株式会社アール・ド・ヴィーヴル

株式会社アール・ド・ヴィーヴル 株式会社アール・ド・ヴィーヴル, 健康・ウェルネスサイト, Minatoの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

ウェルネスプロデューサー。
ウェルネスリトリートの企画、コンサル、教育。
自分らしく生きる独自のウェルネスメソッド「Yakuzen retreat®︎ for peace of mind主宰。
中医学知識、薬膳料理献立、国際中医薬膳師資格取得コース。薬膳茶とリトリートの旅で体験コースが可能。
日本中医学院講師。よみうりカルチャー講師。国際中医師、中国茶瞑想、料理家、メディア執筆多数。
聴く料理「笑う薬膳」audiobookにて。
拠点、鎌倉と軽井沢。オンラインは海外まで

今日のランチ◇ひじきそぼろ丼、目玉焼きのせ◇インゲン、きゅうり入りポテサラ◇完熟トマトと青紫蘇サラダフロマージュブラン添え生ひじきのおいしい季節に必ずつくるひじきそぼろは、作っておくと丼に、パスタに、オムレツ、、意外になんでも使えて、しかも...
03/06/2026

今日のランチ

◇ひじきそぼろ丼、目玉焼きのせ
◇インゲン、きゅうり入りポテサラ
◇完熟トマトと青紫蘇サラダ
フロマージュブラン添え

生ひじきのおいしい季節に必ずつくる
ひじきそぼろは、作っておくと
丼に、パスタに、オムレツ、、
意外になんでも使えて、しかも美味❤️
今の時期に必要な肝血や、清熱、安神効果もあって、毎日少しずつ食べてほしい食材。

わたしは煮物より、こちらのが断然好き❤️
旬のインゲンたっぷりいれたポテサラは、
お腹を健やかに
先週農家さんにいただいたキッチンで
追熟したトマトは甘くておいしい！
青紫蘇たっぷり、チーズを添えて
陰を補って、気を巡らす。
今日みたいに気圧の変動が大きい日に
ぜひ。

本当は午後都内で打ち合わせだったけど、
オンラインにしていただき、
おうちできちんとランチできてうれしい。
午後もがんばろう。
#おうちごはん
#薬膳ランチ
#ポテサラ
#旬の野菜
#自分でつくるとおいしいね

久しぶりの気持ちいい天気。Happy Birthday ノア❤️❤️❤️❤️❤️元気に健やかに、心はとっても優しく5歳になりました。ノアらしいスカッと晴れた海に朝からザブーン！一緒におはよう、おやすみ、いただきます、今日もありがとうねと言え...
01/06/2026

久しぶりの気持ちいい天気。
Happy Birthday ノア❤️❤️❤️❤️❤️

元気に健やかに、心はとっても優しく5歳になりました。
ノアらしいスカッと晴れた海に朝からザブーン！

一緒におはよう、おやすみ、いただきます、
今日もありがとうねと言えるノアとの毎日に
感謝。1日でも長く一緒にいたいよ。
一緒にいたら、お互い笑顔になれるね。
これからもたくさん遊ぼう❤️
ノアおめでとう。



#ママの宝物
#ありがとう

おはよう❤️今朝はノアとモーニングコーヒー。ノアと行くのは初めてのカフェ。暑いから店内入っていいですよーって言っていただけて看板犬になった気分で外を歩く人たちに笑顔でご挨拶してました🐶ハンドドリップのコーヒーも、たまごトーストもおいしかった...
31/05/2026

おはよう❤️
今朝はノアとモーニングコーヒー。
ノアと行くのは初めてのカフェ。暑いから店内入っていいですよーって言っていただけて
看板犬になった気分で外を歩く人たちに
笑顔でご挨拶してました🐶

ハンドドリップのコーヒーも、たまごトーストもおいしかった❤️
また一緒に行こうね。

ノアと海にアーシングに行ったら、空には幻日🌈まさに天地人だなぁ。明日は20名様のお食事会の仕事を控え今夜からの仕込みの前に、自然の神様からのうれしい贈り物に感謝❤️ゲストの皆様に喜んでいただけるよう精一杯心を込めて作りたいと思います。ありが...
26/05/2026

ノアと海にアーシングに行ったら、
空には幻日🌈
まさに天地人だなぁ。

明日は20名様のお食事会の仕事を控え
今夜からの仕込みの前に、自然の神様からの
うれしい贈り物に感謝❤️
ゲストの皆様に喜んでいただけるよう
精一杯心を込めて作りたいと思います。
ありがとうございます。
#天地人
#アーシング
#神様からの贈り物
#幻日

