30/08/2026
Holaaaa... bbrp bulan terakhir ngurus nyokap yg lg sakit.. campur aduk rasanya. Klo disuruh milih urus bayi atau manula aq prefer bayi. 🤭🤭🤭
Anyhow.. hr ini kepengen bikin kue.. mo coba resep simple aja yg bahan nya pasti ada diruang baking.
Here we go
Bolu Moka Jadul
Rebake by me
Bahan Bolu
4 butir telur
100 gram gula pasir (bisa kurangin jadi 80gr)
100 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdt SP (opsional)
60 gram minyak goreng/mentega/margarin, lelehkan
1 sdm pasta moka
Cara Membuat Bolu
•Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
•Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin lalu alasi kertas roti.
•Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang, kental, pucat, dan berjejak.
•Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata. Kalo menggunakan SP setelah kental berjejak bisa masukkin tepung sedikit demi sedikit menggunakan low speed.
•Campurkan minyak atau mentega/margarin cair dengan pasta moka.
•Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam campuran minyak dan pasta moka, lalu aduk rata.
•Tuangkan kembali campuran tersebut ke adonan utama. Aduk balik perlahan hingga benar-benar rata dan tidak ada minyak yang mengendap.
•Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara.
•Panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit, atau sampai matang. Tes dengan tusuk sate; apabila tidak ada adonan yang menempel, bolu sudah matang.
•Keluarkan dari oven dan dinginkan lalu siap disantap.
•
•
•
