Dietista Bianca M. Baldacci

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Dietista Bianca M. Baldacci Dietista - specialista SANIS in nutrizione sportiva

Salute: alimentazione e stile di vita
Percorso di studi:
2014 - diploma con la votazione di 100/100 presso il liceo classico Andrea da Pontedera.
2017 - laurea presso il dipartimento di Medicina clinica e sperimentale di Pisa, nel corso di dietistica, con la votazione di 110/110 e Lode. Tesi sviluppata nel reparto di pediatria dell’ospedale Santa Chiara, dal titolo “la ristorazione ospedaliera in AOUP: indagine in merito alla gestione alimentare del paziente pediatrico” e pubblicata a maggio 2018 su JBP (Journal of Biomedical Practitioners). Da gennaio 2018 - socia ANDID e ASAND.
2018 - Partecipazione al master “alimentazione e nutrizione in età pediatrica” della NUTRIFOR. Ospite in un corso di cucina vegana organizzato da UNICOOP Firenze a Pontedera, per offrire ai partecipanti una consulenza nutrizionale sulle caratteristiche dell’alimentazione vegana. Espletamento della professione presso il poliambulatorio San Giuseppe della Misericordia di Pontedera fino all'anno 2020 e attualmente presso gli studi medici SalutePIU' della farmacia Coletti di Fornacette (PI). Ulteriore impegno all'interno della ristorazione collettiva aziendale, scolastica e ospedaliera dal 2018.
2019 - conseguimento del titolo di esperta Sanis in nutrizione sportiva.

Dopo la nascita cambiano tante cose: il corpo, le abitudini, il rapporto con il cibo, il movimento ed anche il modo di v...
13/10/2026

Dopo la nascita cambiano tante cose: il corpo, le abitudini, il rapporto con il cibo, il movimento ed anche il modo di vivere ogni giornata con il tuo bambino.
Proprio per questo è importante avere informazioni corrette, strumenti pratici ed uno spazio in cui potersi confrontare.

Ti aspettiamo a “Benessere mamma & bebè”, un workshop dedicato al benessere della mamma nel post parto, insieme al proprio bebè.
💪 MOVIMENTO POST PARTO
• Recupero funzionale
• Pavimento pelvico e core
• Esercizi pratici e sicuri
• Consigli su posture e movimenti nel quotidiano
🥗 ALIMENTAZIONE & ALLATTAMENTO
• Alimentazione nel post parto
• Allattamento e falsi miti
• Svezzamento e prova dei tagli sicuri

👉Un incontro concreto, con una parte pratica, pensato per aiutarti a ritrovare consapevolezza del tuo corpo ed affrontare con maggiore serenità alcune delle tante domande che accompagnano la maternità.

I bebè sono i benvenuti!
📅 Sabato 7 novembre
🕓 16:00 – 18:00
📍 Palestra Pubblica Assistenza Ponsacco
⚠️ POSTI LIMITATI
📲Vuoi partecipare? Scrivimi in privato per ricevere informazioni e prenotare il tuo posto.
Non aspettare: regalati due ore dedicate a te ed al tuo benessere.

🥕 SVEZZAMENTO, TAGLI SICURI E BENESSERE DI MAMMA E BEBE' 💛Lo svezzamento è un momento importante nella crescita del bamb...
05/10/2026

🥕 SVEZZAMENTO, TAGLI SICURI E BENESSERE DI MAMMA E BEBE' 💛

Lo svezzamento è un momento importante nella crescita del bambino… ma anche un periodo pieno di dubbi, domande e nuove responsabilità per tutta la famiglia.

👉 Come iniziare lo svezzamento con serenità?
👉 Quali sono i tagli sicuri degli alimenti per proporli al bambino in modo adeguato?
👉 Come vivere questo passaggio senza ansie e pressioni?
👉 E soprattutto: come sta la mamma dopo la gravidanza? Perché prendersi cura di un bambino significa anche ricordarsi di prendersi cura di sé. 🌸

Per questo abbiamo organizzato un incontro dedicato a mamme, papà, nonni e a tutte le persone che si occupano quotidianamente del bambino.

Sarà un'occasione per ricevere informazioni, chiarire dubbi e confrontarsi in un ambiente accogliente, con un'attenzione particolare alla sicurezza a tavola e al benessere della mamma nel delicato periodo post gravidanza.

✨ Parleremo di:
🍎 svezzamento e introduzione degli alimenti
🔪 tagli sicuri e modalità di proposta degli alimenti
👶 sicurezza e serenità durante i pasti
💗 benessere della mamma dopo la gravidanza
🤝 consigli e spunti utili per tutta la famiglia

📅 Quando: [SABATO 7 NOVEMBRE]
🕐 Orario: [16:00-18:00]
📍 Dove: [VIA VALDERA P. N.8, PONSACCO]

Che tu sia una mamma alle prime armi, un papà, una nonna o una persona che accompagna ogni giorno il bambino nella sua crescita, questo incontro è anche per te! 💕

📩 Posti limitati: per partecipare è necessaria la prenotazione.
Per informazioni e iscrizioni commenta "INFO" o scrivimi in privato.

