BIO al SACCO

21/10/2026

ORDINE PARMIGIANO APERTO

Si possono ordinare solo multipli di mezzo chilo o un chilo. Il parmigiano è sottovuoto. Se ne volete più pezzi di tagli diversi basta scriverlo insieme a nome e cognome

19/10/2026

FINO A ESAURIMENTO SCORTE.
Abbiamo deciso di non tenere più la pasta biologica "normale" per cui se volete fare scorta di quella che rimane è il momento giusto.
Che poi la nostra pasta biologica non sarebbe per niente normale, visto che il grano 🌾 è della provincia di Pisa, il mulino 🛞 si trova a Calenzano e il pastificio 🍝 a Pistoia.
Ma siccome evidentemente la pasta bio preferite comprarla al supermercato, la togliamo dai contenitori perché occupa spazio e ha poca rotazione (oltre che pochissimo margine).
Terremo tutte le paste "strane", intendendo con strane sia le ottime di grani antichi di Il mulino a pietra Floriddia, sia quelle di ceci o lenticchie, sia quella senza glutine di mais, riso, amaranto, teff e quinoa e gli appena arrivati gnocchetti di riso.
Siamo ancora indecisi se tenere perlomeno la pasta integrale bio, su quella lasciateci ancora un po' di tempo per valutare.
Appena svuoteremo i contenitori, tenetevi pronti e pronte per alcune super novità leguminose!

17/10/2026

10 anni che vendiamo uova biologiche sfuse e 10 anni che non abbiamo mai dovuto comprare un solo contenitore.
E questo solo grazie a voi, in un ricircolo continuo che vi fa solo onore.
Ora però vorremmo chiedervi un favore. Se acquistate uova nel vostro supermercato preferito e poi ci portate i contenitori per noi va benissimo, ma se potete, evitate di acquistare le uova nei contenitori di plastica.
Incredibile a dirsi, ma durano molto meno di quelle in cartone perché si rompono più facilmente.
Ma soprattutto, e vi preghiamo di rifletterci, inquinano. Anche se poi le buttate (e le buttiamo) nel multimateriale, è inevitabile che rilascino micro plastiche nell'ambiente.
Grazie dell'attenzione.

15/10/2026

E diamo il bentornato anche ai mitici biscotti di Ceglie Messapica. Per chi ancora non li conoscesse, ricordiamo gli ingredienti:
- mandorle
- zucchero
- uova
- marmellata (di arance o di ciliegie)
- miele
- scorza di limone
- aromi naturali

14/10/2026

Avete cioccolata senza zucchero?
Beh, sì, abbiamo questa 100% che evidentemente ha solo cacao.
Ma abbiamo anche la 85%, che ha, altrettanto ovviamente un 15% di zucchero, la 72% che ha un 28% di zucchero e così via a scendere fino alla Supernuss, la classica nocciola con il 29% di cacao.
Insomma, ce n'è per tutti i gusti.
La cioccolata bio di Vivani la trovate tutta sfusa eccetto queste tavolette 100%.

13/10/2026

Vi ricordate gli Oriculi?
Quei fantastici bastoncini in bamboo grazie ai quali potete dire addio a qualsiasi tipo di cotto fioc, evitando di inquinare e risparmiando tantissimo?
Bè noi quelli ce li abbiamo a casa e li usiamo ancora dopo dieci anni...
Solo che non riuscivamo più a trovarli e in questi ultimi anni li abbiamo avuti in plastica, sempre abbastanza comodi e utilissimi, ma preferivamo gli altri.
E ora, finalmente, li abbiamo ritrovati! Non si chiamano Oriculi, ma semplicemente "pulitore orecchie in bamboo". E come altro dovrebbero chiamarsi?
Se non li avete mai provati non potete capire quanto siano funzionali.
E adesso sono qua.

13/10/2026

Il mitico zabà questa volta ha deciso di ve**re accompagnato da questa strepitosa panna cotta a cui non siamo riusciti a resistere...
🍮

12/10/2026

Abbiamo scelto un nuovo fornitore di riso biologico, sempre dalla provincia di Vicenza.
E così, adesso, oltre a Cascina Belvedere, abbiamo anche Riso Biologico Una Garlanda.
E le varietà di riso bio arrivano a ben 12 (considerando anche il basmati bio pakistano).
Con la possibilità di scegliere tra bianco, semintegrale e integrale, chicchi piccoli tondi, medi oppure lunghi.
Per tutti i gusti e tutte le esigenze.
E poi una super novità! Gnocchetti di riso integrale fatti con sola farina di riso integrale e acqua.