24/09/2026
Sono nato in mezzo al banco di un bar, dai 14 ai 44 anni è stata la mia vita pub, bar poi ancora pub.
Poi uno schianto secco, fragoroso ma sopratutto doloroso.
La cosa di cui oggi da consulente sono certo è che al 99% se qualcuno fosse venuto ad offrirmi aiuto lo avrei mandato a stendere perché io “SAPEVO FARE IL MIO LAVORO” su questo non ci piove da me si mangiava e si beveva bene, i miei locali erano pieni…
Ero pieno di frustrazione a vedere quanto lavorassi e quanto poco mi restasse, davo la colpa al governo, alla crisi, ai competitor, peccato che se fossi stato perfetto in tutto sarebbe andata diversamente.
Se sei un ristoratore e fai la fatica che facevo io nonostante lavori 15/18 ore al giorno e le cose non vanno come vorresti.
Chiedi aiuto, questo evento è gratuito non ti impegna e ti dà un idea già concreta di cosa potrebbe essere il tuo “SO FARE IL MIO MESTIERE”
EDAC - OSM Partner Greta Fossati