Corazón sano, corazón contento

01/10/2022

¿Qué opinas tú sobre los alimentos ultraprocesados?

Tu opinión es importante y forma parte de la opinión pública de tu entorno. Para saber exactamente qué es y cómo funciona escucha el episodio del día:

¿Qué es la opinión pública? Como Moscovici cita a Diderot quién escribe a Necker como definición y opinión pública: “Ese móvil del que conocemos la fuerza que tiene para el bien y para el mal al principio no es sino el efecto de un pequeño número de hombres que hablan después de haber ...

01/06/2022

¡¡De qué hablamos cuando hablamos de pan!!

El pan es un alimento que no es bueno ni malo. Puede incluirse en las dietas adecuadas, suficientes, variadas e inocuas de la época moderna. Es importante hablar de él porque tiene diferentes significaciones, roles e implicaciones sociales y económicos. Los panes se clasifican en dos grandes fami...

01/06/2022

Pasta phyllo

Falafel, blaklavá y philo son los títulos de platillos que con sólo oírlos (o leerlos) nos transportan a miles de kilómetros y cientos de ...

30/05/2022

¡I'm back!

¿Crees que si comes sandía en la noche te hará daño? ¿O que la cerveza en la lactancia hará que la producción de leche sea mayor?

Bueno, el día de hoy hablaremos de las creencias alimentarias, te invito a descubrir aquellas que se mantienen en ambientes pluriculturales.

¿Las creencias alimentarias qué efecto tienen en las decisiones de salud? En Livingston pudimos observar diversas creencias que modelan las prácticas de las mujeres lactantes, cómo las ideas que forman parte de su hábitus pueden expresar diferentes formas de cuidado, aún cuando éstas vayan en...

28/04/2022

Puedes escuchar los episodios en Spotify
😎

Listen to Corazón Sano, Corazón Contento on Spotify. ¡Hola! En este espacio de "Corazón sano, corazón contento"; Te comparto algunas ideas, concepciones y reflexiones en temas de alimentación, nutrición y sus implicaciones en salud. El podcast tiene 3 tipos de cápsulas: 1. ¿De qué hablamos...

22/04/2022

🧐Es una alteración metabólica que provocará un estrés oxidativo como respuesta inflamatoria... hablamos de:
https://corazonsanocontento.blogspot.com/
💻
Sobrepeso y Obesidad

Publicamos ensayos, infografías y descripciones de temas de nutrición con base científica en el lenguaje de todos.

22/04/2022

¿De qué hablamos cuando hablamos de Sobrepeso y Obesidad?

https://anchor.fm/corazon-sano-y-contento

Hoy en el capítulo del día, la definiremos y explicaremos algunas métodos para saber si vivimos con obesidad.

No olvides que en el blog está la info por escrita:
https://www.blogger.com/blog/post/edit/1067243096863953749/8743531971489692050?hl=es

12/04/2022

¿Un programa educativo que mejora prácticas alimentarias?
🤔
Y algunos tomando pastillitas...
Les cuento sobre los resultados a largo plazo del programa "Niño sano, Adulto Sano".

Más información
https://corazonsanocontento.blogspot.com/

El conocimiento en temas de salud y nutrición siempre guiará las buenas practicas de alimentación: Las mujeres que participaron en la intervención conocían las cantidades recomendadas de azúcar y las limitaron en sus hogares, las agua frescas que acompañaban sus comidas eran simples o sin az....

05/04/2022

¿Puede una prueba de glucosa decir que un pan dulce aumenta excesivamente la glucosa?
Aquí te lo explico:
Decir que todos los panes dulces te suben la glucosas, solo es una forma de desinformar a la población, sin embargo el video tiene un punto que rescatar:

¡¡¡El índice Glucémico!!!!
¿Has oído sobre el?

+ Info:
👂https://anchor.fm/corazon-sano-y-contento/episodes/Satanizar-alimentos-De-qu-hablamos-cuando-hablamos-de-e1goplc

🎙

¡El pan es malo! Te sube la glucosa a más de 200. ....¡Qué?!!! *Suelta su panito con café* Te explico qué elementos se deben tomar en cuenta antes de hacer aseveraciones que desinforman y esparcen ideas erróneas sobre alimentación y salud. Déjame un mensaje de voz: Ó visítame en: https://...

05/04/2022

¡Qué el pan sube la glucosa a 200!
🧠En este podcast te explico qué variables debes tomar en cuenta antes de hacer afirmaciones como estas 👌 y NO caigas en la desinformación.😇

29/03/2022

Habemus nuevo capítulo de ¿De qué hablamos cuando hablamos de... EVALUACIÓN SENSORIAL?

Hablamos de la descripción de los alimentos por medio de nuestros sentidos. Los sentidos nos llevan a experimentar sensaciones, sabores, texturas, sonidos y a la identificación de olores por medio de los alimentos. Todos los días comemos por lo que inconscientemente hacemos evaluaciones sensorial...