https://www.facebook.com/108903651714906/

Dott.ssa Cristina Nicoli - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Bergamo
Dott.ssa Cristina Nicoli - Biologa Nutrizionista

Biologa Nutrizionista

09/10/2023

Ancora troppo spesso sembra che la causa di tutti i mali sia il nostro peso corporeo.
Hai mal di stomaco? Devi dimagrire
Hai mal di piedi? Devi dimagrire
Hai mal di schiena? Devi dimagrire
Hai l’ovaio policistico? Devi dimagrire
Hai il reflusso? Devi dimagrire
Hai dolore perché hai una malattia cronica? Devi dimagrire
Potremmo andare avanti all’infinito.
Se il peso fosse l’unica causa di questo tipo di problemi, nessuna persona magra soffrirebbe di mal di stomaco, reflusso, mal di schiena, mal di piedi, pcos…
•
La nostra salute è influenzata da moltissimi fattori e sulla maggior parte di questi non abbiamo alcun potere. Se invece di insistere sul “dover dimagrire” si andasse oltre, si guardasse oltre al peso e al corpo di una persona, si indagassero altri aspetti della sua vita (psicologici, sociali, movimento, alimentazione ecc), forse potremmo provare a capire come aiutarla.
Il “devi dimagrire” non fa altro che far nascere e accrescere un senso di colpa, di inadeguatezza e insicurezza. Non fa altro che sostenere l’idea che per essere in salute si debba avere un corpo magro. Quindi se ho un corpo magro sicuramente sarò in salute? No. Quindi se non lo ho sicuramente non sarò in salute? Di nuovo, no.
•
Proviamo a smettere di giudicare le persone per il proprio peso e il proprio corpo, e smettere di fare supposizioni sulla loro salute senza avere sufficienti elementi.
•
Non focalizzarci sul peso non significa non prendersi cura di sè. Possiamo invece investire tempo, energie e risorse per costruire delle abitudini di benessere, per curare la nostra alimentazione e il nostro stile di vita, per dedicarci ad attività che ci piacciono, per migliorare quindi il nostro benessere psicofisico, e la nostra salute, a prescindere dal numero sulla bilancia e la forma del corpo.
•
Fatemi sapere cosa ne pensate✨

15/03/2023

15 Marzo 2023, Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla.

In Italia sono più di 3 milioni le persone che soffrono di un disturbo dell’alimentazione e l’età di esordio sta continuando ad abbassarsi.
I disturbi dell’alimentazione sono malattie psichiatriche, le cui cause sono molteplici, e se non trattati precocemente e in modo adeguato aumentano anche il rischio di complicanze organiche di diverso tipo (cardiovascolari, gastrointestinali, endocrine, scheletriche ecc.).
•
È fondamentale quindi che tutti i professionisti della salute siano in grado di riconoscere i primi sintomi e i primi segnali della malattia, per poter prendere in carico o eventualmente indirizzare la persona a equipe specializzate.
•
Oltre ai dati vorrei spendere due parole su queste malattie che mi stanno molto a cuore. Sono malattie che influenzano negativamente ogni aspetto della vita, che privano della gioia, della condivisione, dell’amore, delle relazioni sociali. Dietro ad ogni disturbo c’è una persona, e la persona non è la malattia, anche se in alcuni momenti penserà di esserlo. Ogni persona ha la sua storia ed è fondamentale ascoltarla, accoglierla, non giudicarla. Nessuno sceglie di ammalarsi.
•
Concludo dicendo che guarire si può, anche se è difficile, ma si può ricominciare a vivere, e la vita vi sembrerà ogni giorno qualcosa di nuovo, una scoperta, una sorpresa, nonostante i suoi alti e bassi, e ricomincerete a sorridere 💜
•
Se soffri di un disturbo alimentare, non aver paura, chiedi aiuto 💜🎗️

