Nutricionista Fran Brumer Spilki

10/08/2022

Existem muitas conexões entre o sistema nervoso central, o sono e o sistema imunológico.

O sono adequado aumenta as defesas imunológicas e nossa grande vantagem é tê-lo como aliado na antecipação de lesões e ameaças infecciosas. Promove uma grande proteção ao nosso organismo. Ele tem um papel dinâmico na regulação do nosso sistema imunológico, alterando sistemas fisiológicos que são conhecidos por influenciar a distribuição de células imunológicas e a produção de citocinas inflamatórias.

No entanto, nos tempos modernos, o estresse crônico tem tornado comuns os problemas relacionados aos distúrbios do sono, o que pode contribuir para a desregulação de respostas inflamatórias e antivirais.

A insônia aumenta o risco de depressão, distúrbios inflamatórios e doenças infecciosas e contribui para todas as causas de mortalidade.

Portanto, quando o sono é perturbado, mudanças nos sistemas que regulam o sistema imunológico podem ocorrer, o que pode levar a aumentos anormais em respostas inflamatórias. Além disso, quando a atividade do sistema nervoso simpático é aumentada após a privação de sono ou em associação com insônia, nossas defesas diminuem - ou seja - a falta de sono prepara um ótimo terreno para que as doenças se instalem!

Além disso, alimentação rico em processados, falta de atividade física, estresse crônico e falta de sono são nossos piores inimigos. Por isso, todos os meus pacientes tem o sono avaliado e tratado, quando necessário. Dormir mal pode ser comum, mas nunca será normal.

Procure um médico especialista antes de qualquer tratamento.
Janaina Koenen | Endocrinologista CRM-MG: 39.049
Agendamentos: 31 98428-4706

13/07/2022

01/03/2022

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13/04/2021

.portugal
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Em 1994 os maiores produtores de cigarro dos Estados Unidos foram ao Congresso Americano testemunhar, perante julgamento sobre a Bíblia, que a nicotina do cigarro não era viciante.

Eu assisti ao video com esses depoimentos e é espantoso.

Em 1980 os maiores produtores de produtos alimentícios americanos construíram, junto com o governo, através da USDA , diretrizes alimentares que se espalharam por todo o Globo nas décadas seguintes, causando a maior epidemia de diabetes, esteatose hepática não alcóolica, desordens alimentares e obesidade da história da humanidade.

Faculdades de nutrição e entidades oficiais, pautadas pelas diretrizes feitas com participação da indústria, obviamente não reconhecem o vício em açúcar, mesmo diante de evidências científ**as abundantes.

Substâncias alimentícias industrializadas, como lácteos açucarados, bolos, bolachas, pizzas, todo tipo de farináceo, sorvetes, sobremesas, refrigerantes, sumos e lanches em geral, conhecidos como HIPER PALATÁVEIS, alteram o funcionamento cerebral de pessoas vulneráveis, num mundo de pessoas cada vez mais suscetíveis.

A indústria alimentícia, lado a lado com o meio académico, insiste em afirmar que seus produtos não são viciantes, que basta comer com moderação e praticar exercícios. Temática, aliás, presente em várias campanhas publicitárias de seus produtos (coma em um contexto saudável / faça exercícios / coma acompanhado de leite, etc).

É tão constrangedor como os depoimentos mentirosos sob julgamento dos chefões do tabaco em 1994.

Isso não é teoria da conspiração, é sim um jogo com interesses económicos pesados e é sua saúde que está na reta.

E você, faz parte desse jogo?

Fique ligado.

11/04/2021

Churrasco "internacional" que a gente ama!
Picanha do açougue árabe, salada de tomate cereja e chucrute de repolho e cenoura comprado no mercado russo, e pra sobremesa um chocolatão lowcarb com chocolate belga! 😅 🌏

@ Nahariyya Hatzfon Israel

11/04/2021

Desjejum rolando por aqui ao meio dia, fechando um jejum de 18 horas.

Ovinho cozido com a gema mole, queijos parmesão e gorgonzola, presunto e café.

A fome bateu depois de faxinar a casa e ajeitar alguns móveis no lugar.
Isso conta como exercício né 😉

10/04/2021

Salmão cru, pele do salmão grelhada, couve de Bruxelas assada. Um pouquinho de shoyu e raiz forte.
Delícia de almoço! ♡

09/04/2021

Bom diiaaa!!!

Sexta feira começando muito bem com esse café da manhã preparado com todo carinho, na varanda e com direto a louça nova! ❤🌻☕

Ovos mexidos na manteiga ghee com salsinha fresca picada, ricota e café preto puro.

@ Nahariyya Hatzfon Israel

08/04/2021

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Embu das Artes

Muitas pessoas tem dúvidas sobre consumir ou não a sardinha enlatada. A sardinha processada sempre será uma opção melhor à comer um miojo - e os preços entre os 2 são bem parecidos.
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A sardinha é um alimento muito rico em nutrientes: possui mais cálcio que o leite (a versão enlatada), boa fonte de ômega 3, possui proteínas de alto valor biológico as custas de pouca energia, fonte de vitamina D ( muito difícil de alcançar as recomendações) e também boa disponibilidade de ferro, zinco, magnésio, selenio e iodo.
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Entre a versão industrializada e a natural, é claro que devemos optar sempre pela versão natural e Isso serve para todos os alimentos na vida .
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"Mas na falta do ótimo, o BOM não deve ser inimigo". Se for pra deixar de consumir a sardinha enlatada porque não tem a versão natural, você está deixando de consumir um excelente alimento.

A sardinha enlatada é um dos poucos alimentos industrializados que pode fazer parte de uma alimentação saudável.
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Prática e versátil, ela pode ser usada como base de muitos prantos e lanches.
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Apesar da versão enlatada possuir uma quantidade maior de sódio e óleo vegetal, no final das contas, se você já leva um estilo de vida saudável, esse aumento será desprezível. A dica é:

Procure escolher aquela que possua o menor número de conservantes. Por exemplo- Ingredientes: Sardinhas, água de constituição (ao próprio suco), óleo coméstivel e sal.
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•Descarte o óleo da conservação. Ele atrai os metais pesados como alumínio e mercúrio dos alimentos marinhos.
• Evite comprar latas estufadas. Pode ser um indício de proliferação bacteriana.
• Evite também latas amassadas, uma vez que o metal das latas pode contaminar os alimentos.
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A população brasileira não possui o hábito de preparar peixes no dia a dia ,dessa forma, a sardinha enlatada é uma opção. Se puder optar por um peixe fresco, melhor! Mas, se não for possível, consuma com bom senso👍
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E ai, prefere sardinha enlatada ou miojo?
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07/04/2021

Comida de verdade tem alta densidade nutricional, ou seja, maior concentração de nutrientes e PROTEÍNAS em menor volume.

Quando consumimos esses alimentos, NATURALMENTE o apetite diminui, não sentimos mais necessidade de fazer lanches entre as refeições.

Melhorar a QUALIDADE da dieta faz com que diminuamos espontaneamente a quantidade.

Ao mesmo tempo que nos nutre, a alimentação mais densa promove déficit calórico e evita a elevação constante da insulina (hormônio que provoca o depósito de gordura corporal), ocasionando o EMAGRECIMENTO.

Dessa forma, f**a mais FÁCIL perder peso, sem sofrimento, sem precisar contar calorias, simplesmente entendendo e RESPEITANDO nossa fome e saciedade, e comendo o que a espécie humana é geneticamente programada.

Basta voltar algumas gerações e se alimentar como nossos antepassados. E parar de consumir produtos industrializados pseudo saudáveis que só querem lucrar.