Elīna Pašina - Uzturs un veselība

02/10/2026

No rīta vispirms jāparūpējas par bērniem, jāsaģērbjas, jāizskrien no mājas… un savām brokastīm laika vairs nav.
Ja arī tev brokastis bieži paliek pēdējā vietā, šeit esmu salikusi ātras un vienkāršas idejas, ko vari pagatavot pāris minūtēs, sagatavot jau iepriekšējā vakarā vai vienkārši paņemt līdzi.
Bez sarežģītām receptēm un bez stundas virtuvē.
Saglabā, ja arī tev mēdz būt tie rīti, kad visi ir paēduši, izņemot tevi. 🤍

30/09/2026

28/09/2026

PIRMS SĀC TIEVĒT, IZDARI ŠO!

Pirms sākt tievēt, ir vērts paskatīties mazliet plašāk par kalorijām un “ēst mazāk”.

Ja vēlies samazināt svaru, vispirms ir svarīgi saprast savu veselības stāvokli, ikdienas paradumus un to, kas līdz šim ir vai nav izdevies.

Un, ja nezini, ar ko sākt, uztura speciālists var palīdzēt izvērtēt tavu uzturu un atrast reālas izmaiņas, ko iespējams saglabāt arī ilgtermiņā.

Svara samazināšana nav jāuzsāk ar kārtējo stingro diētu. 🤍

22/09/2026

Svara zaudēšana nav sods par to, ka cilvēks ir ēdis “nepareizi”.

Tāpēc es daudz vairāk gribētu runāt par to, ko cilvēks var mainīt savā ikdienā, nevis par to, ko viņam vajadzētu sev aizliegt.

Dažas frāzes, ko bieži dzirdam par svara zaudēšanu, izklausās loģiski, bet patiesībā nepalīdz.

16/09/2026

🍕 TORTILJAS PICA

Sastāvdaļas:

* 1 pilngraudu tortilja
* 2 ēdk. tomātu pastas (ja par biezu, var sajaukt ar karoti ūdens)
* 50–60 g rīvēta siera
* vārīta vai apcepta vistas gaļa (vispār ideāli, ja leduskapī stāv trauciņš jau ar iepriekš sagatavotiem gabaliņiem, jo kā olbaltumvielu avotu var pievienot dažādiem ēdieniem gan brokastīs, gan pusdienās, gan vakariņās)
* dārzeņi, kuri tev vislabāk garšo uz picas (tomāti, paprika, kukurūza, šampinjoni, olīvas, ananāsi u.c.)
* sīpols pēc garšas, ja tev tas garšo
* savas mīļākās garšvielas (oregano, baziliks, ķiploks, pipari u.c.)

Pagatavošana:
Tortilju pārsmērē ar tomātu pastu, pārkaisa ar sieru un liek virsū vistas gaļu, izvēlētos dārzeņus un sīpolu. Pārkaisa ar savām iecienītākajām garšvielām un cep 200 °C apmēram 7–10 minūtes, līdz siers izkusis un maliņas kļuvušas kraukšķīgas.

Starp citu, var cept arī aerogrillā!

Ātri, vienkārši un pica gatava! 🍕

10/09/2026

Jo vairāk mācos par uzturu, jo vairāk saprotu, ka uz uzturu nevar skatīties pēc dažiem vienkāršiem aizliegumiem.

Ne jau maize, pulkstenis vai viena pārēšanās reize nosaka, vai mūsu uzturs ir labs.

Un jā — dažām lietām, kurām pati kādreiz ticēju, tagad gribas pajautāt:
“Bet kāpēc es tam vispār ticēju?” 😄

06/09/2026

Biezpienīgākie biezpiena plācenīši 🤍

Recepte nav nekāds jaunums, bet ir labākā no visām mēģinātajām, tāpēc pamēģini arī Tu! 👌🏽👍🏼
Sastāvdaļas:

* 500 g biezpiena
* 2 olas
* 2–3 ēdk. cukura vai dabīgā saldinātāja pēc garšas
* 1 paciņa vaniļas cukura
* 3 ēdk. mannas
* pilngraudu milti apviļāšanai

Pagatavošana:

1. Biezpienu samīca ar olām, cukuru vai saldinātāju, vaniļas cukuru un mannu.
2. Masu atstāj uz 10–15 minūtēm, lai manna uzbriest.
3. Samitrina rokas ar ūdeni un no masas veido plācenīšus. Rokas vēlams samitrināt pirms katra plācenīša veidošanas, jo masa ir lipīga.
4. Katru plācenīti viegli apviļā pilngraudu miltos.

💡 Svarīgi: izvēlies pēc iespējas sausāku biezpienu. Ja biezpiens ir ļoti mitrs, masa būs šķidrāka un vajadzēs pievienot vairāk mannas, lai varētu izveidot plācenīšus.

Cepšanas varianti

🔥 Cepeškrāsnī
Liek uz cepampapīra un cep 180 °C temperatūrā aptuveni 20–25 minūtes, līdz plācenīši kļūst zeltaini.

🍳 Uz pannas + cepeškrāsnī
Īsi apcep uz pannas no abām pusēm, pēc tam pārliek cepeškrāsnī un pabeidz cept 180 °C temperatūrā.

🍳 Tikai uz pannas
Cep uz vidējas uguns nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm, līdz plācenīši ir skaisti zeltaini un izcepušies vidū.

Pasniedz ar krējumu un ogām. 🤍

05/09/2026

Kad 34 gados sāku studēt, es zināju, ka nebūs viegli.
Bet dažas grūtības sapratu tikai tad, kad jau biju studijās.

Tagad, pēc gandrīz četriem gadiem, varu pateikt, kas man ir bijis grūtākais.

31/08/2026

Šonedēļ man atkal priekšā studiju nedēļa, tāpēc likās īstais brīdis atgriezties pie tēmas, par kuru man ik pa laikam jautā — kā vispār ir studēt pēc 30, kad tev jau ir ģimene un sava dzīve.

Uzrakstīju par savu pieredzi — kas ir iespējams, kas nav tik vienkārši un kas noteikti jāņem vērā, ja pati apsver studijas. 🤍

30/08/2026

🍐 Cepti bumbieri ar rikotu, kanēli un valriekstiem

Sastāvdaļas 2 porcijām:

* 2 gatavi, bet stingri bumbieri
* 120 g rikotas siera
* 20 g valriekstu
* ½ tējk. kanēļa
* 1 tējk. medus (pēc izvēles)
* šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
2. Bumbierus pārgriez uz pusēm un ar karotīti izņem serdi.
3. Liec bumbieru pusītes uz cepamās plāts ar griezuma vietu uz augšu.
4. Cep aptuveni 15–20 minūtes, līdz bumbieri kļūst mīksti, bet vēl saglabā formu.
5. Rikotu samaisi ar šķipsniņu sāls un, ja vēlies saldāku variantu, ar tējkaroti medus.
6. Izceptos bumbierus pildi ar rikotu.
7. Pārkaisi ar kanēli un rupji sasmalcinātiem valriekstiem. Ja gribas, beigās pievieno pavisam nelielu medus pilienu.

💡 Mazs knifiņš: bumbierus nevajag pārcept — visgaršīgāk ir tad, kad tie ir silti un mīksti, bet vēl tur formu, bet rikota paliek vēsa un krēmīga.

Pagatavošanas laiks: ~25 min
Porcijas: 2