Nutrióloga Irene Conde

13/04/2026

25/03/2026

La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina hidrosoluble esencial que el cuerpo no produce, por lo que debe obtenerse a través de la alimentación.

🚨 Señales de deficiencia
Cansancio
Sangrado de encías
Piel seca
Mala cicatrización
Sistema inmune débil

👉 Dato clave: La guayaba y el chile morrón tienen más vitamina C que la naranja.

21/03/2026

¿El resultado?
✔️ Menos ansiedad
✔️ Más saciedad
✔️ Pérdida de grasa sostenible

✔️ Balance perfecto: proteína + grasa saludable + carbohidrato complejo
✔️ Alta en fibra → mejora digestión y saciedad
✔️ Rica en antioxidantes → antiinflamatoria
✔️ Estabiliza niveles de glucosa

16/03/2026

Favorece la saciedad y control del apetito.
Apoya salud cardiovascular por grasas saludables y omega-3.
Ayuda a la salud digestiva por su contenido de fibra.
Proporciona antioxidantes que ayudan a reducir inflamación.

11/03/2026

Un plato colorido es un plato lleno de salud 🌈

Los polifenoles son compuestos antioxidantes que se encuentran en alimentos vegetales.
Un plato colorido es un plato lleno de salud. Ayudan a:
• Reducir la inflamación
• Mejorar la sensibilidad a la insulina
• Proteger tu microbiota intestinal
• Apoyar la pérdida de grasa.

Entre más color tenga tu plato, más polifenoles estás consumiendo.
Tu salud metabólica también se construye con lo que agregas a tu dieta, no solo con lo que quitas.

10/03/2026

Combinación saludable:
Un plato con huevo + brócoli + queso aporta:
proteína completa
fibra
vitaminas
minerales importantes para músculo, huesos y sistema inmune.

Salteado rápido:
Cocina el brócoli al v***r.
Mezcla el brócoli con huevo
💪 Este plato queda:
alto en proteína
rico en fibra
lleno de vitaminas y minerales

28/02/2026

Preparación
Licúa el betabel, plátano y huevos hasta obtener mezcla homogénea.
Agrega avena, polvo para hornear, canela, vainilla y sal.
Licúa nuevamente hasta integrar.
Vierte en la wafflera previamente caliente y ligeramente engrasada.
Cocina 3–5 minutos hasta que estén firmes.
Sirve con yogur griego natural, frutos rojos o crema de nuez sin azúcar.

¿Qué aportan estos wafles a un niño pequeño?
🟣 Betabel
Rico en folato → esencial para crecimiento celular.
Antioxidantes (betalaínas) → fortalecen sistema inmune.
Favorece la circulación y oxigenación cerebral.
Fibra suave → ayuda a prevenir estreñimiento.
👉 Ideal para niños con digestión lenta.
🍌 Plátano
Fuente de energía natural para jugar y aprender.
Alto en potasio → apoya función muscular.
Contiene vitamina B6 → participa en desarrollo cerebral.
Fibra soluble → mejora salud intestinal.
👉 Excelente antes de ir al preescolar.
🥚 Huevo
Proteína completa → ayuda a formar músculos y tejidos.
Rico en colina → clave para memoria y aprendizaje.
Aporta hierro y vitaminas del complejo B.
👉 Nutriente esencial para etapa escolar.
🌾 Avena
Fibra que mejora digestión.
Energía de liberación lenta → evita bajones de energía.
Apoya regulación de glucosa.
👉 Ayuda a mantener concentración en clase.
🧠 Beneficios para el desarrollo infantil
✔️ Apoya desarrollo cerebral
✔️ Favorece crecimiento saludable
✔️ Contribuye a buen tránsito intestinal
✔️ Mantiene energía estable
✔️ Aporta antioxidantes protectores

26/02/2026

El aguacate 🥑 es uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Aquí te dejo sus principales beneficios para la salud.

🥗 ¿Cómo incluirlo estratégicamente?
En desayuno: con huevo o en tostadas integrales.
En comida: como parte del plato balanceado.
En ensaladas.
Como sustituto de mayonesa o aderezos.

19/02/2026

La importancia de tener horarios establecidos de sueño va mucho más allá de “descansar”. Es un pilar metabólico, hormonal y emocional clave, especialmente cuando trabajas temas como pérdida de grasa, resistencia a la insulina y salud integral.

Dormir en horarios regulares ayuda a sincronizar tu ritmo circadiano, lo que impacta directamente en:
Cortisol → Si duermes tarde, se eleva y favorece acumulación de grasa abdominal.
Insulina → Dormir poco aumenta resistencia a la insulina.
Leptina y grelina → Se alteran, generando más hambre y antojos.
Hormona de crecimiento → Se libera principalmente en sueño profundo (clave para reparación y metabolismo).

👉 Dormir mal puede sabotear un plan nutricional perfecto.