése egy személyre szabott, szakember által támogatott étrend kialakításában segíthet.

A pontos megkülönböztetés azért fontos, mert a két állapot kivizsgálása és kezelése is eltérő.

25/08/2026

📝 Néha nem az a kérdés, mit ettél – hanem az, hogy mikor jelentkezett a panasz

A puffadás, a hasi diszkomfort, a fejfájás vagy a fáradtság nem mindig közvetlenül étkezés után jelentkezik. Emiatt sokszor nehéz felismerni, hogy van-e kapcsolat az elfogyasztott ételek és a visszatérő tünetek között.

Egy egyszerű étkezési napló sokat segíthet a mintázatok felismerésében. Érdemes feljegyezni:

🥗 mit és mikor ettél,
⏰ mikor jelentkezett a panasz,
📊 mennyire volt erős,
😴 hogyan aludtál és mennyire voltál stresszes.

Fontos: egyetlen rosszullétből még nem lehet következtetést levonni. A több héten át ismétlődő mintázatok azonban hasznos kiindulópontot adhatnak egy szakember számára.

Te vezettél már étkezési naplót?

22/08/2026

🚨 Gyakran puffadsz, görcsöl a hasad, vagy kiszámíthatatlanul váltakozik nálad a hasmenés és a székrekedés?

Lehet, hogy már több ételt is elhagytál, mégsem sikerült kiderítened, mi erősíti fel a panaszaidat. Az IBS ugyanis összetett állapot: az étrend mellett a bélflóra, a stressz, az alvás és az idegrendszer működése is szerepet játszhat benne.

🥛🌾🍎 De hogyan lehet tudatosabban megvizsgálni, mely ételeknél állhat fenn kapcsolat a tünetek erősödésével – anélkül, hogy találomra teljes élelmiszercsoportokat zárnál ki az étrendedből?

Új cikkünkből megtudhatod:

🔹 milyen tünetek utalhatnak IBS-re,
🔹 miért ronthatnak bizonyos ételek a panaszaidon,
🔹 hogyan működik a célzott eliminációs étrend,
🔹 milyen szerepe lehet a FODMAP-szegény étrendnek és a tünetnaplónak,
🔹 hogyan adhat támpontot egy IgG-alapú ételintolerancia-vizsgálat,
🔹 és mikor indokolt mindenképpen orvoshoz fordulni.

⚠️ Fontos: az ételintolerancia vizsgálat nem diagnosztizálja az IBS-t, és nem helyettesíti az orvosi kivizsgálást. Segíthet azonban abban, hogy találgatás helyett tudatosabban vizsgáld meg az étrended és a visszatérő panaszaid közötti lehetséges kapcsolatot.

📖 Olvasd el teljes cikkünket, amely Dr. Krkos Károly laborszakorvos szakmai összefoglalója alapján készült!

👉 A linket az első hozzászólásban találod.

18/08/2026

🍞 Friss kenyér az ünnepi asztalra – Élesztő nélkül is lehetséges!
Augusztus 20. nem csak az államalapítás ünnepe, hanem az új kenyér napja is, amikor megemlékezünk a frissen sült kenyérről, amely a magyar családok asztalának központi eleme. Az új kenyér illata és íze mindannyiunk számára emlékezetes, de mi a helyzet, ha valaki élesztőérzékeny? 🤔
A hagyományos kenyér helyett válaszd a kovásszal készült kenyeret, amely nemcsak ízletes, hanem az élesztőérzékenyek számára is megfelelő alternatíva. A kovász természetes módon erjeszti meg a tésztát, így elkerülheted az élesztő használatát. 🌾
Ha Te is érzékeny vagy az élesztőre, próbáld ki az otthon készült kovászos kenyeret! 🥖💚
Így tudsz otthon kovászt készíteni
Hozzávalók:
100 g teljes kiőrlésű liszt (pl. búza vagy rozsliszt)
100 ml langyos víz
Első nap:
Keverj össze 50 g lisztet és 50 ml langyos vizet egy tiszta, üvegtálban.
Fedd le laza fedéllel vagy konyharuhával, és hagyd állni szobahőmérsékleten 24 órán át.
Második nap:
Adj hozzá a keverékhez további 50 g lisztet és 50 ml vizet, majd jól keverd össze.
Ismét fedd le, és hagyd pihenni szobahőmérsékleten újabb 24 órán keresztül.
Harmadik nap:
A tészta táplálásával folytasd: adj hozzá ismét 50 g lisztet és 50 ml vizet, és keverd össze. Ekkorra már észre kell venned, hogy a kovász életre kel, buborékok jelennek meg benne, és enyhe savanykás illata van. Hagyd állni újabb 24 órán keresztül.
Negyedik nap:
Ismét tápláld meg a kovászt 50 g liszttel és 50 ml vízzel.
Mostanra a kovászod már aktív és használatra kész, ami azt jelenti, hogy megduplázódott, tele van buborékokkal, és kellemes, savanykás illata van.
Ha nem használod azonnal:
Tedd a kovászt a hűtőbe, és hetente legalább egyszer frissítsd (adj hozzá lisztet és vizet, majd hagyd állni szobahőmérsékleten 4-6 órát, mielőtt visszatennéd a hűtőbe).
Tippek:
A kovászt legjobb teljes kiőrlésű liszttel kezdeni, mert a benne lévő tápanyagok serkentik az erjedést.
Ügyelj arra, hogy a víz ne legyen túl forró, mert az megölheti az élesztőgombákat.
Ezzel az egyszerű módszerrel néhány nap alatt elkészítheted a saját kovászodat, amely az alapja lesz a finom, élesztőmentes kenyereknek és más pékáruknak!