15/12/2022

Concludiamo i gruppi alimentari con il “gruppo extra”: GLI ALIMENTI VOLUTTUARI
•
Sono alimenti che non ci forniscono nutrienti fondamentali, ma questo non vuol dire che non possiamo mangiarli! Ricorderete bene la frase che ripeto più spesso: non esistono alimenti vietati o alimenti concessi, tutto si può inserire in una sana alimentazione! 🍰🧁
•
Vietarci questo tipo di alimenti non ci aiuta ad inserirli con equilibrio, ma più probabilmente ci porterà ad un circolo vizioso di privazione-eccesso.
•
Quando scegliamo di mangiare un dolce godiamocelo, assaporiamolo, senza giudizio e senza pensare che non avremmo dovuto mangiarlo.
•
Ricordate che il cibo non è solo nutrimento, ma anche piacere, convivialità, condivisione, amore♥️

01/11/2022

Come vi avevo anticipato, nel mese di novembre farò degli incontri gratuiti di educazione alimentare in collaborazione con in cui parleremo di sana alimentazione, di gruppi alimentari, della ripartizione dell’energia nei diversi pasti della giornata, approfondiremo quindi i pasti principali e gli spuntini, e altro ancora! Per chi volesse partecipare, scorrendo le immagini e nelle mie storie in evidenza trovate indicazioni dettagliate per iscrivervi e le date e orari degli incontri🥰
•
Sarà anche una bella occasione per conoscerci e potrete fare tutte le domande che vorrete! Vi aspetto💜☀️✨

03/08/2022

3 FALSE CREDENZE SU OLI E GRASSI‼❌❌

28/07/2022

OLI E GRASSI DA CONDIMENTO
•
Siamo arrivati al quinto e ultimo gruppo alimentare (anche se ce n'è uno bonus): oli e grassi da condimento.
•
Cosa sono? il gruppo comprende sia gli oli vegetali, sia i grassi di origine animale (lardo, strutto, panna, b***o), che quelli di origine vegetale (margarina, panna vegetale ecc.).
•
Introdurre una certa quota di grassi giornalmente è fondamentale, poiché i grassi hanno importanti funzioni per il nostro organismo:
👉ruolo energetico, in quanto rappresentano una riserva energetica che si accumula nel tessuto adiposo;
👉ruolo strutturale, ad esempio sono il principale costituente delle membrane;
👉ruolo funzionale, ad esempio il colesterolo è un precursore di alcuni ormoni.
•
È consigliato un consumo moderato degli alimenti appartenenti a questo gruppo, prediligendo oli vegetali specialmente l'olio extravergine di oliva.

28/06/2022

INTOLLERANZA AL LATTOSIO🥛
•
Circa il 70% della popolazione mondiale adulta presenta un certo grado di intolleranza al lattosio.
•
CAUSE: l'intolleranza al lattosio può essere
👉congenita: mancanza di lattasi dalla nascita;
👉primaria: l'enzima a un certo punto della vita (di solito in età prescolare o scolare) inizia a ridursi progressivamente, talvolta fino a non essere più prodotto in età adulta;
👉secondaria: di tipo transitorio quando la mucosa intestinale è danneggiata ad esempio a causa di infezioni intestinali.
•
👩‍🔬La diagnosi può essere eseguita tramite Breath Test all'idrogeno: un test non invasivo e con una buona specificità
•
‼️Good news‼️: ogni individuo ha una propria soglia di tolleranza, quindi il lattosio non sempre deve essere eliminato totalmente dall'alimentazione!🥛🧀

13/06/2022

LATTE E DERIVATI🥛🧀
•
Questo gruppo comprende sia latte e yogurt, consigliati anche due-tre volte al giorno, sia i formaggi (freschi e stagionati).
•
Sono una delle principali fonti di calcio della nostra alimentazione, ma non l'unica.
•
Per quanto riguarda i formaggi, chiaramente in base al latte utilizzato, alla lavorazione e ai tempi di stagionatura, la loro composizione può essere molto variabile. Una soluzione semplice è come al solito alternare diversi tipi di formaggi, se ci piacciono e ci va di mangiarli.

