01/03/2025
দুপুরে ভাত খাওয়ার পর হঠাৎ করে চোখে ঘুম চলে আসে? অফিসে কাজের মাঝে, পড়ার টেবিলে বসে ঢুলুনি আসে? এটা কি শুধুই ক্লান্তি, নাকি এর পেছনে রয়েছে কোনো বৈজ্ঞানিক কারণ?"
"ভাবছেন, এটা শুধু আপনার সাথেই হয়? না! প্রায় সবাই এই সমস্যার শিকার! কিন্তু কেন এমন হয়? আর এর সমাধান ই বা কী?"
"আজ জানবো বিজ্ঞানের চোখে—কেন দুপুরের খাবারের পর আমাদের শরীর অলস হয়ে পড়ে, এবং কীভাবে সহজ কিছু উপায়ে এটি এড়ানো যায়!"
"ভিডিওটি শেষ পর্যন্ত দেখুন, আর যদি ' স্বাস্থ্যের গ্যাণ' চ্যানেলে নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে সাবস্ক্রাইব করে নিন।
দুপুরে ভাত খাওয়ার পর ঘুম আসার মূল কারণ হলো শরীরের বিপাকীয় (metabolic) এবং হরমোনজনিত (hormonal) প্রক্রিয়া।
"আসলে, দুপুরে ভাত খাওয়ার পর শরীরে কিছু পরিবর্তন ঘটে। ভাতে বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শরীরে ইনসুলিন বাড়িয়ে দেয়। আর ইনসুলিন? আবার ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিডকে মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে সাহায্য করে। ট্রিপটোফ্যান থেকে সেরোটোনিন এবং পরে মেলাটোনিন তৈরি হয়, মানে, ঘুমের হরমোন, যা ঘুমের অনুভূতি সৃষ্টি করে।
"তাই ভাত খাওয়ার পরই চোখ ভারী হয়ে আসে, মনে হয় একটু ঘুমিয়ে নিলেই বাঁচি!"
শুধু তাই নয়! খাওয়ার পর বিশেষত বেশি পরিমাণে ভাত খেলে, পাকস্থলীতে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি পায়। ফলে মস্তিষ্কে তুলনামূলক ভাবে কম রক্ত যায়, যার ফলে ঝিমুনি বা ঘুমঘুম ভাব আসে।
Postprandial Somnolence" বা "Food Coma"
এটি হলো খাওয়ার পর স্বাভাবিকভাবে যে ক্লান্তি বা ঘুম- ঘুম ভাব আসে, তার বৈজ্ঞানিক নাম। এটি মূলত খাবারের ধরন এবং হরমোনের পরিবর্তনের কারণে ঘটে।
অনেক সময় দুপুরের খাবারে আমরা বেশি ভাত খেয়ে ফেলি, যা হজমের জন্য শরীরকে বেশি পরিশ্রম করতে বাধ্য করে। এতে শরীরের শক্তি কমে গিয়ে অলসতা এবং ঘুম ঘুম ভাব সৃষ্টি হয়।
তাহলে কি দুপুরে ভাত খাওয়া বাদ দিতে হবে? একদম না!
যদি দুপুরে ভাত খাওয়ার পর নিয়মিত ঘুম চলে আসে এবং এটি আপনার কাজ বা রুটিনে সমস্যা তৈরি করে, তাহলে কিছু সহজ পরিবর্তন করে এটি নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
দুপুরের খাবারে বেশি ভাত খেলে ইনসুলিন বেড়ে গিয়ে ঘুমের প্রবণতা বাড়ায়।
তাই ভাতের পরিমাণ কমিয়ে ডাল, শাক-সবজি, মাছ/ডিম/মাংসের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
চাইলে ব্রাউন রাইস বা লাল চালের ভাত খেতে পারেন, এতে ফাইবার বেশি থাকায় রক্তে শর্করার ওঠানামা কম হয়।
খাওয়ার পর সরাসরি না বসে বা শুয়ে কিছুক্ষণ হাঁটুন,
দশ পনেরো মিনিট, ধীরে হাঁটলে হজম ভালো হয় এবং শরীর সতেজ থাকে।
বেশি অলসতা বোধ করলে ঠান্ডা পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে নিতে পারেন।
খুব তেল-চর্বি বা মশলাদার খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, এতে ঝিমুনি বেশি হয়।
চাইলে, দই, ফল বা কম ফ্যাটযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
খাওয়ার পরপরই চা বা কফি না খেয়ে অন্তত ত্রিশ পঁয়তাল্লিশ মিনিট পর খেতে পারেন।
রাতে যদি ভালো ঘুম না হয়, তাহলে দুপুরে ঘুমের প্রবণতা আরও বেড়ে যায়।
প্রতিদিন রাতে কমপক্ষে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা গভীর ঘুম নিন।
"এই ছোট ছোট পরিবর্তনগুলো করলে দুপুরের ঝিমুনি,বা ঘুম ঘুম ভাব আপনার কাজ বা পড়াশোনার বাধা হবে না। তাহলে এবার থেকে দুপুরে ভাত খাওয়ার পর ঘুমাবেন, নাকি সতেজ থাকবেন?"
"কমেন্টে লিখুন ! আর ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক, শেয়ার, আর চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবে না!"
