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Dott.ssa Lucia Barbanera • Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Lucia Barbanera • Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Barbanera Lucia
Biologa & Nutrizionista • Piani Nutrizionali Personallizzati

Dott.ssa Barbanera Lucia
BIOLOGA
Iscritta all'ordine Nazionale dei Biologi Sezione A n° AA 079506

Mi sono laureata in Scienze Biologiche a Perugia, conseguendo tesi in ambito Microbiologico. Ho proseguito gli studi, completando la mia formazione professionale a Siena, conseguendo la Laurea magistrale in Biologia Sanitaria con Lode. Esperienze:
Ho sviluppato in campo clinico, una competenza di an

alisi attraverso una carriera di 5 anni in ambito diagnostico, diventando Direttore tecnico di Laboratorio. Parallelamente ho intrapreso la Professione di Biologa Nutrizionista con corsi periodici di approfondimento e formazione attraverso l'utilizzo di associazioni quali A.I.Nut Associazioni Italiana Nutrizionisti e ABNI Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani.

30/05/2026

𝗜𝗗𝗥𝗔𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘: 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗹𝘂𝗶𝘀𝗰𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗮𝗻𝗮?

Spesso quando parliamo di nutrizione ci concentriamo solo su calorie, macro e micro-nutrienti, dimenticando l’elemento quantitativamente più importante del nostro corpo: l'ACQUA. 💧

Come spiego nel carosello, una idratazione insufficiente non è solo una questione di "gola secca", ma un vero e proprio freno a mano tirato per il nostro metabolismo, per il cuore e per la nostra lucidità mentale.

Spesso quella stanchezza che avverti a metà pomeriggio non richiede un altro caffè, ma semplicemente un buon bicchiere d’acqua.

Scorri le slide per capire cosa succede a livello cellulare quando non beviamo abbastanza e dimmi nei commenti: tu riesci a bere a sufficienza o te ne dimentichi? 👇

Se desiderate un piano nutrizionale personalizzato, o semplicemente dei consigli o delle info, non esitate a contattarmi ai seguenti recapiti 😉:
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𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

18/05/2026

🍨𝗩𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗴𝗲𝗹𝗮𝘁𝗼? 𝗧𝗿𝗮𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗹𝗼 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗲𝗿𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗯𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝘁𝗮!

Il gelato non deve essere per forza uno "sgarro". Se lo gestiamo bene, può essere una pausa rinfrescante e piacevole.

Ecco come fare una scelta smart:

1. Porzione: La classica "coppetta piccola" (due gusti) è la misura ideale per una merenda.
2. L'abbinamento perfetto: Prova ad abbinare un gusto crema (più proteico e grasso) con un gusto frutta (più zuccherino). Questo mix aiuta a gestire meglio il carico glicemico rispetto a due gusti solo frutta.
3. Occhio ai topping: Cialde, panna montata e granelle extra trasformano una merenda in un pasto completo (caloricamente parlando).

Se vuoi il gelato, punta sulla qualità del gelato stesso!

✨ Tip Extra: Se sei a casa, aggiungi una manciata di mandorle o noci sopra il tuo gelato alla frutta.
I grassi buoni e le fibre aiuteranno a modulare l'assorbimento degli zuccheri.
E tu, sei un tipo da cono o da coppetta? 🍦

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𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

11/05/2026

𝟱 𝗜𝗱𝗲𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗜𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗥𝗶𝘀𝗼 🥗

L'estate si avvicina e il riso diventa il protagonista della nostra schiscetta o dei pranzi in spiaggia.
Ma chi l'ha detto che deve essere noioso?

Ecco 5 abbinamenti bilanciati, freschi e coloratissimi ideati per te:

1️⃣ Basmati con Pollo, Radicchio e Mela Verde: il crunch perfetto tra dolce e amaro.

2️⃣ Riso Rosso con Feta, Olive Taggiasche e Pomodorini: un classico mediterraneo dal gusto deciso.

3️⃣ Basmati con Gamberetti, Mango e Avocado: per chi ama i sapori esotici e freschi.

4️⃣ Riso Bianco con Pomodorini, Mozzarelline e Melanzane: la semplicità che non stanca mai.

5️⃣ Riso Integrale con Pomodori Secchi, Olive e Ceci: un'opzione vegana ricca di fibre e sapore.

💡 Il consiglio della nutrizionista: Alterna le tipologie di riso (integrale, rosso, venere) per variare l’apporto di fibre e nutrienti!

👇 Quale di queste combinazioni ti ispira di più?

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𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

07/05/2026

Senti il tuo corpo pesante? È il momento di fare chiarezza! ✨

Da non perdere! 🌸👇

Nel workshop di venerdì 7 giugno parlerò di come il Microbiota influenzi la nostra capacità di drenare i liquidi e rigenerarci.

Non si tratta solo di estetica, ma di una vera e propria sinergia per il benessere fisico a 360 gradi.

Insieme a Federica Fabbianelli, ti guideremo in un percorso consapevole.
Posti limitati!

𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

27/04/2026

5 I𝐝e𝐞 𝐩e𝐫 𝐮n𝐚 𝐂o𝐥a𝐳i𝐨n𝐞 𝐒a𝐧a e V𝐞l𝐨c𝐞

Hai sempre poco tempo al mattino ma non vuoi rinunciare a una colazione che ti faccia sentire bene? 🕒✨
Spesso pensiamo che mangiare sano richieda ore in cucina, ma la verità è che bastano pochi ingredienti ben bilanciati per svoltare la giornata.

🥞 𝙇𝙖 𝙏𝙤𝙥 5 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙎𝙚𝙩𝙩𝙞𝙢𝙖𝙣𝙖:
• Crepes veloci: Leggere, versatili e perfette per chi ama il dolce.
• Yogurt bowl con avena e pistacchi: Un mix di croccantezza e proteine.
• Overnight oats con semi di chia: La prepari la sera prima e al mattino è già pronta! 🥣
• Pane tostato con ricotta, fragole e miele: Il bilanciamento perfetto tra freschezza e dolcezza naturale. 🍓
• French toast con frutti di bosco: Per quelle mattine in cui hai bisogno di una coccola extra.

𝙋𝙚𝙧𝙘𝙝𝙚́ 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙡𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞 𝙛𝙪𝙣𝙯𝙞𝙤𝙣𝙖𝙣𝙤?
✅ Sazianti: Grazie al giusto mix di fibre e proteine, eviti il picco di fame a metà mattina.
✅ Pratiche: Ideali per chi corre sempre ma vuole prendersi cura di sé.
✅ Bilanciate: Pensate per darti energia costante senza appesantirti.

💡 Il consiglio in più: Organizza gli ingredienti la domenica sera (Meal Prep) per rendere il tuo lunedì mattina ancora più fluido!

Quale di queste proverai per prima? Fammelo sapere nei commenti! 👇

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13/04/2026

𝗜𝗹 "𝗗𝗶𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗹𝗲 𝗤𝘂𝗶𝗻𝘁𝗲"
Hai mai avuto la sensazione che la tua dieta fosse solo un foglio uscito da un cassetto, uguale a quello di altre cento persone? 📝❌

Io ho deciso di lavorare diversamente. Non credo nei programmi standardizzati perché tu non sei uno standard.

Ogni corpo ha una storia, ogni metabolismo ha i suoi ritmi e ogni vita ha i suoi incastri.
Per questo ho creato da zero il mio metodo personale di elaborazione dei piani alimentari.

Cosa significa per te?
• 𝗦𝗮𝗿𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗽𝘂𝗿𝗮: La tua scheda nasce da un foglio bianco, basata solo sulle tue analisi, i tuoi gusti e i tuoi obiettivi.
• 𝗙𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗲: Se odi i broccoli o lavori su turni, il piano si adatta a te, non il contrario.
• 𝗨𝗻𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮̀: Non esiste un paziente uguale all’altro, quindi non esistono due schede uguali nella mia cartella.

Il mio lavoro non finisce quando uscite dallo studio; inizia lì, mentre costruisco il vostro percorso su misura. 🛠️✨
E tu, cerchi una dieta o un percorso che ti somigli davvero?

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⚠️ IMPORTANTE: Ricordatevi sempre di rivolgervi a dei professionisti! L’alimentazione è una cosa seria. ⚠️

07/04/2026

𝑪𝙤𝒔𝙖 𝙛𝒂𝙧𝒆 𝒄𝙤𝒏 𝒍𝙚 𝙪𝒐𝙫𝒂 𝒅𝙞 𝙘𝒊𝙤𝒄𝙘𝒐𝙡𝒂𝙩𝒐 𝒂𝙫𝒂𝙣𝒛𝙖𝒕𝙚?🍫

Paqua è passata, ma la "montagna" di cioccolato in cucina è ancora lì che ci guarda. 👀
Inutile girarci intorno: vietarlo serve solo a desiderarlo di più.
La strategia migliore è integrarlo con criterio all'interno di pasti bilanciati che contengano fibre e proteine, così da evitare picchi glicemici e restare sazi a lungo.

Ecco come sto usando i miei avanzi in questi giorni (scopri le slide! 👆).

Ricorda: la porzione standard consigliata è di circa 15-20g, l'equivalente di un paio di quadratini. È abbastanza per godersi il sapore, ma non troppo da appesantire la giornata.
Qual è il tuo uovo preferito? Fondente, al latte o... al pistacchio? Fatemi sapere qui sotto! 👇

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30/03/2026

𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀: 𝗩𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲 𝗼 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮? 🍌
Il lunedì arriva sempre con quel carico di impegni che ci fa sognare una marcia in più.
Spesso cerchiamo conforto nello zucchero, ma finiamo per sentirci più stanchi di prima a causa del picco glicemico. 📉

E se ti dicessi che puoi coccolarti senza infiammare il corpo?
Bastano 3 banane mature e cacao amaro per una ricarica di energia naturale che fa bene al corpo e all'umore. ✨

✅ Senza zuccheri aggiunti
✅ Pronto in 5 minuti
✅ Puro benessere

Scorri le immagini per scoprire quanto è semplice prepararlo! ➡️
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⚠️ IMPORTANTE: Ricordatevi sempre di rivolgervi a dei professionisti! L’alimentazione è una cosa seria. ⚠️

20/03/2026

Il peso non è una diagnosi. 🧠✨

In occasione della giornata nazionale dei DCA stata Domenica 15 Marzo, volevo fare chiarezza su uno strumento spesso frainteso: il BMI (Body Mass Index - Indice di Massa Corporea).

Sebbene sia un valore numerico utilizzato in ambito clinico, il BMI non dice nulla sul tuo rapporto con il cibo, sulla tua salute mentale o sulla tua sofferenza.

Un disturbo alimentare non ha un "peso ideale" per essere considerato tale: si può soffrire profondamente a qualsiasi taglia.

Nelle slide di oggi esploriamo perché:
✅ Il BMI è solo uno strumento, non una diagnosi.
✅ La salute è un equilibrio complesso tra corpo e mente.
✅ I pensieri ossessivi e le restrizioni non compaiono sulla bilancia.
Non permettere a un numero di definire chi sei o quanto meriti aiuto. 💜

Per consulenza e percorsi personalizzati:
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𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

15/03/2026

C'è un silenzio che urla, e spesso si nasconde dietro un sorriso stanco o un piatto intatto. È il silenzio dei DCA. 🎗️

Non è un capriccio. Non è una fase. È una guerra invisibile che si combatte ogni giorno, ogni minuto, nello specchio e nella mente. Una guerra che consuma il corpo, ma che, prima ancora, ruba l'anima, i sogni, la gioia.

Oggi, 15 marzo, 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗙𝗶𝗼𝗰𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗟𝗶𝗹𝗹𝗮, 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗶 𝗱𝗶𝘀𝘁𝘂𝗿𝗯𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲, non limitiamoci a guardare.

Impariamo a vedere.
Vedere la sofferenza oltre le apparenze.
Vedere la persona oltre la malattia.
E soprattutto, vedere la speranza oltre il buio.
A te che stai lottando: la tua fragilità non è una colpa. Chiedere aiuto non è una sconfitta, è l'atto di coraggio più grande che tu possa compiere.
Siamo qui. Non sei sola. Non sei solo. 💜

𝐷𝑜𝑡𝑡.𝑠𝑠𝑎 𝐿𝑢𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑎𝑟𝑏𝑎𝑛𝑒𝑟𝑎 • 𝐵𝑖𝑜𝑙𝑜𝑔𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑟𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑎

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