Nutrizionista_ErikaPanni

Nutrizionista_ErikaPanni Biologa Nutrizionista

Per sostenere l’iniziativa di Corabea DCA 💜Non sempre si vede ed è importante ricordarlo.Erika
22/06/2026

Per sostenere l’iniziativa di Corabea DCA 💜

Non sempre si vede ed è importante ricordarlo.

Erika

La super suocera colpisce ancora 🍽️Non potete capire quanto è buona.Topping:200 gr formaggio spalmabile Verdure a piacer...
19/05/2026

La super suocera colpisce ancora 🍽️

Non potete capire quanto è buona.

Topping:
200 gr formaggio spalmabile
Verdure a piacere (in foto: valeriana, pomodorini, asparagi, ravanelli)

Una porzione: 1/6 (circa)della torta
Per completare il pasto: una porzione di verdure

Un sorriso
Erika

No.Stiamo fallendo noi (professionisti della nutrizione) se ancora oggi ci sono persone che, come te, non vivono serenam...
15/05/2026

No.

Stiamo fallendo noi (professionisti della nutrizione) se ancora oggi ci sono persone che, come te, non vivono serenamente una settimana di vacanza o una cena tra amici

Se ancora c’è chi crede di dover dimostrare qualcosa invece che costruire salute.

Se c’è chi teme in confronto con il professionista che dovrebbe aiutare e non giudicare.

Se c’è ancora chi crede che esistano gli sgarri ed il cibo pulito.

Sta fallendo la società intera.

Non tu.

Avocado 🥑 Io non sono un’amante. Preferisco di gran lunga l’olio extravergine di oliva!Te? Condividiamo consigli di util...
08/05/2026

Avocado 🥑

Io non sono un’amante. Preferisco di gran lunga l’olio extravergine di oliva!

Te? Condividiamo consigli di utilizzo?

Un sorriso
Erika

I tuoi genitori hanno plasmato te e te plasmi o plasmerai i tuoi figli.Fermiamoci a riflettere.Un sorriso Erika ...
06/05/2026

I tuoi genitori hanno plasmato te e te plasmi o plasmerai i tuoi figli.

Fermiamoci a riflettere.

Un sorriso
Erika

04/05/2026

Spesso si è portati a pensare che “mangiare sano” equivalga a rinunciare a tanti alimenti: biscotti, crema nocciole e cacao, maionese, focacce…

Qualcuno è anche convinto di dover eliminare o limitare fortemente la pasta, il pane e qualche f***e estende la cosa tutte le fonti di carboidrati.

Per fortuna non è così.

Nessuno, nemmeno io, ti direi mai di riempire le tue giornate di biscotti e maionese…ma non serve nemmeno bandirli nel nome di una sana alimentazione se poi quell’eliminazione (o quelle eliminazioni) ti rendono la vita più difficile.

Cosa intendo per più difficile?

Intendo in lotta continua tra quello che dovresti e vorresti fare, alla ricerca continua di “qualcosa di buono” che sostituisca quelli che vuoi veramente. In lotta con in “tanto oramai” e i “da domani” che non arrivano mai. In difficoltà se un amico ti porta dei pasticcini o se ti invitano a cena 2 giorni di fila.

Questa non è salute e quella che segui non è una dieta salutare.

Puoi imparare a contestualizzare qualsiasi alimento senza privartene se ti piace!

Ti lascio due esempi…

Se fai colazione con la marmellata e la crema 100% frutta secca ma ti piace la crema nocciole e cacao puoi prenderne 20 gr e spalmarla su quella fetta di pane a colazione. Anche se non ci crederai è una sostituzione che ogni tanto puoi fare! Non devi pensare di saziarti con la crema di nocciole ma pensare di inserirla in un pasto saziante. Es. bevanda vegetale di soia/latte + pane integrale con crema nocciole e cacao + fragole.

(Il secondo lo trovi nel primo commento in alto)

Un sorriso
Erika

Il cibo degli dei ✨Te di che team sei: fondente o al latte? Un sorriso Erika
02/05/2026

Il cibo degli dei ✨

Te di che team sei: fondente o al latte?

Un sorriso
Erika

29/04/2026

Il senso di colpa a tavola di solito nasce da regole rigide o da aspettative irrealistiche su come dovremmo mangiare.

Ma parliamoci chiaro.

Quel senso di colpa ti ha mai aiutato?
Ti ha aiutato a migliorare il tuo rapporto con il cibo, ha migliorato la tua alimentazione nel suo complesso o il tuo stato di salute in qualche modo?

Probabilmente no.

Ma il problema non sei tu…il problema è che nessuno ti ha insegnato che la coercizione a tavola non funziona per sempre. Nessuno ti ha insegnato a inserire nella tua dieta gli alimenti che ti piacciono, al massimo te li ha bollati come “sgarro”…nessuno ti ha detto che la gestione del cibo è influenzata da tanti fattori e che non per tutti valgono le stesse strategie.

Se non sai da dove iniziare prova da qui…

1. Smonta il pensiero “tutto o niente” e dei cibi “giusti o sbagliati”.
Un singolo pasto o alimento non definisce nulla. Dai spazio a tutti i cibi (senza proibizioni assolute): più ti vieti qualcosa, più aumenta il desiderio, il rischio di eccedere ed il senso di colpa quando (finalmente) te lo concedi.

2. Mangia con attenzione.
Prova a rallentare: nota sapore, consistenza, fame e sazietà. Focalizzare la parte piacevole del pasto e recuperare il contatto con i segnali interni è di grande aiuto.

4. Rivedi il linguaggio che ti gira in testa.
Frasi come “sono stato/a cattivo/a” o “ho sgarrato” rinforzano il senso di colpa. Sostituiscile con qualcosa di neutro: “ho mangiato più del solito, forse ne avevo bisogno” oppure “chissà perché avevo quella voglia di dolce così prepotente, vediamo se succede anche domani”. Curiosità e gentilezza probabilmente ti aiutano più dei giudizi.

5. Cura il contesto, non solo il piatto.
Stress, stanchezza e restrizioni eccessive durante il giorno aumentano la probabilità di mangiare in modo impulsivo, frenetico e disordinato. Dormire meglio, mangiare con regolarità e fare attività motoria aiuta. Non è una leggenda.

6. Focalizzati sul lungo periodo.
La salute si costruisce su settimane, mesi…anni! Non su un pranzo o una cena. Ti aiuta a ridimensionare.

Basta sensi di colpa a tavola 🫶🏻

Un sorriso
Erika

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Bastia

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