dott.ssa C. Funaro - Biologo Nutrizionista

15/06/2026

03/06/2026

29/05/2026

Hai perso peso con una dieta, ma dopo poco hai ripreso tutti i chili?

Non significa necessariamente che ti sia mancata la forza di volontà.

Il cosiddetto effetto yo-yo è molto più comune di quanto si pensi e spesso dipende da errori nel percorso, non dalla persona.

📌 Una delle cause più frequenti è una dieta troppo restrittiva che porta a perdere non solo grasso, ma anche massa muscolare.

Meno massa muscolare significa un dispendio energetico più basso e una maggiore difficoltà nel mantenere il risultato ottenuto.

📌 Un'altra causa è seguire per troppo tempo una dieta fortemente ipocalorica.

In queste situazioni il corpo mette in atto adattamenti fisiologici per risparmiare energia:

• il metabolismo si riduce
• diminuisce la leptina (ormone della sazietà)
• aumenta la grelina (ormone della fame)

In pratica, il corpo cerca di riportarti verso il peso precedente.

📌 Infine, spesso viene trascurata la fase più importante: il mantenimento.

Dimagrire è solo una parte del percorso.

Mantenere il risultato richiede settimane o mesi di consolidamento, durante i quali bisogna continuare a monitorare peso, abitudini e stile di vita.

Se si torna subito alle vecchie abitudini, è molto probabile recuperare il peso perso.

Cosa fare per ridurre il rischio di effetto yo-yo?

✅ Aumentare gradualmente le calorie al termine della dieta (reverse diet)
✅ Mantenere un adeguato apporto proteico
✅ Allenarsi con esercizi di forza per preservare la massa muscolare
✅ Reintrodurre i carboidrati in modo progressivo e strategico, soprattutto nei momenti di maggiore richiesta energetica

Il vero successo non è perdere peso velocemente.

È riuscire a mantenerlo nel tempo.

💬 Se hai già vissuto l'effetto yo-yo o vuoi costruire un percorso sostenibile e personalizzato, scrivimi in direct.

18/05/2026

Le famose “punture per dimagrire” come funzionano davvero?

Parliamo degli agonisti del GLP-1, farmaci oggi molto utilizzati nel trattamento dell’obesità e in specifici contesti clinici.

Cosa fanno?

👉 rallentano lo svuotamento gastrico
→ lo stomaco resta pieno più a lungo

👉 agiscono sui centri della fame e della sazietà
→ aiutando a ridurre l’appetito

Ed è proprio qui che nasce una domanda interessante:
posso supportare naturalmente alcuni di questi meccanismi attraverso alimentazione e stile di vita?

In parte sì.

Alcune strategie che possono favorire sazietà e risposta metabolica:

✔ fibre fermentabili
(es. avena, legumi, vegetali se ben tollerati)

✔ proteine distribuite nei pasti
per migliorare sazietà e controllo dell’appetito

✔ pasti più completi e bilanciati
evitando continui picchi e crolli di fame

Attenzione però:

❌ questo NON significa replicare l’effetto di un farmaco con un alimento
❌ e non significa demonizzare una terapia se clinicamente indicata

Il punto è un altro:
molte persone cercano scorciatoie senza aver mai lavorato davvero sui meccanismi che guidano fame, sazietà e comportamento alimentare.

💡 Prima di pensare solo al farmaco, chiediti:
il mio stile di vita sta già supportando questi meccanismi?

💬 Tu cosa ne pensi di questi trattamenti?

07/05/2026

Tofu, tempeh o seitan?
Facciamo chiarezza.

👉 Spesso vengono messi tutti nello stesso gruppo
ma sono alimenti molto diversi

📌 Tempeh
✔ più proteico
✔ circa 21g di proteine / 100g
✔ più calorico (~190 kcal)

👉 ottima scelta per aumentare l’introito proteico

📌 Tofu
✔ più leggero
✔ circa 8g di proteine / 100g
✔ ~80 kcal

👉 molto versatile e digeribile

📌 Seitan
✔ via di mezzo
✔ circa 17g di proteine / 100g
✔ ~109 kcal

⚠️ deriva dal glutine
quindi NON adatto a celiaci o intolleranti

💡 Sono tutti alimenti validi
ma vanno contestualizzati

👉 in base a:
• fabbisogno proteico
• tolleranza personale
• stile alimentare

📌 In una dieta onnivora
può essere utile abbinarli anche ad altre fonti proteiche
come:
✔ pesce
✔ uova
✔ carne

💬 Tu quale usi di più?

📩 Scrivimi in DM se vuoi capire come inserirli nella tua alimentazione

27/04/2026

17/04/2026

Ti senti gonfia, con crampi e intestino irregolare… soprattutto prima del ciclo?

👉 Non è nella tua testa
è fisiologia.

📌 Prima del ciclo il progesterone aumenta
➡️ rallenta la motilità intestinale
➡️ più gonfiore
➡️ possibile stipsi

Poi con l’arrivo del ciclo:
➡️ il progesterone cala
➡️ possono comparire diarrea e crampi

💡 In perimenopausa succede qualcosa di simile
le fluttuazioni ormonali
influenzano direttamente l’intestino

👉 Il risultato?
Un intestino più lento, sensibile e reattivo

📌 Ma la buona notizia è questa:
puoi lavorarci sopra

✔ alimentazione mirata
✔ gestione dei pasti
✔ ascolto del tuo corpo

👉 Non devi subire questi sintomi
puoi imparare a gestirli

💬 Dimmi: in che fase del mese lo senti di più?

📌 Salva questo post
se anche tu vuoi iniziare a capire davvero il tuo corpo

13/04/2026

Reflusso… ma la gastroscopia è negativa?

👉 Forse il problema non è solo lo stomaco.

Bruciore, nodo in gola, acidità…
eppure “è tutto nella norma”.

💡 Qui entra in gioco un fattore spesso sottovalutato:
👉 lo stress

Quando sei sotto stress:
📌 aumenta il cortisolo
📌 rallenta lo svuotamento gastrico
📌 peggiora la motilità intestinale

➡️ Risultato?
I sintomi aumentano… anche senza una causa “visibile”

👉 Non è nella tua testa
è nel tuo sistema nervoso.

💡 Ecco perché la soluzione non è solo “cosa mangi”

Ma anche:
✔ come mangi
✔ quando mangi
✔ come dormi
✔ come gestisci lo stress

👉 È un equilibrio da ricostruire, non solo un sintomo da spegnere

Ti rivedi in questa situazione? Scrivimi “REFLUSSO” in DM se hai bisogno di una mano