五感で学ぶハーブスクール Herbal MOMO ／ハーバル・モモ

五感で学ぶハーブスクール Herbal MOMO ／ハーバル・モモ 畑でハーブを育てながら学べるハーブの学校。さいたまを拠点に活動する Herbal MOMO のFacebookページ

Herbal MOMO（ハーバル・モモ）は、ハーバリスト 園藤祐子（MOMO）が主宰するハーブの学び舎です。さいたま市にある150坪のハーブ畑で約70種のハーブを栽培しながら、実際にハーブを見て嗅いで、触れて、味わう、豊かなハーバルライフをあなたも一緒に始めてみませんか？
■NPO法人ジャパンハーブソサエティー指導者養成認定校　
■園藤祐子プロフィール：JHS上級ハーブインストラクター、栽培スペシャリスト、JAMHAメディカルハーバリスト、グリーンアドバイザー

残席2名さまとなりました。白岡産オーガニックハーブで作る2種のハーブソルト。ワークの後は、あまりんを贅沢に使ったスムージーでティータイム🍓です。タイミングの合う方、是非！【9/16(水)ハーブレッスン・ハーブソルト作り＠ひとつなぐカフェ（さ...
11/09/2026

残席2名さまとなりました。
白岡産オーガニックハーブで作る2種のハーブソルト。
ワークの後は、あまりんを贅沢に使ったスムージーでティータイム🍓です。
タイミングの合う方、是非！

【9/16(水)ハーブレッスン・ハーブソルト作り＠ひとつなぐカフェ（さいたま市桜区）】
一昨年から社会福祉法人しびらきさんの白岡事業所ー障害のある方の働く場「B型作業所」のハーブ事業のアドバイザーとしてお手伝いさせていただいております。
しびらきさんの本部はさいたま市桜区新開にあり、大きないちごハウスで「あまりん」を栽培したり、障がいのある方が暮らす入居施設などもあります。
しびらき商店街にしびらきさんの運営する「ひとつなぐカフェ」があり、こちらもB型作業所。障がいのある方がお仕事しています。
ここで、白岡事業所のぷらっとハーブ畑で育てた無農薬ハーブを使ったハーブソルト作りのワークショップを行います。
タイム、セージ、ヒソップ、フェンネル、ローズマリーなど、主なクッキングハーブを使ったソルト作り。
ドライハーブと美味しい天然塩をブレンドして作ります。
併せてフレッシュハーブで作るハーブソルトも香り高く美味しいのでこちらも作りましょう。
ワーク後のおやつは、しびらき・あまりんを使用したいちごのスムージー。
これがなんとも美味しい！のです。
しびらきさんのあまりんは、埼玉大学の先生のご指導もあり、県でも優秀賞をいただいているという素晴らしいいちごです。
この機会にしびらきさんを知っていただきたいですし、白岡のぷらっとハーブやしびらき・あまりんを是非、味わっていただきたいです。
■日時　2026年９月16日（水）
　　　　14:00-15:30
■場所　ひとつなぐカフェ
　　　（さいたま市桜区新開く1-6-28）
■参加費　2000円
　　　　ハーブソルトのお持ち帰り
　　　　資料
　　　　あまりんのスムージー付き
■定員　８名さま
■お申し込み
　　　　こちらの申し込みフォームよりお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/b8900c49586050

【9/25(金)】Herbal MOMOハーブレッスン　ゼラニウムの蒸留とローション作りガーデンでもローズゼラニウムが茂ってきました。今月のハーブレッスンは、ゼラニウムで蒸留と寒くなってきたこの時期のための保湿贅沢ローション作りです。■日時...
08/09/2026

【9/25(金)】
Herbal MOMO
ハーブレッスン
　ゼラニウムの蒸留とローション作り

ガーデンでもローズゼラニウムが茂ってきました。
今月のハーブレッスンは、ゼラニウムで蒸留と寒くなってきたこの時期のための保湿贅沢ローション作りです。

■日時　 9/25(金)
　　　　13:30-15:30
■参加費　3000円
　　　　（ガーデンメンバー2500円）
■内容　　セラニウムのアランビックでの蒸留
　　　　　スキンローション作り
　　　　　ゼラニウムのおやつ＆はーぶてぃーつき

ローズゼラニウム。
バラと同じ成分を含み、バラのような香り、バラと似た作用を持つハーブです。
たくさん茂って収穫ができるので、蒸留してローションを作ったりアルコールに浸けてチンキを仕込み、色々活用ができます。

