Mesegomba-Forest Flavor

15/04/2026

Dráva parti hegyes kucsmagombák (Morchella deliciosa) nyomában. 🌳🐾

14/04/2026

14/04/2026

🍄🌿 Újabb csodás időszak áll mögöttünk – a hegyes kucsmagombák nyomában… 🌿🍄

A mi kis kucsma-vadászunk újabb fajjal ismerkedett meg, és persze a lelkesedés most sem maradt el 😄

Videón mutatjuk Endre találatait! 👇🎥

🍄 Hegyes kucsmagomba – röviden róla:
A hegyes kucsmagomba (fekete kucsmagomba) az egyik legkorábbi tavaszi gombánk.
Jellegzetes, hegyes, méhsejtes kalapjáról könnyen felismerhető.

🌿 lombos erdőkben, ártéri területeken jelenik meg
🌿 március–április környékén terem
🌿 íze intenzív, igazi gourmet alapanyag
⚠️ Fontos: nyersen nem fogyasztható, mindig alapos hőkezelést igényel!
Egy biztos: számunkra nem csak az íze, hanem a keresés öröme is felbecsülhetetlen 💚🍄

14/04/2026

🌿🐦 TAVASZI KÉZMŰVES VÁSÁR A DOMBÓ PAJTÁBAN 🐦🌿

📍 Kastélyosdombó – Dombó Pajta
📅 Április 18.
🕑 14:00-tól

Megjöttek a fecskék, itt a tavasz… és vele együtt egy újabb hangulatos vásár! 🌼

Gyere, lakj jól, töltsd fel a spájzot, és találj különleges ajándékokat is! 🎁

🧀 Kézműves finomságok:
• Sajtok, tejtermékek – Ökumenikus Sajtműhely
• Sajtkülönlegességek – Sziporka Sajtműhely
• 🍄 Mesegomba – étkezési és gyógygombák minden formában
• 🥕 Friss zöldségek, gyümölcsök, savanyúságok, virágok – Petráék

🥩 Frissen készül:
• Lángos – Zsani
• Házi sütemények

✨ Kézműves portékák:
• Egyedi ékszerek – Martináék

🔥Hentes áru:
• Friss és füstölt hentesáruk széles választéka - Szentlőrincről

👨‍👩‍👧‍👦 Barátságos hangulat, helyi termelők, igazi közösségi élmény!

🎯 Az esemény támogatója:
Ökumenikus Segélyszervezet

👉 Várunk szeretettel a Dombó Pajtában!

06/04/2026

🐣 Idén kicsit újraértelmeztük a tojáskeresést… 🍄

Nálunk a húsvéti “tojások” nem a fűben lapultak,
hanem az avar alatt bújtak meg 🤎
És mit találtunk?

✨ Morchella steppicola – pusztai kucsmagomba

Elvileg homokpuszták lakója…
mi pedig egy nyarasban botlottunk bele 😅
Úgy tűnik, a természet is szereti néha megtréfálni az embert.
🌾 Tojás helyett gomba
🌾 Csoki helyett erdei kincs
🌾 Ajándék a természettől
Így lett nálunk a húsvéti tojáskeresésből…
kucsmagomba-vadászat 🍄🐣
🌿 Boldog húsvétot és sikeres „tojáskeresést” kívánunk mindenkinek!

05/04/2026

🌿 Megérkezett a tavasz egyik legnagyobb kincse!

Elkészült idei különlegességünk:
✨ cseh kucsmagomba (Verpa bohemica) savanyúság ✨

Az erdő friss, zamatos ajándéka – gondosan válogatva, kíméletesen feldolgozva, hogy az ízek a lehető legtisztábban kerüljenek az üvegbe.
🍄 Különleges, szezonális finomság
🍄 Kézműves feldolgozás
🍄 Igazi ínyenceknek

Ez nem egy hétköznapi savanyúság – ez tavasz az üvegben 🌼

📦 Elérhető, rendelhető – de csak korlátozott mennyiségben!
Ha szeretnéd megkóstolni, írj üzenetet!

