Dott.ssa Lucrezia Perrone Nutrizionista-Campi S

27/10/2024

🌺

23/09/2024

Organizzata da Fnp Cisl con Asl Lecce e Anteas Lecce, l'iniziativa gratuita offre l'opportunità di accedere a tanti servizi sanitari.

20/09/2024

Vi aspettiamo
❤️Carovana della salute❤️

07/08/2024

DELIZIE ESTIVE

Crudite' di gamberi rossi🍤😋... Una delizia per gli amanti del pesce crudo.

I gamberi rossi sono crostacei molto prelibati e la loro polpa è poco calorica.

100 Kcal ogni 100 g di crostaceo mangiato, apporta proteine, bassissime quantità di lipidi e carboidrati e notevoli quantità sali minerali quali fosforo, sodio, potassio, ferro e calcio.

Si possono unire alla pasta per darle un tocco speciale, cucinarli alla griglia per esaltare il sapore oppure crudi con una goccia d’olio extravergine d’oliva: una delizia.

26/06/2024

Grazie Rigoni di Asiago🫐🍓🍒

08/12/2023

11/09/2023

"Non è solo 1 bucchiere"
è importante EVITARE il consumo di alcol in gravidanza

05/08/2022

🏖BUONE VACANZE🏖

03/05/2022

Il mese di Maggio è caratterizzato da una varietà di colori e profumi e tanti sapori!
🍓🍒🥝🍊🍇🥦🥬🥕

La frutta e verdura di Maggio è succosa, nutriente e allo stesso tempo fresca e ci permette di disintossicarci dalle tossine accumulate durante l’inverno, combattere la ritenzione idrica e fare una bella scorpacciata di vitamina C.

In una dieta sana e bilanciata è sempre consigliato seguire la stagionalità che permette di assumere alimenti più ricchi di nutrienti e di principi attivi.
Scegliendo frutta e verdura di Maggio il sapore sarà più gustoso e anche il prezzo di vendita sarà ridotto!

Ma qual è la frutta e la verdura di Maggio?

25/11/2021

🧁Per mantenere il peso forma e preservare la salute, siamo costretti a rinunciare per sempre ai dolci?
La risposta è NO

Dobbiamo solo abituarci a consumare "dolci meno dolci" e dobbiamo educare il nostro palato a un sapore dolce diverso da quello che propongono le pasticcerie, imparando ad apprezzare gusti più equilibrati.
E poichè le buone abitudini si imparano sin da piccoli, facciamo lo stesso con i nostri figli.

MUFFIN FATTI IN CASA

📝INGREDIENTI
-400g farina integrale
-3 mele
-100ml di yogurt o latte di soia
-100ml olio extravergine oliva
-1 limone
-4 cucchiai di miele
-200g uvetta
-100g granella di mandorle
-lievito per dolci
-sale

🔥PROCEDIMENTO
Sbucciare le mele, ridurle a dadini e cospargerle con un pò di succo di limone. In una ciotola versare la farina, un pizzico di sale, il latte o yogurt, l'olio e il succo di limone mescolando sino a rendere l'impasto cremoso. Unire il miele, le mele, l'uvetta, la granella di mandorle, la scorza grattugiata del limone e infine, 3/4 di bustina di lievito. Mescolare tutto e versare nelle formine. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti.

💡 Perchè si usano le uova per preparare i dolci?
Perchè contengono lecitine che permettono di emulsionare la parte grassa di un composto con la sua parte acquosa e rendere più omogeneo il composto.
😉Noi usiamo le lecitine vegetali della soia

18/11/2021

Scegli un lavoro che ami e non dovrai lavorare nemmeno un giorno in vita tua🧑‍⚕️🎓💻📝🍀le mie Pazienti mi danno grandissime soddisfazioni ❤️