９月はゼラニウムの収穫シーズン。
バラではなかなか蒸留はできませんが、茂ってきたゼラニウムの葉をたっぷり使った蒸留をしましょう。

蒸留した蒸留水で保湿力たっぷりの秋のスキンローションを作ります。
ゼラニウムは様々なことのバランスをとる力を持つハーブ。香りでも癒されてくださいね。

蒸溜器は銅製のアランビックを使用しますが、ご自宅でもお気軽に蒸留ができる鍋蒸留のコツもお伝えいたします。

是非、ご参加ください。

■お申し込み
プロフィールの申し込みフォームよりお申し込みください。

【9/16(水)ハーブレッスン・ハーブソルト作り＠ひとつなぐカフェ（さいたま市桜区）】一昨年から社会福祉法人しびらきさんの白岡事業所ー障害のある方の働く場「B型作業所」のハーブ事業のアドバイザーとしてお手伝いさせていただいております。しびら...
01/09/2026

【9/16(水)ハーブレッスン・ハーブソルト作り＠ひとつなぐカフェ（さいたま市桜区）】
一昨年から社会福祉法人しびらきさんの白岡事業所ー障害のある方の働く場「B型作業所」のハーブ事業のアドバイザーとしてお手伝いさせていただいております。
しびらきさんの本部はさいたま市桜区新開にあり、大きないちごハウスで「あまりん」を栽培したり、障がいのある方が暮らす入居施設などもあります。
しびらき商店街にしびらきさんの運営する「ひとつなぐカフェ」があり、こちらもB型作業所。障がいのある方がお仕事しています。
ここで、白岡事業所のぷらっとハーブ畑で育てた無農薬ハーブを使ったハーブソルト作りのワークショップを行います。
タイム、セージ、ヒソップ、フェンネル、ローズマリーなど、主なクッキングハーブを使ったソルト作り。
ドライハーブと美味しい天然塩をブレンドして作ります。
併せてフレッシュハーブで作るハーブソルトも香り高く美味しいのでこちらも作りましょう。
ワーク後のおやつは、しびらき・あまりんを使用したいちごのスムージー。
これがなんとも美味しい！のです。
しびらきさんのあまりんは、埼玉大学の先生のご指導もあり、県でも優秀賞をいただいているという素晴らしいいちごです。
この機会にしびらきさんを知っていただきたいですし、白岡のぷらっとハーブやしびらき・あまりんを是非、味わっていただきたいです。
■日時　2026年９月16日（水）
　　　　14:00-15:30
■場所　ひとつなぐカフェ
　　　（さいたま市桜区新開く1-6-28）
■参加費　2000円
　　　　ハーブソルトのお持ち帰り
　　　　資料
　　　　あまりんのスムージー付き
■定員　８名さま
■お申し込み
　　　　こちらの申し込みフォームよりお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/b8900c49586050

【9/5(土)】Herbal MOMOハーブレッスン　フェンネルとセロリのチャツネ■日時　 9/5(土)　　　　13:30-15:00■参加費　2500円　　　　（ガーデンメンバー1800円）セリ科の多年草「フェンネル」ちょうど、夏から秋に...
30/08/2026

【9/5(土)】
Herbal MOMO
ハーブレッスン
　フェンネルとセロリのチャツネ

■日時　 9/5(土)
　　　　13:30-15:00
■参加費　2500円
　　　　（ガーデンメンバー1800円）

セリ科の多年草「フェンネル」
ちょうど、夏から秋にかけて結実しますが、未熟な種が甘くスパイシーでとても美味しい。

これを野菜や果物と煮たチャツネはこれまた絶品です。
今回はセロリやりんご、梨とアレンジしたレシピをご紹介。
出来上がったチャツネもひと瓶、お持ち帰りいただきます。

フェンネルは古代から使われてきたメディカルハーブ。
胃腸や喉の不調に使われます。メディカルな使い方もお話しします。

是非、ご参加ください。

■講師　Herbal MOMO 園藤祐子
　　大宮在住ハーブ研究家
　　ここペリハーブガーデンを庭屋さんと共催
お申し込み：プロフィールの申し込み先よりお願いします。

【9/5(土)】Herbal MOMOハーブレッスン@庭屋さん　フェンネルとセロリのチャツネ■日時　 9/5(土)　　　　13:30-15:00■参加費　2500円　　　　（ガーデンメンバー1800円）セリ科の多年草「フェンネル」ちょうど、...
30/08/2026