Vi aspettiamo per parlare insieme di cibo, sicurezza e benessere… perché crescere un bambino è un percorso di tutta la famiglia. 🌱💛

3...2....1.... Pronti all'AUTUNNO? 🍂La zucca è una delle verdure più versatili dell'autunno e personalmente la adoro!🎃Fo...
22/09/2026

3...2....1.... Pronti all'AUTUNNO? 🍂
La zucca è una delle verdure più versatili dell'autunno e personalmente la adoro!

🎃Fonte di fibre

🎃Ricca di vitamine

🎃Super versatile

18/09/2026
💧 L’IMPORTANZA DELL’IDRATAZIONE💧Lo sapevi che il nostro corpo è composto per circa il 60% da acqua? 💙Bere regolarmente d...
30/08/2026

💧 L’IMPORTANZA DELL’IDRATAZIONE💧

Lo sapevi che il nostro corpo è composto per circa il 60% da acqua? 💙

Bere regolarmente durante la giornata è fondamentale per il nostro benessere: l’acqua aiuta a mantenere le normali funzioni dell’organismo, favorisce la digestione e contribuisce a contrastare stanchezza e calo di concentrazione.

🌿 Piccoli gesti, grandi benefici:
💧 Tieni sempre una bottiglia d’acqua con te
💧 Bevi regolarmente, senza aspettare di avere sete
💧 Aumenta l’attenzione all’idratazione durante caldo e attività fisica
💧 Ascolta il tuo corpo e le sue esigenze, non tutti dobbiamo bere la stessa quantità

👉 Prenderti cura di te inizia anche da un semplice bicchiere d’acqua!

Se vuoi conoscere a pieno i tuoi fabbisogni e come raggiungerli adattando il tuos tile di vita, contattami 📩

Come mai è così difficile per alcuni bambini mangiare le verdure? 🥦Possono esserci molti fattori alla base: gusto, abitu...
28/08/2026

Come mai è così difficile per alcuni bambini mangiare le verdure? 🥦
Possono esserci molti fattori alla base: gusto, abitudini alimentari, diffidenza...e come possiamo trovare una soluzione senza impazzire con mille tentativi?

Stimolando la curiosità e il gioco! 🎯

Proviamo ad esempio a presentare le verdure come i colori che usano per dipingere, ed ogni colore ha un potere e una funzione ben precisa.

L'educazione alimentare è fondamentale per creare solide basi di sana alimentazione, che rimarranno per tutta la vita: si può fare a scuola, in gruppo ma anche in sede di incontro privato in ambulatorio, imparando poi giochi da riproporre a casa.

Se vuoi saperne di più contattami! 📩✨

https://www.facebook.com/messages/t/dott.ssaBiancaMBaldacci/

Vuoi iniziare la giornata con il pieno di energie? ✨ Prova il porridge con questa ricetta:🥣Cuoci 30g di fiocchi di avena...
27/08/2026

Vuoi iniziare la giornata con il pieno di energie? ✨ Prova il porridge con questa ricetta:
🥣Cuoci 30g di fiocchi di avena in 200ml di acqua, aggiungi un vasetto di yogurt bianco/greco e un cucchiaino di cocco rapè. Mescola il tutto e trasferisci in una ciotola. Sciogli a parte in poca acqua o latte scremato un cucchiaino di cacao amaro setacciato e versalo sopra il porridge. Riponi in frigo per tutta la notte ed al mattino è pronto per essere gustato!
💡Cocco e cioccolato sono un' idea di abbinamento ma si possono sostituire con frutta fresca, burro di arachidi, marmellata e/o gocce di cioccolato.
💡Si possono preparare più porzioni con guarnizioni diverse pronte per le vostre colazioni

02/07/2026

Il pesce surgelato ha un valore nutrizionale inferiore rispetto a quello fresco?

🐙Si tratta di una falsa credenza: il pesce surgelato, se correttamente lavorato, mantiene un contenuto nutrizionale paragonabile a quello del pesce fresco. Ad oggi, la tecnologia è tale che il pesce viene surgelato direttamente a bordo. Questo rapido processo di surgelazione consente di preservare buona parte di proteine, acidi grassi omega-3 e micronutrienti.

❄️In alcuni casi, il pesce surgelato può essere addirittura una scelta vantaggiosa: viene lavorato poco dopo la pesca, riducendo il rischio di degradazione nutrizionale che può invece avvenire nel prodotto fresco durante trasporto e conservazione.

👆🏻Quindi, né il pesce fresco né quello surgelato sono “migliori” in assoluto: entrambi possono contribuire a un’alimentazione equilibrata, se scelti e conservati in modo adeguato. Più che sulla forma (fresco o surgelato), è utile concentrarsi sulla qualità del prodotto e sulle corrette pratiche di conservazione.

👉🏻Fonte: https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimenti/pesce-fresco-surgelato/

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