最新号のクウネルに、取材していただきました記事が出ています。「言歩木」さんという会社の若榴da檸檬というザクロをつかった酵素ドリンク。青レモンや山葡萄、たくさんの薬草が配合されていて、大人の髪養生にいいらしい。食材の組み合わせが好きだなぁと...
22/05/2026

最新号のクウネルに、取材していただきました記事が出ています。

「言歩木」さんという会社の若榴da檸檬というザクロをつかった酵素ドリンク。青レモンや山葡萄、たくさんの薬草が配合されていて、大人の髪養生にいいらしい。

食材の組み合わせが好きだなぁと思って、
味もおいしい。中医学的視点から髪の養生についてお話しさせていただきました。

取材の日は、
何年ぶりかでマガジンハウスの会議室に伺い、懐かしい皆様にもお会いできて
今は亡き、私の尊敬するクウネル創刊時の編集長淀川さんも
なんだかそこにいらっしゃるような気がして
その日集まった皆様とも、淀川さんの想い出話をしたりして、うれしい時間でした。

同じタイアップ記事には、
私がPRになった最初の会社の大先輩でもあり、わたしの面接をしてくださった方も
掲載されていてそれもまたうれしかった。

最新号のテーマは
これからを生きるための言葉の力。

まさにわたしか30年以上携わってきた
PR.コミュニケーションは言葉の力。
本誌には、いろいろな方の心に刺さる言葉が満載の1冊です。

こんな特集のときに、光栄にも取材をいただき、来月還暦を迎えるわたし。
あなたはPRの仕事、絶対やめたらダメよと
40代で一度仕事を辞めようとしたときに
淀川さんに言っていただき
辞めなかったからこそ今がある。

淀川さんからの還暦のご褒美なのかな。と
勝手に思ったり、、。
淀川さんからいただいたいろいろな言葉も蘇ります。
大切にしまってある創刊号ともに、わたしの永久保存版になりました。
ありがとうございました❤️
#クウネル
#マガジンハウス
#尊敬する人
#言葉の力
#自分らしく生きる

いちご農園のカフェのいちごソフトクリーム🍓🍓🍓近くの牧場のミルクを使ったソフトクリームに、農園のいちごと、農園自家製いちごソースたっぷりは、最高に美味でした❤️完熟いちごも、お持ち帰りしたのでさて、何作ろう❤️🍓 #いちご農園 #いちごパ...
19/05/2026

いちご農園のカフェの
いちごソフトクリーム🍓🍓🍓

近くの牧場のミルクを使ったソフトクリームに、農園のいちごと、農園自家製いちごソースたっぷりは、最高に美味でした❤️

完熟いちごも、お持ち帰りしたので
さて、何作ろう❤️🍓
#いちご農園
#いちごパフェ
#ソフトクリーム
#見ているだけで幸せ
#いい香り

今週のキッチンのお花🌸市場で農家さんが野菜と一緒に売っていたきっと農家さんちのお庭のお花と我が家の庭のラベンダーとドクダミの花を合わせて、初夏の野の花っぽく❤️玄関と、寝室にも同じ組み合わせ。こういう感じも好きだなぁ❤️ #野の花 #ラベ...
19/05/2026

今週のキッチンのお花🌸

市場で農家さんが野菜と一緒に売っていた
きっと農家さんちのお庭のお花と
我が家の庭のラベンダーとドクダミの花を
合わせて、初夏の野の花っぽく❤️

玄関と、寝室にも同じ組み合わせ。
こういう感じも好きだなぁ❤️
#野の花
#ラベンダー
#庭がある暮らし
#花のある暮らし
#大好きな場所

そら豆と海老のかき揚げが食べたくなって今夜はかき揚げ❤️そら豆、海老、人参、牛蒡でかき揚げにして、さらに海老天と谷中生姜がでていたので谷中生姜も天ぷらに。蕗、さやえんどう、かぶ、春キャベツの沢煮碗に、自家製蕗味噌を添えて。ごはんには、おじゃ...
13/05/2026

そら豆と海老のかき揚げが食べたくなって
今夜はかき揚げ❤️

そら豆、海老、人参、牛蒡でかき揚げにして、さらに海老天と谷中生姜がでていたので
谷中生姜も天ぷらに。

蕗、さやえんどう、かぶ、春キャベツの
沢煮碗に、自家製蕗味噌を添えて。
ごはんには、おじゃこたっぷり。
食べたいものを食べる幸せ❤️
少し残ったかき揚げは、明日はお蕎麦と
一緒に食べよう。

