PlatoSano Nutrición

29/08/2023

SARCO-GS (Sarcopenic geriatric scale). Nueva escala para tamizar sarcopenia. Obtuvo buena validez de criterio, buena validez de constructo y buena validez predictiva. Además, es fácil de usar, no requiere equipo especializado y puede utilizarse en diferentes contextos clínicos.
Fue desarrollada por investigadores de la Ibero, el Hospital General de México y el Instituto Nacional de Geriatría. Consulta el artículo!

07/12/2022

07/12/2022

Calidad de la atención nutricional materno infantil en el primer nivel de atención a la salud en seis estados de México.

La atención nutricional que se brinda en el primer nivel de atención a la población materno infantil debe ser de la más alta calidad con el objetivo de prevenir, diagnosticar y tratar las diferentes formas de mala nutrición que se presentan en estas etapas de la vida. De esta forma se evitarían o reducirían las consecuencias adversas que tienen estos problemas en el binomio madre-hijo y que son intergeneracionales.

Considerando lo anterior, se realizó un estudio para evaluar la calidad de la atención nutricional materno infantil en el primer nivel de atención de unidades pertenecientes a las Secretarías de Salud de seis estados: Chiapas, Estado de México, Oaxaca, Chihuahua, Veracruz y Yucatán.

Los resultados más relevantes de este estudio serán dados a conocer en una serie de Policy briefs.

24/11/2022

Evento anual del Observatorio Materno Infantil

20/07/2022

Desayuno saludable: huevo acompañado de calabacitas con pimiento

04/07/2022

Idea de comida saludable:
❇️Sopa de miso con fideos de arroz, tofu y algas
❇️Ensalada de lechugas, pimiento, queso panela, arándano, quinoa inflada, ajonjolí, semillas de calabaza y aceite de oliva

02/05/2022

Comida super deli y saludable: medallón de atún a la plancha acompañado de ensalada y papas con romero

27/04/2022

La cena de hoy. Ensalada de lechugas, mango, arándanos, nueces y queso de cabra 👌🏻

14/04/2022

Paleta de mango para este calor. Solo licué el mango, lo puse en los moldes y al congelador. Super rico y refrescante

19/05/2021

Comida de hoy: pechuga con espinaca gratinada con queso Oaxaca y salsa y ensalada 👌🏻👌🏻

22/04/2021

La comida de hoy: ensalada de lechuga, pepino, jitomate cherry, queso de cabra, huevo y aceite de olivo. Rápida, rica y SALUDABLE 👌🏻👌🏻

21/04/2021

La avena es un excelente alimento que tiene muchos beneficios. Busca en mi feed las recetas que he compartido que contienen este alimento.