06/05/2026
🥘 Tofu alle mandorle in salsa agrodolce 🥬✨
Ingredienti (x2):
• 125 g tofu
• ~20 mandorle
• Olio di sesamo (o oliva 🫒 / girasole)
Salsa:
• 1 bicchiere acqua
• ½ bicchiere salsa di soia
• 1 cucchiaio sciroppo d’agave (o zucchero/miele)
• 1 cucchiaio farina (anche di riso o fecola)
PROCEDIMENTO
1️⃣ Prep
Mescola tutti gli ingredienti della salsa (no grumi!).
Tosta le mandorle in forno o air fryer fino a doratura.
2️⃣ Tofu
Spezzalo con le mani e bollilo 5 min in acqua (senza sale 👀).
3️⃣ Rosolatura
In padella: tofu + mandorle + olio di sesamo → fino a bello dorato 🔥
4️⃣ Salsa
Versa la salsa e lascia addensare… diventerà cremosa e lucida 🤤
🍚 Perfetto con riso basmati o verdure saltate
🌱 100% veg
Salva la ricetta 📌 e fammi sapere se la provi!
