HIVUS 식품연구소

02/06/2026

위산폭발 🌋
쓴맛 루꼴라샐러드

01/06/2026

요즘 루꼴라에 빠졌어요 🥗
쌉쌀하고 고소하고. 진짜 맛있어요.

쓴맛 채소는 위 점막을 자극해서
위산 분비를 시작하게 해줘요.
단백질 소화 속도를 도와주는 식전 샐러드

🥬 재료
쓴맛 채소 (루꼴라 치커리)

드레싱

1. 냉압착 들기름 2스푼
2. 발사믹 식초 2스푼
3. 소금매실청 1스푼

치즈는 취향껏

이 드레싱 모든 샐러드에 어울리는 킥이에요.

HIVUS GUT TRAINING SERIES 🌿
위산 깨우는 5분 루틴

31/05/2026

[2단계] 달걀 6개 (초급 훈련)

목적은 하나입니다.
외부 보조제 없이, 오직 ’내 힘으로‘ 위산 근육을 깨우는 것입니다.

왜 하필 달걀이냐면 —
자연 식품 중 생물가(BV) 1등입니다. 그만큼 몸에 무리 없이 흡수됩니다.
거기에 노른자 속 인지질(레시틴)이 위를 부드럽게 받쳐주니,
부담 없이 ’단백질 소화 연습‘을 시작할 수 있습니다.

여기서 한 단계 더 👇
지방을 살짝 더해주면 담즙 분비 훈련까지 같이 됩니다.
평소 기름진 걸 먹으면 속이 더부룩하고 지방 소화가 힘드신 분들 있으시죠.
저도 아보카도를 먹으면 오른쪽 갈비뼈부분이 아팠습니다.

지방이 들어오면 몸이 ”담즙 내보내!“ 신호(CCK)를 주는데,
이걸 꾸준히 반복하면 그 리듬에 몸이 적응하면서 지방 소화도 한결 편해집니다.

어떻게 올리느냐?
✔️ 점진적으로 — 한 번에 6개가 아니라, 다음 한 끼에 부담 안 줄 만큼만 천천히 늘립니다. 속이 편한 선에서 하루 한 개씩.
✔️ 매일 꾸준히 — 가끔 몰아서가 아니라 매일 반복하는 것이 진짜 훈련입니다. 소화도 운동과 똑같아서, 빈도가 강도보다 중요합니다.
내 몸 신호 보면서 — 더부룩하면 그 개수에서 며칠 머물다 다시 올립니다. 무리하면 훈련이 아니라 역효과이니까요.

그리고 진짜 핵심은 👇
하루 6개까지 소화력이 올라오면, 류신 역치(약 3g)를 넘기면서 근육 합성 스위치까지 켜지는 단계입니다.
소화도 결국 훈련입니다. 오늘부터 한 단계씩 🔥

** [1단계] 본브로스 — 기반 공사
소화 훈련, 사실 여기서부터 시작이에요. 위산이 잘 안 나오는 분들은 위벽이 얇아지고 장벽에도 틈(장누수)이 생긴 상태예요. 이때 바로 고기부터 넣으면 소화가 안 돼서 오히려 부담만 됩니다.
그래서 소화 과정이 덜 한 본브로스부터예요.
족사골에 풍부한 콜라겐·글리신·프롤린이 위장 점막을 끈적하고 튼튼하게 깔아주거든요.
기초 공사가

29/05/2026

위산 훈련법

초보자 버전 : 계란 6개 + 지방과 함게 먹기

🇰🇷 들기름
🇺🇸 치즈
🇮🇹 마요네즈
🇫🇷 버터
🇲🇽 아보카도
🇯🇵 참기름 ; 시치미 👍

제가 쓴 모든 제품은 무첨가🔥
일단 채웁니다 :)

22/05/2026

회복의 재료를 채워보세요.

인지질편

제가 요즘 필수 영양성분이 아닌 종목들에서
실전으로 많이 찾고 있네요 :)

포화지방 : 버터 탤로우 라드유
불포화지방산 : 올리브유 오메가 대구간유

포화지방은 세포막을 딱딱하게 만들어요.
세포막은 인지질로 이루어져있는데
레시틴이 핵심 재료더라구요.

제가 4가지 유형 아토피를 경험하면서
피부는 세포막 건강과 관련이 많은 것 같다 느끼고 있습니다.

부디 적용되시는 해결법을 찾으시면 좋겠습니다.

#올레틴샷

21/05/2026

식품으로 아토피 탈출.

전 먹고 싶은거 다 먹고
가끔은 가족들과 술도 즐겨요.
술은 재발되지만 나을 수 있는 방법을 이제 알아서요 :)

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20/05/2026

색다른 달걀 찜 을 기대했는데
실패입니다 ;)

19/05/2026

단백질 부패 염증 신호 : 썩은 방귀냄새 🤢

16/05/2026

15/05/2026

히스타민 불내증 같은 환자분들은
히스타민 때문이라기보다
유리 글리신 아미노산이 문제가 된다고해요.

특정 질병의 특수한 상황을
일반까지 확장해서 선택의 폭을 줄일 필요는 없다고 생각합니다 :)