【9/5(土)】
Herbal MOMO
ハーブレッスン@庭屋さん
　フェンネルとセロリのチャツネ

■日時　 9/5(土)
　　　　13:30-15:00
■参加費　2500円
　　　　（ガーデンメンバー1800円）

セリ科の多年草「フェンネル」
ちょうど、夏から秋にかけて結実しますが、未熟な種が甘くスパイシーでとても美味しい。

これを野菜や果物と煮たチャツネはこれまた絶品です。
今回はセロリやりんご、梨とアレンジしたレシピをご紹介。
出来上がったチャツネもひと瓶、お持ち帰りいただきます。

フェンネルは古代から使われてきたメディカルハーブ。
胃腸や喉の不調に使われます。メディカルな使い方もお話しします。

是非、ご参加ください。

■講師　Herbal MOMO 園藤祐子
　　大宮在住ハーブ研究家
　　ここペリハーブガーデンを庭屋さんと共催

お申し込み：
　プロフィールの申し込み先からお願いします。

【9/28(月))池にいこと池村国弘さんと歩く「秋の見沼用水・芝川植物散策】東京都薬用植物園の職員で池にいこと池村国弘さんをお招きしての植物散策会。2023年暮れの「縄文のお食事事情」以来３年ぶりの開催です。最近は日本メディカルハーブ協会の...
27/08/2026

【9/28(月))池にいこと池村国弘さんと歩く「秋の見沼用水・芝川植物散策】
東京都薬用植物園の職員で池にいこと池村国弘さんをお招きしての植物散策会。

2023年暮れの「縄文のお食事事情」以来３年ぶりの開催です。

最近は日本メディカルハーブ協会の理事としても大活躍の池にい。
貴重な秋の１日を、大宮へ来ていただけることになりました。

江戸時代からの農業用水、芝川・見沼用水沿いには数多くの草木が茂る自然の宝庫。
農地や雑木林もあり、さまざまな植物を見ることができます。

前半は、市民の森・芝川・見沼用水沿いを歩く植物散策。
ランチタイムは、JunoHouseでハーブや野草を使ったランチを皆さんと作りましょう。
メニューは練っているところです。

楽しく美味しく学びになる一日。
植物好きの方と繋がる日にもなるでしょう！

ご興味のある方は是非！お早めに。

■日時　2026/9/28(月)
　　　　10:30　土呂駅東口集合（JR宇都宮線）
　　　　 戸外散策
　　　　13:00　JunoHouseにてランチ話会
　　　　15:00　終了予定

■参加費　6500円（ランチ台込み）

■持ち物　歩きやすい服装、靴、雨具、帽子、水分、観察記録用のスマホや筆記用具
　　　　　ランチ時よう、手拭き、布巾

■定員　　12名様

■お申し込み　プロフィールのお申し込みフォームよりお願いします。

#池にい

18/08/2026

【植物と過ごす夏暦　 #30】
7/20から、「夏休みモード」ということで、夏と植物をテーマに毎日、写真を撮っています。

私が小学生の頃は7/20-8/31までの約40日間かわ夏休みでした。
お盆も過ぎて、夏休みもあと10日。

早朝の白岡市、庭屋さんとのコラボガーデンめす。
2月に発案し、3月からメンバーさんを募集し作り始めたハーブガーデン。
葱畑の間にある小さなハーブガーデンですが、メンバーさんのご協力のもと、こんな素敵なガーデンになりました。

育ったハーブを使用してのハーブレッスンも行っています。
8/21(金)は、エキナセアのチンキ作り
9/5(土)は、フェンネルとセロリのチャツネ作り
9/8(火)は、レモングラスを使ってトムヤムクン、トムカーガイ
9/25(金)は、ゼラニウムの蒸留

詳細はまもなくご案内いたします。
ご興味のある方はDMにてお問い合わせください。


#庭屋
#コミュニティガーデン

11/08/2026

【植物と過ごす夏暦　 #22】
台風15号。

おはようございます。
みなさまの地域では、台風の被害はありませんでしたか？

こちら、さいたまは昨晩から風と雨が断続的に続いています。

雨も風とそう強くはありませんでしたが、早朝の氷川神社、大宮公園、枝や葉がけっこう落ちていました。

銀杏の木の下にはまだ未熟な銀杏が落ちていました。
程よい雨量ならとてもありがたいです。

今回の台風、通常とは違う進路の取り方をしているようで、日本列島を横断して日本海へ抜けるようです。

被害がありませんように。


#台風15号

住所

大宮区寿能町2丁目40
Saitama-shi, Saitama
330-0805

ウェブサイト

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