13/08/2026

🥛🍞 Az ételérzékenységet gyakran azonosítják a vagy fogalmával, pedig ennél jóval többről van szó!
ℹ️ Fontos tisztázni az fogalmát!
🤧 esetén azonnal reagál a szervezetünk, és IgE antitesteket termel az immunrendszer az adott élelmiszer ellen.
🩺 Így egyszerűen kitapasztalható vagy kivizsgálható, mi okozza a tüneteket.
⏳ esetén bonyolultabb a helyzet: nem produkál azonnali tüneteket, és több oka is lehet.
🔍 Okozhatja:
🧪 Emésztőenzim-hiány → pl. vagy (mindkét esetben más enzim hiányzik)
🛡 Immunológiai betegség, ami felszívódási zavart okoz → pl. ( )
📊 Ezek az ételérzékenységek az emberek csupán néhány százalékát érintik,
⚠️ de az ételintolerancia egy kevésbé ismert fajtája majdnem minden második ember életét – köztük a gyerekekét is – megkeseríti! 👧👦
🌐 www.foodtest.hu

10/08/2026

🌱 MENTES LÁNGOS - Ízletes finomság, anélkül, hogy le kellene mondani róla! 🌱
A magyar konyha rengeteg finom fogást kínál, és a lángos az egyik legnépszerűbb közülük. De mi van, ha bizonyos összetevők miatt nem élvezheted ezt a finomságot? Nincs többé kompromisszum! Mutatunk egy mentes lángos receptet, hogy senkinek ne kelljen lemondania erről az ízletes csemegéről! 🍽💙
Hozzávalók:
• 500 g gluténmentes liszt
• 1 csomag gluténmentes szárított élesztő
• 1 teáskanál só
• 300 ml növényi tej (pl. rizstej vagy mandulatej)
• 2 evőkanál olívaolaj
• Olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A növényi tejet melegítsük langyosra, majd adjuk hozzá az élesztőt. Hagyjuk 10 percig állni.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a gluténmentes lisztet és a sót. Adjuk hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat, majd jól dolgozzuk össze.
1. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával és hagyjuk kelni kb. 1 órán keresztül, vagy amíg megduplázódik a térfogata.
2. Melegítsünk olajat egy mélyebb serpenyőben. Végy egy kis adag tésztát, nyújtsd ki kézzel és süsd aranybarnára mindkét oldalán.
3. Tálald frissen, ízlés szerint fokhagymával, tejföllel vagy bármilyen más kedvenc feltéttel!

Jó étvágyat és remek lángosozást kívánunk! 🌟🍴

23/07/2026

🎯 Hány ételre lehetsz érzékeny? Talán többre, mint gondolnád!
Gondolkoztál már azon, hogy vajon hány különböző étel okozhat nálad kellemetlen tüneteket, anélkül hogy tudnál róla?
Az ételintolerancia gyakran észrevétlen marad, miközben olyan panaszokat okoz, mint:
❌ Puffadás
❌ Fejfájás
❌ Krónikus fáradtság
❌ Bőrproblémák
🔬 A FOODTEST 200+ vizsgálatunkkal egyszerűen és pontosan megtudhatod, több mint 220 különböző élelmiszer közül hány okoz nálad problémát, így végre tudatosan alakíthatod étrendedet.
👉 Ha valóban szeretnéd kideríteni, rendeld meg a tesztet itt:
➡️ foodtest.hu

20/07/2026

🥒 **Így készíts házi kovászos uborkát!**

A kovászos uborka nemcsak a nyár egyik legfinomabb savanyúsága, hanem az erjesztésnek köszönhetően az étrended változatos része is lehet.

A természetes fermentáció során tejsavbaktériumok szaporodnak el. A megfelelően elkészített, nem hőkezelt fermentált zöldségek élő mikroorganizmusokat tartalmazhatnak, amelyek támogathatják a bélflóra változatosságát és az emésztőrendszer egészséges működését.

**Hozzávalók egy 3 literes üveghez:**

🥒 körülbelül 1,5 kg kovászolni való uborka
🌿 1 nagy csokor kapor
🧄 3–4 gerezd fokhagyma
🧂 literenként 1 evőkanál só
💧 körülbelül 2 liter víz
🍞 1 szelet kenyér

**Elkészítés:**

Mosd meg alaposan az uborkákat, vágd le a végeiket, majd hosszában metszd be őket úgy, hogy ne essenek szét.

Tegyél kaprot az üveg aljára, majd szorosan rendezd el benne az uborkákat. Add hozzá a fokhagymát, végül helyezd a tetejére a maradék kaprot és a kenyeret.

Forrald fel a vizet a sóval, majd hagyd langyosra hűlni. Öntsd az uborkára úgy, hogy teljesen ellepje.

Fedd le az üveget egy tányérral, és tedd meleg, világos helyre. Általában 2–4 nap alatt elkészül. Amikor kellemesen savanykás és roppanós, vedd le róla a kenyeret, szűrd le a levét, majd tedd hűtőbe.

💡 **Gluténmentesen is elkészítheted:** hagyd el a kenyeret, és az uborkát csak a megfelelően sós lében fermentáld.

Mivel a kovászos uborka sótartalma magas lehet, érdemes mértékkel fogyasztani, különösen akkor, ha sószegény étrendet követsz.

Te roppanósan vagy inkább puhábban szereted? 😊