20/07/2026
Muslim customerများအတွက် halalဖြစ်ဖို့ အရေးကြီးတာလေး✨💗
Gelatin ဆိုတာ ဘာလဲ? 🍮💊
Jelly တစ်ခွက်၊
Gummy Candy တစ်ထုပ်၊
Capsule တစ်လုံး…
ဒီအရာတွေမှာ တူညီတဲ့ Ingredient တစ်ခုရှိပါတယ်။
အဲဒါကတော့ Gelatin ပါ။
Gelatin ဆိုတာ Collagen ကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ Protein တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။
Gelatin ကို အများအားဖြင့်
🐄 နွား
🐖 ဝက်
🐟 ငါး
တို့ရဲ့ အရေပြား၊ အရိုးနဲ့ Connective Tissue တွေမှ ရရှိပါတယ်။
🍮 အစားအသောက်တွေမှာတော့
Gel ဖြစ်စေဖို့၊ Texture ကောင်းစေဖို့ အသုံးပြုပါတယ်။
ဥပမာ -
• ဂျယ်လီ (Jelly)
• Gummy Candy
• Marshmallow
• Dessert / ကိတ်များ
💊 ဆေးဝါးတွေမှာ
Capsule Shell ပြုလုပ်ရာမှာ အသုံးများပြီး
Vitamin, Fish Oil, Supplement Capsule တွေမှာ တွေ့ရနိုင်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့်…
Gelatin ဟာ Protein ဖြစ်ပေမယ့် Complete Protein မဟုတ်တဲ့အတွက် အသား၊ ငါး၊ ဥ၊ နို့တို့လို အဓိက Protein Source အဖြစ် မယူဆသင့်ပါဘူး။
⚠️ Gelatin ရဲ့ Source ကို သတိထားသင့်ပါတယ်။
- Bovine Gelatin = နွားမှရရှိသော Gelatin အမျိုးအစား
- Porcine Gelatin = ဝက်မှရရှိသော Gelatin အမျိုးအစား
- Fish Gelatin = ငါးမှရရှိသော Gelatin အမျိုးအစား
သတိပြုရန် အချက်
🌟အစ္စလာမ်ဘာသာ၀င် Muslim များအနေဖြင့် Halal Certification ကို စစ်ဆေးရန် အထူးလိုအပ်သလို
🌟သားသတ်လွတ် စားသုံးသူ(Vegetarian/Vegan)များအနေဖြင့် Plant-based Alternatives များကို သတိထား ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါတယ်။
👉👉👉အစားအစာတစ်ခု ရွေးချယ်မယ် ၊ ဆေးတစ်ခု၀ယ်တော့မယ်ဆိုရင် Ingredient List ကို ဖတ်တတ်ခြင်းက ကိုယ့် ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးတဲ့ အလေ့အကျင့်တစ်ခုပါ။
💬 Food Label ဖတ်တဲ့အခါ "Gelatin" ကို သတိထားမိဖူးလား? ဒါမှမဟုတ် ဆေး၀ယ်သောက်တဲ့အခါမှာကော Gelatin ကို ပါမပါ သေချာ Check ဖူးလား ?
Comment မှာ ဖြေထားနိုင်ပါတယ်။
ဒေါက်တာဇွန်သီရိ
အာဟာရဆိုင်ရာဆရာ၀န်