Dott.ssa Sabrina Ronca - Biologa Nutrizionista

17/05/2026

🖤🍃
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
con seppioline su vellutata di piselli

Un piatto che sembra gourmet… ma che racconta anche equilibrio nutrizionale, stagionalità e semplicità.

La dolcezza della vellutata di piselli incontra la sapidità del mare in una preparazione cremosa, intensa e sorprendentemente delicata.

✨ Il nero di seppia non è solo scenografico: • è ricco di antiossidanti
• contiene ferro e rame
• apporta minerali utili al metabolismo energetico
• è naturalmente povero di grassi

I piselli aggiungono fibre, folati e una nota vegetale morbida che bilancia perfettamente il piatto.

Una domenica lenta, un buon bicchiere di vino bianco e il profumo del mare nel piatto. 🌊

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09/05/2026

Essere mamma è la cosa più difficile che abbia mai vissuto.
Ma anche la più bella.

È imparare ad avere paura e forza nello stesso momento.
È sentirsi stanche, ma trovare comunque un abbraccio da dare.
È crescere insieme ai propri figli, giorno dopo giorno.

Li guardi e pensi di dover insegnare tutto a loro.
Poi scopri che sono loro a insegnare a te cosa conta davvero.

Il tempo passa velocemente.
Le notti insonni diventano ricordi, i passeggini spariscono, le manine crescono… ma l’amore no. Quello cresce sempre.

Oggi mi sento semplicemente grata.
Per il dono immenso di essere la loro mamma.

Auguri a tutte le mamme del mondo.
A quelle forti, a quelle stanche, a quelle presenti, a quelle lontane, a quelle che ogni giorno danno tutto senza chiedere nulla.

Siete il cuore silenzioso delle vostre famiglie. ❤️

08/05/2026

🌿 Buon weekend

La dieta è un equilibrio che si costruisce giorno per giorno.

Non è fatta solo di calorie, grammature e pasti corretti: è fatta anche di sonno, relax, stile di vita, gestione dello stress e persone positive.

Nel weekend concediti il tempo di recuperare, respirare e ascoltare il tuo corpo.

Prendersi cura di sé non significa essere perfetti, ma scegliere ogni giorno qualcosa che ci faccia stare meglio.

Con gentilezza, costanza e consapevolezza.

Dott.ssa Sabrina Ronca
Biologa Nutrizionista

04/05/2026

Dopo giorni di feste, ritmi irregolari o qualche concessione in più, non serve cercare la perfezione: serve semplicemente riprendere le proprie buone abitudini.

Ripartiamo da oggi.
Il benessere non nasce dagli eccessi, ma dalla continuità delle piccole scelte fatte bene.

Un passo alla volta.

26/04/2026

37 🎂

Niente torta da dividere.
Ognuno il suo dolce.

Io questa monoporzione.
Loro quello che avevano davvero voglia di mangiare.

Sembra poco, ma è tanto.

Non voglio insegnare ai miei figli a rinunciare,
ma a scegliere.

Senza sensi di colpa.
Senza eccessi.

37 anni,
più leggera…
e molto più consapevole 💛

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04/04/2026

Pasqua non vuol dire rinuncia.
Vuol dire equilibrio, consapevolezza e piacere di stare a tavola senza eccessi.

Godersi i piatti della tradizione si può, ma con qualche piccola attenzione: assaggiare con moderazione, non arrivare affamati ai pasti, limitare gli eccessi di dolci, pane, rustici e alcol, e ricordarsi che il giorno dopo non serve digiunare… basta tornare alla routine.

In questi giorni c’è anche un’altra attenzione importante: la sicurezza alimentare.
Meglio evitare frutti di mare crudi o poco cotti e consumare i molluschi solo se ben cotti.

La salute non si gioca in un singolo pranzo, ma nelle abitudini che portiamo avanti nel tempo.

Salva questo post e condividilo con chi vuoi vivere una Pasqua con più leggerezza e consapevolezza 🌿🐣

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02/04/2026

29/03/2026

Sono le 21:50.
Ho appena finito di preparare il mio pranzo di domani.
Polpo, patate e insalatina. Semplice. Pulito. Pensato.
Non è questione di perfezione.
È questione di organizzazione.
La differenza tra chi “prova a mangiare bene” e chi ci riesce davvero
sta tutta qui: prepararsi prima.
La domenica non è solo riposo.
È il momento in cui decidi come inizierà la tua settimana.
Io scelgo di partire così:
con un piatto pronto, una mente libera
e un circolo virtuoso tra lavoro, famiglia, sport e alimentazione.
Non aspettare il momento giusto.
Preparalo.
👉 Da dove puoi iniziare già stasera?
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28/03/2026

Prima di dirlo ai miei pazienti, scelgo di farlo io.

Mangiare bene è fondamentale.
Muoversi lo è altrettanto.
Un’alimentazione equilibrata nutre il corpo.
Il movimento lo attiva e lo trasforma.
Non serve fare tutto perfetto.
Serve iniziare. E continuare.
Anche un piccolo passo oggi
fa più della perfezione rimandata a domani.

💬 Se vuoi iniziare un percorso completo, scrivimi in privato.

27/03/2026

🍎 Frutta essiccata: amica o trappola?

Dipende da come la usi.

Molti la scelgono pensando sia uno snack “leggero”…
👉 ma in realtà è molto più concentrata della frutta fresca.

⚖️ La regola che devi ricordare:

✔️ 150 g di frutta fresca
oppure
✔️ 25–30 g di frutta essiccata

Stesse calorie…
❗ effetto diverso sul corpo

⚠️ Quando può diventare un problema:

❌ la mangi senza pesare
❌ la usi per fame nervosa
❌ la consideri uno snack “libero”

👉 qui rallenta i risultati

✅ Quando invece è una buona scelta:

✔️ spuntino pratico
✔️ per variare la dieta
✔️ se abbinata bene

💡 Il segreto?
👉 Mai da sola

Abbinala sempre a:

grassi buoni (mandorle, noci)
proteine (yogurt, skyr)

🎯 Ricorda:
non è l’alimento che fa la differenza,
ma come lo inserisci nella tua giornata

Se vuoi imparare a gestire meglio questi dettagli nella tua alimentazione, scrivimi ✉️

🔖 HASHTAG

25/03/2026

Ti capita di mangiare sempre gli stessi spuntini… o di saltarli e arrivare affamato ai pasti?
Errore.
Lo spuntino non è un riempitivo: è una parte strategica del tuo equilibrio alimentare.
👉 Aiuta a gestire la fame
👉 Mantiene stabile la glicemia
👉 Evita abbuffate nei pasti principali
Ma attenzione:
non esiste lo spuntino perfetto, esiste la varietà giusta.
Per questo ti ho lasciato 10 idee semplici, sane e pratiche da alternare durante la settimana 👆
✔️ Inserisci sempre una quota proteica
✔️ Alterna dolce e salato
✔️ Non improvvisare quando hai fame
Sono piccoli dettagli, ma fanno una grande differenza nel risultato finale.
Salva questo post per avere sempre idee pronte 👇
e se vuoi un piano costruito su di te, scrivimi in DM.
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