Cortocircuito

13/03/2023

Ieri sera è successo qualcosa di magico ⭐️
Ci siamo ritrovati, deliziati, abbracciati, emozionati, sorpresi, rilassati, divertitit, tutto quello che potevamo desiderare da una nuova Cena Social in un posto incantevole con gli amici di sempre e tante nuove persone interessate alla Salute e al Cibo Naturale
Grazie vita!
E a presto per altre occasioni conviviali 🥗🥂🎗

25/01/2021

🛒 🍽 Per riflettere, prima di mangiare, dopo aver mangiato e mentre scegliamo e acquistiamo il nostro cibo
https://asvis.it/notizie/2-8636/quanto-costerebbe-il-cibo-se-tenessimo-conto-degli-impatti-sul-pianeta #

Una ricerca tedesca pubblicata su Nature mostra il costo “reale” dei prodotti alimentari: una bistecca aumenterebbe il suo prezzo medio del 146%, i vegetali solo del 6%. Il ruolo dei governi per supportare la filiera agricola. 14/01/21

09/12/2020

Ci vediamo DOMENICA all'Alveare Bar Città, in piazza Cattaneo 16/A (zona Mirafiori) dalle 12.30 per un pranzo gustoso e conviviale 💛

Cosa abbiamo in programma per questo primo pranzo divulgativo con l'Autrice all'Alveare Bar Città? 😍

Sarà un'occasione per riflettere sul nostro stile di vita, condividendo informazioni sulla prevenzione della salute, la scelta del cibo e l'importanza delle relazioni. 🌱

Ospiteremo Miriam Bertuzzi, psiconcologa e cuoca per passione, autrice del libro “Indovina chi Previene a cena?”.

➡️ Prepareremo per voi un menu Green che non rinuncia alla soddisfazione dei sapori, composto da:

🔹 Radicchio alla griglia, noci, arance, pere e finocchi
🔹 Polenta agli aromi con crema di sedano rapa
🔹 Pollo e zucca
🔹 Purè di fave e catalogna
🔹 Bis di dolci: 1 Banana Bread e 1 Carrot Cake alla cannella

Abbiamo finalmente l'opportunità di offrirvi due opzioni per partecipare a questo evento. 🤩

1️⃣ Potete venirci a trovare dalle 12.30 ed accomodarvi al tavolo, per mangiare insieme a noi ed assistere alla presentazione del libro; il costo è di 15€ a persona. Secondo le norme vigenti, i posti sono limitati ed è quindi obbligatorio prenotare entro sabato 12 dicembre. 🌿

2️⃣ Potete anche portare l'autore a casa vostra per pranzo, ordinando in forma delivery o take away il menu con incluso il libro dell'autrice, al costo di 25€ a persona. 🌿

Volete ricevere maggiori informazioni sull'evento e prenotare un tavolo o una box completa? 😁

📲 Contattateci al numero 334.7870829 o scriveteci in direct sui social, siamo a vostra disposizione.

27/09/2020

Non poteva esistere miglior occasione per festeggiare i DUE anni di vita del LIBRO se non con questo brunch domenicale a Pavia in un laboratorio artistico e le ricette cucinate da un'amica speciale 🥳

22/09/2020

Diamo Il Benvenuto alla nuova stagione con una ricetta che richiede tempo ma garantisce energia, gusto e vitalità 😊

ZUPPA AUTUNNALE 🍂🍵🥄🍁
Ingredienti: 100 g di sorgo, 100 g di grano saraceno, 50 g di cicerchie, 50 g di piselli, 5 r**e di medie dimensioni, 1 porro, olio extravergine di oliva, sale.
Procedimento: lasciate in ammollo le cicerchie per un giorno intero,
poi scolatele e lavatele sotto acqua corrente. Travasatele in una pentola, copritele l’acqua e cuocete per circa mezzora. Nel frattempo lavate i piselli e uniteli alle cicerchie, facendo cuocere assieme i due legumi per un’altra mezzora. Ora pulite le r**e, affettatele a tocchetti e mettetele a cuocere in padella a fuoco vivace per 10 minuti. Tagliate il porro a rondelle, aggiungetelo in padella e continuate a scaldare per altri 5 minuti, unendo un filo di olio. Lavate il sorgo e il grano saraceno sotto acqua corrente, utilizzando un colino di medie dimensioni a maglie strette.
Mettete poi i cereali in una pentola con mezzo litro di acqua salata e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite quindi tutti gli ingredienti nella pentola dei cereali, aggiustate di sale, insaporite, se volete, con qualche spezia, mescolate e servite.

29/07/2020

La riscoperta dei LEGUMI secchi 🤩
Una ricettina dal Libro per gustarli al meglio: FAGIOLI ALLEGRI
Ingredienti: 200 g fagioli con l’occhio, 2 pomodori, 2 peperoni gialli, 1 mazzetto di menta fresca, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di sale.
Procedimento: lavate i fagioli e metteteli in ammollo per 8/12 ore.
Scolate, metteteli in una pentola coperti da tre dita d’acqua e fate
cuocere per 45 minuti o per la metà del tempo in pentola a pressione. Spegnete e lasciateli ancora un po’ a riposare nell’acqua di cottura. Lavate pomodori e peperoni, tagliateli a cubetti, riponete in una ciotola e aggiungete il sale. Staccate le foglie di menta, sciacquatele sotto l’acqua corrente e sminuzzatele con la mezza luna o con un semplice coltello ben affilato. Scolate quindi fagioli e passateli ancora sotto l’acqua corrente fredda, uniteli alla verdura e aggiungete infine la menta sminuzzata e un bel filo di olio. Questo è un piatto estivo “salva pic-nic”, ottima alternativa alla solita torta salata o insalata di riso che ormai non conquista più nessuno. Effetto cromatico e freschezza garantiti!

📘 .
Scatolette 👋!
"Il lockdown ha fatto riscoprire i legumi secchi che entrano nella Top 5 dei prodotti alimentari più acquistati tra marzo e aprile, con un incremento di mercato dell’80% a valore rispetto all’anno precedente. A conquistare nuovi consumatori la salubrità, la bontà e la versatilità dei legumi secchi a cottura tradizionale".
👉 Leggere per credere. Grazie a Fruitbook Magazine e al suo articolo: https://www.fruitbookmagazine.it/il-lockdown-fa-riscoprire-i-legumi-secchi-80-fra-marzo-e-aprile-2020/

09/04/2020

Abbiamo più tempo per cucinare, scegliere il nostro cibo, curare lo spirito. Non sprechiamolo 💚

La Fondazione AIRC per la Ricerca sul Cancro ha offerto una serie di suggerimenti per una sana alimentazione in piena emergenza Coronavirus.

29/03/2020

Gnocchi viola come la barbabietola,
per questa domenica di meno sonno e più luce 🌼💜🍀

20/03/2020

A salutar l'Inverno,
un bel piatto di Pizzoccheri, cavolo nero e pomodori secchi
ingredienti da Nord a Sud della nostra Italia coraggiosa