03/04/2026

🌿🍄 Erdei kalandokból most sem volt hiány… 🍄🌿
Az elmúlt időszakban sokat jártuk az erdőt –
kucsmagombát keresve, medvehagyma illatában, kis felfedezővel az oldalunkon. 🌱
Úgy fest, a cseh kucsmagomba szezonja mostanra lecsengett,

de mi nem hagytuk veszni az erdő ajándékát…
🌧️ Az esős, hűvösebb napokat kihasználva
👉 üvegbe zártuk a tavasz ízeit

És igen… elkészült egy új termékünk is 😉🍄
Hamarosan mutatjuk!
Addig is: egy kis erdő, egy kis csend, egy kis gomba –
nekünk ez jelenti az igazi feltöltődést. 💚

27/03/2026

🌼 – KÉZMŰVES VÁSÁR 🌼

📍 Dombó Pajta – Kastélyosdombó
📅 Március 28. (szombat)
🕑 14:00-tól

Gyere és kóstolj bele a tavaszba egy igazi vidéki hangulatú vásáron! 🌿

🧀 Kézműves finomságok:
• Sajtok – Ökumenikus Sajtműhely, Sziporka Sajtműhely
• Mézek – HA-SAL Apiterápiás Méhészet
• Házi tészták – Kincses tészta manufaktúra
• Fürjtermékek – Margó fürjészete
• Chili különlegességek – CSIPI Chili
• Gombás termékek 🍄
• + még sok-sok helyi termelő!

🎁 Kézműves portékák:
• Ajándékötletek
• Egyedi kézműves termékek

🔥 Frissen készül:
• Lángos
• SÜTEMÉNYEK 🍨🍥🍦
• Egyéb finomságok a helyszínen

👨‍👩‍👧‍👦 Családbarát program, jó hangulat, termelői kincsek egy helyen!

🎯 Támogató: Ökumenikus Segélyszervezet

👉 Találkozzunk a Dombó Pajtában!

14/03/2026

Ma Sásdon jártunk Endivel, ahol egy igazán csodás napot töltöttünk a Vázsnok Manufaktúra által szervezett termelői és kézműves vásáron. ☀️
Alig szálltunk ki az autóból, amikor már jött is a kiáltás:
„Anya! Anya! Gyere, pöffeteg!” 🍄
Hihetetlen öröm és büszkeség látni, hogy egy 4 éves kisfiú mennyire szereti a gombákat, és milyen lelkesedéssel fedezi fel őket mindenhol.
Könyvvel (köszönet Judit, mindenhova is viszi) pöffetegekkel, egy kis vattacukorral, isteni sült hússal és sok nevetéssel telt a nap – és közben azt is látni, mennyire jól érzi magát az ilyen termelői és kézműves vásárok hangulatában.
Talán már most egy kis gombász palánta nő mellettünk. 😊🍄

27/02/2026

💛🍄 Ismerd meg a sárga laskagombát! 🍄💛

A sárga laskagomba (arany laska) Ázsiából származik, ahol régóta kedvelt, gyorsan elkészíthető alapanyag. Élénk citromsárga színe nemcsak különlegessé teszi, hanem azonnal feldob bármilyen ételt.

🌿 Milyen az íze?
Enyhén diós, friss, kissé ropogós állagú. Fiatalon zsengébb, idősebben karakteresebb ízű.
🍳 A konyhában:
– gyorsan pirítva serpenyőben a legfinomabb
– wok ételekhez tökéletes
– tésztákhoz, rizottóhoz kiváló
– grillezve vagy salátára téve is látványos
– levesekben is szépen megállja a helyét
Fontos: rövid hőkezelést igényel, mert így marad szép az állaga és az íze.
Látványos, egészséges és különleges – igazi „wow” gomba a tányéron! 💛

21/02/2026

Vannak gombák, amelyek csendben nőnek.
És vannak, amelyek karakterrel érkeznek.

Az ördögszekér laskagomba ilyen. 🌾🍄

A természetben gyakran pusztai, napfényes területeken bukkan fel,
megjelenése vadabb, szikárabb,
mint termesztett társáé.
De az ereje ugyanaz.

Gyógygombaként is ismert:
támogatja az immunrendszert,
gazdag beltartalommal bír,
és nem mellesleg… fantasztikusan finom.

Mi nem csak tiszteljük –
mi főzünk is belőle. 💚

Pirítva, grillezve,
lassan sütve egy kis fokhagymával,
vagy selymes raguban. 🍄✨