07/06/2022

Quando stavo frequentando la magistrale, un giorno parlando con i miei compagni di università avevo detto “nei piani alimentari che farò per i miei pazienti ci saranno le gocciole” (sono da sempre una grande fan delle gocciole per chi non l’avesse intuito). Hanno riso tutti, anche io ho sorriso, ma lo pensavo davvero.
•
Ora, non vorrei obbligare nessuno a mangiare le gocciole, ma l’idea è molto più ampia: se a me piacciono le gocciole, perché non dovrei mangiarle? Non esiste la colazione perfetta per tutti, esiste quello che io scelgo di mangiare oggi e va bene per me oggi, magari domani sarà diversa. 🍪☕️
•
Quello che vorrei trasmettere è un approccio sereno al cibo, che non attribuisce etichette di cibo “buono” o “cattivo”, il cibo è solo cibo, proviamo a guardarlo per quello che realmente è.
Una sana alimentazione può comprendere TUTTO, dalla vellutata di zucchine alle lasagne, dalla crema 100% nocciole alla nutella, dalle fette biscottate alle gocciole, dalle gallette di riso integrali al pane bianco da farina 00.
Si tratta di trovare un EQUILIBRIO, che sarà DIVERSO PER OGNUNO DI NOI e quello che vorrei fare è aiutarvi a cercarlo, trovarlo, comprenderlo e capire che può anche cambiare in base al giorno, al periodo, al momento.
Cerchiamo la FLESSIBILITÀ, nel cibo e nella vita💜

23/05/2022

‼️FAKE NEWS SU FRUTTA E VERDURA ❌🍆🥝🍉🥕

18/05/2022

FRUTTA E VERDURA🍅🥒🍐🍒
•
Gli alimenti appartenenti a questo gruppo alimentare sono una parte fondamentale della nostra alimentazione e sarebbe auspicabile consumarne giornalmente più porzioni (le cinque porzioni suggerite sono indicazioni standard per la popolazione generale, da personalizzare sulla singola persona), distribuendole nell'arco della giornata sia nei pasti principali che negli spuntini.
•
Il consiglio è sempre quello di variare spesso le nostre scelte e prediligere prodotti freschi di stagione: più saporiti, economici e con un minore impatto ambientale. 🍓🌳

16/05/2022

❌IL CIBO NON È BUONO O CATTIVO, NON ESISTONO ALIMENTI CHE FANNO BENE E ALIMENTI CHE FANNO MALE O FANNO AMMALARE, ALIMENTI CHE SONO VIETATI E ALIMENTI CHE SONO CONCESSI🍔🥦🍟🍓
•
Questa dicotomia che è stata per anni, e continua purtroppo ad essere, alimentata dalla cultura della dieta non fa altro che creare confusione e non porta alcun beneficio.
Questa classificazione degli alimenti può portare a pensare che mangiando gli alimenti "buoni" si starà sicuramente bene indipendentemente dalla quantità o dalla frequenza di consumo, mentre il consumo di quelli "cattivi" porterà facilmente a sensi di colpa, paure e tentativi di compensazione per "riparare al danno fatto". La chiave, come vi dico sempre, è L’ALIMENTAZIONE NEL COMPLESSO, NELLA GLOBALITÀ, il cosiddetto “pattern alimentare”: è stato ampiamente dimostrato che è la SINERGIA tra gli alimenti che ingeriamo ad avere un effetto sulla nostra salute, piuttosto che il singolo alimento o nutriente.
•
Non dimentichiamo poi che classificare gli alimenti come sani e non sani può anche portare a diverse conseguenze a livello psicologico e sociale ☹️
•
Approfondiremo questo argomento nelle stories!

Indirizzo

Bergamo
Bergamo

Telefono

+393791815479

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Cristina Nicoli - Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.