Dott.ssa Anna Viarigi Educatrice Alimentare

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La ROUTINE ANTINFIAMMATORIA PERSONALIZZATA è un percorso di benessere completo, studiato per aiutarti a ritrovare energia, leggerezza e forma fisica in modo naturale, senza diete rigide e senza privazioni.

5 piatti antinfiammatori per la tua settimana, senza mai annoiarti a tavola 🌿Niente riso in bianco e petto di pollo less...
29/08/2026

5 piatti antinfiammatori per la tua settimana, senza mai annoiarti a tavola 🌿

Niente riso in bianco e petto di pollo lesso: mangiare in modo antinfiammatorio significa varietà, gusto e ingredienti che lavorano per te ad ogni pasto.

🥣 Porridge d’avena ai frutti di bosco
🥗 Insalata di salmone, avocado e semi di zucca
🍲 Zuppa di lenticchie rosse e curcuma
🍤 Riso venere con gamberi e zucchine
🫘 Crema di ceci e rosmarino con pane a lievitazione naturale

Ogni piatto è pensato per ridurre l’infiammazione silenziosa che c’è dietro gonfiore, stanchezza e peso bloccato senza contare calorie e senza rinunce.

💬 Salva questo post: ti servirà quando non sai cosa cucinare questa settimana.

👇 Vuoi un piano settimanale completo, costruito sui tuoi gusti e le tue esigenze? Scrivi INFIAMMAZIONE nei commenti e ti spiego come funziona il mio metodo.

26/08/2026

Colazione al bar: gonfia o sgonfia? 🥐 vs 🥣

Cappuccino e brioche: gonfiano. Yogurt di capra con mirtilli: sgonfia.
Fette biscottate e marmellata: gonfiano. Pane di segale con un velo di b***o: sgonfia.
Succo d’arancia dal brick: gonfia. Un’arancia intera: aiuta.
Cereali “fit” con la fascia verde sul pacco: gonfiano. Grano saraceno puro con un uovo: sgonfia.

Non è sempre questione di quante calorie, ma di come quella colazione fa reagire il tuo intestino — zuccheri veloci e farine raffinate mantengono l’infiammazione attiva, anche quando la scelta sembra “leggera”.

Non devi rinunciare alla colazione al bar. Devi solo sapere cosa scegliere.

👇 Commenta PERCORSO e ci pensiamo insieme.

Tzatziki fatto in casa: la salsa greca che è anche un piccolo alleato antinfiammatorio 🥒Yogurt greco, cetriolo, aglio, o...
23/08/2026

Tzatziki fatto in casa: la salsa greca che è anche un piccolo alleato antinfiammatorio 🥒

Yogurt greco, cetriolo, aglio, olio EVO: pochi ingredienti, ma ognuno con un motivo per essere lì. Lo yogurt greco intero è ricco di proteine e fermenti che supportano l’intestino, il cetriolo idrata e sgonfia, l’aglio ha una naturale azione antinfiammatoria, l’olio EVO a crudo completa il tutto con i suoi grassi buoni.

Il risultato è una salsa fresca, cremosa, perfetta per accompagnare carne grigliata, verdure o una pita — molto meglio delle salse pronte piene di zuccheri e oli raffinati nascosti nell’etichetta.

📌 INGREDIENTI
🥣 250g di yogurt greco intero
🥒 1 cetriolo medio
🧄 1 spicchio d’aglio (o più, a piacere)
🫒 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🍋 1 cucchiaio di succo di limone (facoltativo)
🍾 1 cucchiaio di aceto di vino bianco (facoltativo)
🧂 1 pizzico di sale
🌿 aneto fresco o menta (facoltativo)

Il procedimento completo lo trovi nelle slide 👆

💬 Salva questa ricetta per il tuo prossimo aperitivo o pranzo estivo.

Smetti di fare la fame per sgonfiarti. Il tuo corpo ha bisogno di nutrienti, non di punizioni! 🛑👇Come hai visto, la quan...
20/08/2026

Smetti di fare la fame per sgonfiarti. Il tuo corpo ha bisogno di nutrienti, non di punizioni! 🛑👇

Come hai visto, la quantità di cibo che metti nel piatto dipende solo da QUALITÀ e STRUTTURA degli alimenti.

I cibi industriali concentrano centinaia di calorie in pochissimo spazio, stimolano l’insulina e mantengono il corpo in uno stato di infiammazione costante.

I cibi antinfiammatori reali, invece, occupano volume, calmano l’intestino, drenano i liquidi in eccesso e ti permettono di mangiare visivamente e fisicamente di più.

Dimagrire e ritrovare la pancia piatta è una questione di chimica e strategia, non di privazioni. 💡✨

👇👇👇
💬 Scrivi “INFIAMMAZIONE” nei commenti qui sotto! Ti aiuterò a ritrovare l’equilibrio💛

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