05/07/2026
Đùi gà nướng sốt tiêu mềm mọng, với lớp da vàng giòn, thịt bên trong chín mềm, đậm đà vị cay nhẹ của tiêu và thơm lừng mùi gia vị tẩm ướp:
________________________________________
🐔 Nguyên liệu (cho 2–3 người ăn):
• Đùi gà: 3–4 cái (khoảng 600–800g)
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Tiêu đen xay: 1 muỗng cà phê (có thể thêm nếu thích cay hơn)
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh (giúp da gà vàng bóng và tạo độ ngọt nhẹ)
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối, bột nêm, đường: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
• 1 ít tiêu nguyên hạt (đập dập nhẹ, để trang trí)
________________________________________
🔪 Cách làm:
1. Sơ chế đùi gà:
• Rửa sạch đùi gà với muối và giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi.
• Dùng dao khứa vài đường nhẹ trên đùi để gia vị thấm đều khi ướp và nướng.
2. Ướp gà:
• Trộn đều: tỏi băm, hành tím băm, tiêu xay, nước tương, dầu hào, mật ong, dầu ăn, muối, bột nêm và đường.
• Xoa đều hỗn hợp lên đùi gà, để ít nhất 1 tiếng trong tủ lạnh (ướp qua đêm càng ngon).
3. Nướng gà:
Cách 1: Nướng lò
• Làm nóng lò ở 200°C.
• Xếp đùi gà lên khay có lót giấy nướng, nướng khoảng 35–40 phút, giữa chừng lật mặt gà và quét thêm nước ướp để thịt không khô.
Cách 2: Nướng bằng nồi chiên không dầu
• Làm nóng nồi ở 180°C trước 5 phút.
• Xếp đùi gà vào nồi, nướng 15 phút mỗi mặt, tổng 30 phút. Nhớ quét sốt trong lúc nướng để gà bóng đẹp, mềm.
4. Làm sốt tiêu ăn kèm (tuỳ chọn):
• Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, cho thêm 1 muỗng nước tương + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay + 1 muỗng cà phê đường + 2 muỗng nước lọc. Nấu sôi nhẹ đến khi sánh lại là xong.
________________________________________
THÁI DƯƠNG MART Thực Phẩm Chất - Ngon Ngây Ngất
⭐️ Website: https://thaiduongmartvn.com/
⭐️ Youtube: https://www.youtube.com/
⭐️ Facebook: https://www.facebook.com/thucphamviet.thaiduongmartvn
☎️ Đặt hàng - Tư vấn (miễn phí): inbox Page hoặc App TDM
👉Link tải app trên App Store: https://apps.apple.com/vn/app/thai-duong-mart/id6449249309
👉Link tải app trên CH Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=vn.thaiduongapp.tdmart
👉Link tham khảo video hướng dẫn: https://youtu.be/TrTpEw8jp_g