20時からのオンラインレッスンも
がんばります❣️
ごちそうさまでした。
#かき揚げ
#おうちごはん
#沢煮碗
#蕗味噌
#おいしいものは人を幸せにする

庭のハニーサックルが満開❤️ハニーサックルは、中薬名は金銀花。清熱解毒薬で、帰経は肺、胃、心。喉の痛みや肺経の解毒をしてくれます。葉っぱも忍冬という中薬で同じような効能があります。中医学的には、弁証して単味ではなくいくつかの中薬と合わせて、...
10/05/2026

庭のハニーサックルが満開❤️

ハニーサックルは、中薬名は金銀花。
清熱解毒薬で、帰経は肺、胃、心。
喉の痛みや肺経の解毒をしてくれます。
葉っぱも忍冬という中薬で同じような効能があります。

中医学的には、弁証して単味ではなくいくつかの中薬と合わせて、使いますが、

もっと気軽につかうなら、ちょっと喉痛いなとか、冷えではなく、
カラダに熱がこもっていたりして頭が痛い時とか、更年期にありがちな火照りなどだと、薄荷や菊花、十薬(ドクダミ)と合わせてお茶にしたらスッキリします。

今年の我が家の庭は
金銀花、薄荷、カモミール、十薬が
元気に育っているということは
わたしも清熱解毒した方がいいよという
中医学の神様からの贈り物かな🎁

と、いうことで、
枯れてしまわないうちに、少し収穫。
庭が金銀花のいい香りに包まれているので
先始めの白は獲らずに、落ちてしまいそうな黄色の花をいただいて天日干し。
花を収穫していたら、蜂さん🐝も蜜を吸いにきた。金銀花の蜜は、香りはネロリみたいでジンジャーハニーのようなちょっとだけ辛味のある甘い蜜です。
ちょっと辛いから、肺経なのかなとか
ついマニアックに考えたりしてそれもまた楽しい❤️
チュッと吸うと蜜がでてくるから
スイカズラという名前にもなったとか。

ノアと一緒に、こんな時間が何より幸せなのです。ノアからの母の日のプレゼントだね。
peace of mind and being yourself❤️

❤️



昨日は、日本中医学院4月生の調理実習を担当させていただきました。今年の4月生は、40名！調理実習も28名様リアルで参加されたので二部制でした。薬膳を勉強する最初のお料理はお粥。◇山芋、百合根、骨付き鶏のお粥◇小豆と黒米のお粥◇人参と金針菜の...
10/05/2026

昨日は、
日本中医学院4月生の調理実習を担当させていただきました。

今年の4月生は、40名！
調理実習も28名様リアルで参加されたので
二部制でした。

薬膳を勉強する最初のお料理はお粥。
◇山芋、百合根、骨付き鶏のお粥
◇小豆と黒米のお粥
◇人参と金針菜の黒胡麻ナムル

何故、薬膳を学ぼうと思いましたか？
と、昨日は皆さんに聞いてみましたら
◇料理が好き
◇自分の不調を食べることで治せたらいいな
◇家族の健康
◇更年期の不調をごはんで緩和したい
◇食べることは生きることだから、
食べることを見直したい
◇第二の人生は薬膳の仕事をしたい
◇今の仕事に薬膳の要素をプラスしたい、、、

皆さん、クリアな目標があって
何より料理が好きな方ばかりで
わたしとしてはうれしくなっちゃいました。

調理実習も、初めてのメンバーで
とっても手際良くて、後片付けまで
スムーズに終わりました。

つくってるときも、食べてるときも
たくさん質問してくださってありがとうございました。
この食に対する好奇心もすごくうれしい❤️

人は生まれて最初に口にするごはんが
お母さんの母乳。
お母さんの母乳は、スープでありお粥であると、私は思っています。
人生の最後のごはんまで
スープやお粥が1番多いのではないかなとも
思います。

おいしいお粥たくさんつくって食べてくださいね。何より自分のココロとカラダが喜ぶと思います。

昨日は、同じレシピで作っても
私がつくる師範台、２つのチーム、それぞれお粥の仕上がりが違うというのも体験してくださいました。
その探究心こそ、おいしく元気になる
薬膳料理への第一歩だと思います。

次は12月に会いましょう❤️
学校で見かけたら声をかけてくださいね。
素敵な時間をありがとうございました。
#薬膳
#中医学 を学ぶ
#お粥
#食べることは生きること
#おいしいものは人を幸せにする

住所

Minato, Tokyo

営業時間

火曜日 11:00 - 18:00
水曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

,

アラート

株式会社アール・ド・ヴィーヴルがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー