Nutribios Dott.ssa Ombretta Velotti

05/09/2026

🌿 LA DIETA MEDITERRANEA È ANCORA ATTUALE?
Sì. Ma dobbiamo imparare ad adattarla alla nostra vita.
Quando parliamo di Dieta Mediterranea pensiamo al Cilento, a Pioppi e a Pollica, luoghi legati agli studi di Ancel Keys, che negli anni ’50-’60 osservò il rapporto tra alimentazione mediterranea, salute cardiovascolare e longevità.
Il modello mediterraneo ci ha lasciato un'eredità preziosa: verdura, frutta, legumi, cereali, pesce, frutta secca, olio extravergine d'oliva e pochi alimenti ultraprocessati, all'interno di uno stile di vita attivo e conviviale.
Ma c'è una domanda da porsi:
Viviamo oggi come vivevano quelle popolazioni?
Probabilmente no.
Ci muoviamo meno, trascorriamo molte più ore seduti e abbiamo una disponibilità di cibo molto maggiore.
E allora anche l'alimentazione deve tenere conto di questo cambiamento.
👉 Non dobbiamo abbandonare la Dieta Mediterranea. Dobbiamo modernizzarla.
La qualità degli alimenti rimane quella mediterranea, ma quantità e distribuzione dei macronutrienti possono essere personalizzate.
Per una persona sedentaria, ad esempio, una quota di carboidrati del 55-60% dell'energia totale può essere superiore alle sue reali necessità. Una moderata riduzione dei carboidrati, accompagnata da un adeguato apporto di proteine e grassi di buona qualità, può essere una strategia interessante soprattutto per composizione corporea e salute metabolica.
Alcuni studi hanno infatti mostrato risultati favorevoli di modelli mediterranei a più basso contenuto di carboidrati sul controllo glicemico e su alcuni parametri metabolici.
⚠️ Attenzione però: questo non significa demonizzare i carboidrati e nemmeno trasformare la Dieta Mediterranea in una dieta chetogenica.
Significa adattare la dieta alla persona.
Una persona che corre, cammina molto o si allena avrà esigenze diverse da chi passa gran parte della giornata seduto.
La tradizione ci indica la strada.
La scienza ci aiuta ad adattarla al nostro tempo. 🌿

05/08/2026

02/08/2026

🤣😂

09/07/2026

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08/07/2026

☀️ Intestino in vacanza?

Se in estate, soprattutto durante le vacanze, il tuo intestino sembra "andare in ferie", sappi che capita a molte persone. La stipsi estiva è un disturbo molto frequente e ha diverse cause.

🌡️ Il caldo aumenta la perdita di liquidi attraverso la sudorazione. Se non beviamo a sufficienza, il colon riassorbe più acqua dalle feci, rendendole più dure e difficili da espellere.

🏖️ A questo si aggiungono i cambiamenti di routine: orari diversi, viaggi, alimentazione meno regolare, minor attività fisica e, spesso, la tendenza a rimandare lo stimolo quando si è fuori casa o in ambienti nuovi. Tutti questi fattori possono rallentare la motilità intestinale.

Come prevenirla? ✔️ Bevi acqua in modo regolare durante tutta la giornata, senza aspettare di avere sete. ✔️ Consuma ogni giorno frutta, verdura, legumi e cereali integrali, che apportano fibre utili al transito intestinale. ✔️ Mantieni una buona quota di attività fisica: anche una semplice passeggiata quotidiana aiuta a stimolare l'intestino. ✔️ Cerca di rispettare orari regolari per i pasti e non ignorare lo stimolo ad andare in bagno. ✔️ Se introduci più fibre, ricorda che devono sempre essere accompagnate da un'adeguata idratazione, altrimenti l'effetto potrebbe essere l'opposto.

Un intestino che funziona bene contribuisce non solo al benessere digestivo, ma anche a vivere le vacanze con più energia e comfort 👋🏝☀️

02/07/2026

☀️ Con il caldo senti le gambe più pesanti e gonfie? Non è solo una sensazione.

