25/09/2022
El cacahuate
En México se cultiva principalmente en los estados de Sinaloa, Puebla, Chiapas, Oaxaca, Chihuahua y Guerrero, que en conjunto acumulan 84% de la superficie dedicada a este cultivo.
El cacahuate que se produce en México, corresponde:
- 97.8% al ciclo Primavera - Verano
- 02.2% al ciclo Otoño - Invierno.
Su nombre científico "Arachis hypogaea", comúnmente conocido como cacahuate, cacahuete, caguate o maní, es una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas).
Es una planta leguminosa que necesita ser cultivada en lugares soleados y secos.
Para reproducir esta planta es necesario tener cacahuetes naturales (utilizados para los animales), ya que los cacahuetes tostados no sirven para la reproducción.
Para que la planta del cacahuete se reproduzca, bastará con sembrar cacahuetes naturales en un poco de sustrato, y ubicar la plantación en un lugar que tenga calor y que sea soleado.
De esta manera comenzará a desarrollarse la planta, y por lo general, con la llegada del clima frío, la planta comenzará a deteriorarse.
La planta del cacahuete tiene unas flores con una tonalidad anaranjada o amarillenta.
Estas flores se suelen marchitar una vez han sido fecundadas.
Cuando se produce la fecundación comienza el proceso de generación del cacahuete.
El proceso es sencillo; cuando la flor es fecundada aparece un tallo que crece hacia la tierra y se acaba metiendo dentro.
Cuando se introducen las puntas de estos tallos es cuando comienza a crecer el cacahuete, siempre bajo la tierra.
Por ello, el cacahuete es un fruto seco que crece y se obtiene bajo la tierra.
Para la recolecta de los frutos del cacahuete hay que despojar de tierra la planta y raíces, y así podremos observar bien la cantidad de cacahuetes que tiene la planta.
BENEFICIOS
Por sus nutrientes inigualables, los cacahuates pueden tener los siguientes beneficios para tu salud:
- Previene enfermedades del corazón.
- Mejoran la salud del cerebro.
- Aportan más ácido fólico.
- Ayudan a adelgazar.
- Para una piel más bonita.
- Anticancerígenos.
- Fortalecen los huesos.