C'cocoon

02/09/2026

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L'idée de rencontrer votre âme sœur au milieu de la rue alors que vous vous rendez au travail est probablement le concept le plus étrange des

30/08/2026

28/08/2026

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24/08/2026

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🍅 Crumble Tomates, Aubergines & Mozzarella Fondant
Craquez pour ce gratin végétarien ultra-gourmand qui marie le fondant absolu au croustillant irrésistible ! Sous une croûte dorée et généreuse au parmesan et à la chapelure, les aubergines et les tomates confites s'unissent à une mozzarella filante et crémeuse. Un plat réconfortant et généreux qui plaira à toute la famille !

📖 INGRÉDIENTS
(Pour 4 à 6 personnes)

La garniture fondante :

2 aubergines (coupées en dés)

4 belles tomates mûres (coupées en dés)

1 oignon (émincé)

2 gousses d'ail (pressées)

200 g de mozzarella (égouttée et coupée en dés)

4 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Fleur de sel et poivre noir du moulin

La pâte à crumble croustillante :

100 g de farine de blé

80 g de parmesan râpé

80 g de beurre doux (froid et coupé en dés)

40 g de chapelure ou poudre d'amandes

Finition :

Un filet d'huile d'olive extra-vierge

Une pincée de fleur de sel

👩‍🍳 PRÉPARATION
Compotée de légumes : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Ajoutez les dés d'aubergines et laissez cuire 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ajout des tomates : Intégrez les dés de tomates, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 8 à 10 minutes pour bien faire réduire le jus des tomates.

Pâte sablée : Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, la chapelure et une pincée de sel. Incorporez le beurre froid en dés du bout des doigts, en sablant le mélange, jusqu'à obtenir une texture grumeleuse. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).

Assemblage : Transférez la poêlée de légumes dans un plat à gratin. Répartissez uniformément les dés de mozzarella par-dessus.

Couverture & cuisson : Recouvrez le tout avec la pâte à crumble. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que la mozzarella soit délicieusement fondante.

Repos & service : Laissez tiédir 5 à 10 minutes à la sortie du four avant de servir. Dégustez chaud ou tiède.

📌 Fiche technique :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de repos : 5 minutes

24/08/2026

Oui

22/08/2026

Phrase du jour : Paillettes & Gambettes❣️❣️❣️

22/08/2026

"La vie n’est pas une salle d’attente"
Je suis tout à fait d'accord .
La vie ne nous demande pas d’attendre qu’elle soit parfaite.
On ne peut rester immobile en attendant que quelque chose arrive.
On peut attendre oui mais il faut aussi vivre pendant l’attente.

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