Durante i mesi estivi, l'aumento della temperatura provoca una vasodilatazione fisiologica: i vasi sanguigni si dilatano per favorire la dispersione del calore. Questo, però, può rendere meno efficiente il ritorno venoso e favorire il ristagno dei liquidi negli arti inferiori, con conseguente sensazione di pesantezza, gonfiore e affaticamento, soprattutto a fine giornata.

🥗 L'alimentazione è il primo alleato.
Prediligi frutta e verdura di stagione, naturalmente ricche di acqua, potassio e antiossidanti. Mantieni una buona idratazione durante tutta la giornata e riduci gli alimenti troppo ricchi di sale, che possono favorire la ritenzione idrica.

💊 Quando necessario, anche l'integrazione può offrire un valido supporto.
Sostanze come diosmina, esperidina, centella asiatica, vite rossa, ippocastano e rusco sono tra le più studiate per sostenere il microcircolo e il tono della parete venosa, contribuendo a ridurre la sensazione di pesantezza e il gonfiore. La scelta dell'integratore, però, dovrebbe essere personalizzata in base alle esigenze della persona.

🦵 Anche pochi minuti di esercizio possono fare la differenza.
Il movimento attiva la cosiddetta "p***a muscolare" del polpaccio, un vero e proprio cuore periferico che aiuta il sangue a risalire verso il cuore. Prova a dedicare 5-10 minuti al giorno a semplici esercizi: sollevati sulle punte dei piedi e torna lentamente sui talloni per 20-30 ripetizioni, cammina sul posto per qualche minuto, oppure, da sdraiata, esegui movimenti di flessione ed estensione delle caviglie o la classica "pedalata" in aria. Se puoi, concediti anche qualche minuto con le gambe sollevate sopra il livello del cuore: è un piccolo gesto che può regalare una piacevole sensazione di leggerezza.

💚 Le gambe pesanti non vanno considerate un inevitabile "effetto collaterale" dell'estate. Con piccoli accorgimenti, una corretta alimentazione, uno stile di vita attivo e un'integrazione mirata è possibile affrontare il caldo con maggiore serenita'.

16/06/2026

NEUROPATIA DELLE PICCOLE FIBRE: QUANDO IL DOLORE È INVISIBILE
Bruciore, formicolio, punture di spilli, ipersensibilità al contatto. Sintomi spesso difficili da spiegare e, talvolta, ancora più difficili da diagnosticare.
La neuropatia delle piccole fibre (Small Fiber Neuropathy, SFN) è una condizione che colpisce le terminazioni nervose responsabili della percezione del dolore, della temperatura e di alcune funzioni autonome dell'organismo. Non sempre emerge dagli esami neurologici tradizionali e per questo può essere sottovalutata o confusa con altre patologie croniche.

Il egame tra questa condizione e il metabolismo.
🔹 Diabete e prediabete rappresentano tra le principali cause di neuropatia delle piccole fibre. Anche alterazioni glicemiche apparentemente lievi possono favorire infiammazione, stress ossidativo e danno nervoso nel tempo.
🔹 Esiste inoltre una significativa sovrapposizione di sintomi con la fibromialgia. Studi recenti suggeriscono che una quota di pazienti fibromialgici presenti alterazioni compatibili con una neuropatia delle piccole fibre, contribuendo a spiegare dolore diffuso, sensibilità aumentata e stanchezza cronica.

Cosa può fare la nutrizione?
✔️ Favorire il controllo glicemico e la sensibilità insulinica.
✔️ Ridurre l'infiammazione sistemica attraverso un'alimentazione ricca di vegetali, pesce, legumi e grassi insaturi.
✔️ Garantire un adeguato apporto di micronutrienti coinvolti nella salute nervosa, come vitamine del gruppo B, vitamina D, magnesio e omega-3.
✔️ Supportare il peso corporeo e la salute metabolica generale.

Anche lo stile di vita ha un ruolo fondamentale:
🏃 Attività fisica regolare e personalizzata.
😴 Sonno di qualità.
🧘 Gestione dello stress cronico.
🚭 Eliminazione del fumo e riduzione dell'eccesso di alcol.
La neuropatia delle piccole fibre non è "solo dolore": è una condizione complessa che richiede una valutazione multidisciplinare, nella quale nutrizione, movimento e salute metabolica possono rappresentare strumenti concreti di supporto.

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