Dott.ssa Antonella Monteleone, Biologa nutrizionista & Personal Trainer

22/05/2026

👩‍⚕Per anni abbiamo associato il concetto di “magro” a quello di “sano”.

E così lo yogurt 0% è diventato quasi automatico:
meno grassi = scelta migliore ⚠

Ma la nutrizione reale è più complessa.

I grassi non sono il nemico.
➡E un alimento non si valuta solo dalle calorie.

Lo yogurt intero presenta più vitamine (D ed A) rispetto a quello magro.
Queste vitamine necessitano della componente lipidica per essere assorbite!

Lo yogurt è anche un alimento che contiene meno lattosio rispetto al latte, grazie al processo di fermentazione.
E' più digeribile e meglio tollerato dall'intestino.

➡La scelta migliore, quindi ?
Quella che funziona per te, per il tuo contesto e per la tua sostenibilità nel tempo!

19/05/2026

Roma, 18 maggio 2026 (Agenbio) – Allergia e intolleranza non sono la stessa cosa: la prima può uccidere, la seconda no. Il tragico decesso di un sedicenne a Casoria, stroncato da un gelato, riaccende l’allarme sulla disinformazione che circonda le reazioni alimentari severe. A fare chiarezza è...

13/05/2026

Non è un semplice “cambio di nome”

Per anni molte donne con PCOS si sono sentite poco ascoltate, ridotte a essere “stressate” o “semplicemente in sovrappeso”, mentre i loro sintomi venivano minimizzati o fraintesi.

Il fatto che una commissione internazionale abbia riconosciuto ufficialmente i limiti del vecchio termine rappresenta anche un passaggio culturale: riconoscere che la salute femminile è stata troppo spesso studiata, raccontata e trattata in modo incompleto.

Cambiare il nome significa cambiare prospettiva!

12/05/2026

06/05/2026

Roma, 4 maggio 2026 (Agenbio) – Con l’arrivo della primavera e il desiderio di ritrovare la forma fisica, cresce esponenzialmente il ricorso alle diete “fai da te”. Tuttavia, la ricerca della perdita di peso rapida nasconde insidie severe che possono compromettere l’equilibrio dell’organ...

09/04/2026

Scegliere un omega-3 non è così semplice come sembra.

La differenza non la fa il “nome” del prodotto, ma cosa contiene davvero e come è stato prodotto.

👩‍⚕Come professionisti, il nostro ruolo non è solo “consigliare integratori”, ma insegnare a valutarli in modo critico.

08/04/2026

Roma, 8 aprile 2026 (Agenbio) – Uno studio guidato dai ricercatori della USC Leonard Davis School of Gerontology suggerisce che i benefici della dieta mediterranea potrebbero essere guidati, in parte, da minuscole proteine nascoste nei mitocondri. La scoperta apre nuovi scenari su come il regime a...

07/04/2026

Fanno parte dell'integrazione "di base" ma hanno rilevanza anche in ambito sportivo!

Numerosi studi mostrano una riduzione dei marker infiammatori sistemici e una possibile attenuazione del dolore muscolare a insorgenza ritardata (DOMS)

➡Inoltre, Il DHA è un componente strutturale fondamentale delle membrane neuronali e svolge un ruolo fondamentale nella funzione sinaptica. Supportano anche la funzione cognitiva.

03/04/2026

💡 Take home message

I farmaci GLP-1 sono strumenti efficaci per la perdita di peso, ma non sono una soluzione definitiva.

👉 Funzionano finché vengono assunti
👉 Alla sospensione, il peso può essere recuperato
👉 Il mantenimento dipende da alimentazione, attività fisica e stile di vita

➡Le strategie mirate che possono essere adottate per "limitare i danni" sono:
- Attività fisica regolare 2-3v a settimana, consigliato fortemente allenamento contro resistenza (sala pesi)
- Adeguato apporto proteico
- Titolazione lenta del farmaco
- Supporto nutrizionale con un professionista! (NO diete prestampate)

🧠 L’obesità è una condizione cronica:
Serve un approccio a lungo termine, non una soluzione rapida.

👩‍⚕️ Il farmaco può aiutare il percorso, non può sostituirlo.
Un corpo più leggero ma meno funzionale è un corpo meno sano!

17/03/2026

Spuntino con: frutta fresca e cioccolato fondente, che noia 🫠

👉🏻 Per la serie “fantasia in cucina”, stessi ingredienti ma modo di mangiarli diverso ✨

Quale momento migliore per sfruttare la frutta di stagione per creare questo spuntino semplice ma divertente e sfizioso.

Basta sciogliere il cioccolato fondente (almeno 70%) e ricoprire la frutta (qui fragole, lamponi e mirtilli). Lasciare almeno mezz’ora in frigo e via 💃🏻

Imparare a combinare in maniera diversa gli ingredienti rende la nostra alimentazione varia e meno “pesante”.
Non limitiamoci a consumare i pasti così come li vediamo scritti nel piano, cambiamo disposizione e modo di consumarli. Stiamo sempre mangiando le stesse cose in fin dei conti ☺️