10/06/2026
【ペパーミント】
#メディカルハーブ
前回、初夏の香味野菜がもつ、心身を整える力についてお話ししました。
今回は、初夏を爽やかに過ごすためのハーブ「ペパーミント」のご紹介です。
毎年、６月２０日は「ペパーミントの日」なんだそうです。
この記念日は、ハッカが特産品である北海道北見市まちづくり究会によって1987年に制定されたとのこと。
ペパーミントは、スーッとする刺激的で強い清涼感のある香りが特徴です。
この香りの主成分「メントール」は、冷感を与える効果もあり、蒸し暑くなるこれからの季節にぴったりのハーブと言えます。
ペパーミントをはじめ、ハーブの楽しみ方は、大きく分けて２種類。
ひとつは、ハーブそのものを料理や飲み物に加えて食用することで、植物の持つ成分をまるごと摂取できます。
もうひとつは、抽出した精油（オイル）をアロマテラピーとして楽しむ方法で、皮膚や鼻など粘膜からハーブの薬効を取り入れられます。
普段の生活に手軽に取り入れる方法
・ミントティー
・ミントウォーター
・フレッシュミントの葉を水と一緒に凍らせたミント氷
・フレッシュミントをたっぷり使ったカルテル「モヒート」
などのほか
・サラダやカルパッチョにトッピング
・生春巻きやガパオライスなどエスニック料理のアクセントに
・オイルやヨーグルトと合わせてドレッシングやソース
など料理でも楽しめます。
また、ミントの葉っぱをお風呂に入れれば手軽に
・ミントバス
が楽しめます。
蒸気とともにミントのさわやかな香りが立ち上り、気持ちをすっきり整えてくれます。
※特定非営利活動法人 日本メディカルハーブ協会 HPより
ウェルネスプラス
アドバイザー管理栄養士
大柳 珠美
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