Nutrióloga Mónica Elías - Enfermedades Crónicas

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Acompañamiento nutricional para personas con diagnóstico de:
🔹Diabetes
🔹Resistencia a la insulina
🔹SOP
🔹Dislipidemias
🔹VIH
Aquí no te voy a regañar ni restringir.

Nueva etapa, misma misión.Después de mucho crecimiento y aprendizaje, quiero compartirles que mi consulta cambia de ubic...
26/05/2026

Nueva etapa, misma misión.

Después de mucho crecimiento y aprendizaje, quiero compartirles que mi consulta cambia de ubicación.

Estoy muy agradecida con el espacio que me acompañó durante esta etapa y, al mismo tiempo, muy emocionada por este nuevo lugar que me permitirá seguir acompañándolos en su proceso de salud con la misma cercanía y compromiso de siempre.

📍 Nueva ubicación:
Hospital Pablo de Anda
Av. Roma 1001, Col. León Moderno
Consultorio 33. León, Gto. Méx.

📲 Agenda tu cita o solicita información:
WhatsApp 479 414 4691

Gracias por seguir confiando en mí y en este proyecto.

21/05/2026

El pasado 27 de abril tuve la oportunidad de compartir con los alumnos de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guanajuato una plática sobre el abordaje integral en el paciente con VIH.

Hablamos sobre diferentes temas:
✔️ El impacto metabólico y nutricional del VIH
✔️ La pérdida de masa muscular y el síndrome de desgaste
✔️ La importancia de la intervención nutricia
✔️ El proceso de atención nutricio

Como nutrióloga y educadora en diabetes, una de mis áreas de enfoque es la nutrición en enfermedades crónicas, incluyendo el acompañamiento nutricional en personas que viven con VIH.

Creo profundamente que los profesionales de la salud necesitamos actualizar nuestra forma de acompañar:
más ciencia, más humanidad y menos estigma.

Gracias a la Dra. Rebeca Monroy por la invitación y a los alumnos por el interés y las preguntas durante la sesión. 💙

✨ La nutrición también puede transformar la forma en que una persona vive su diagnóstico.

09/05/2026

Muchas personas creen que el VIH solo afecta el sistema inmune…
pero también puede afectar la masa muscular y la composición corporal.

Y no, no se trata solamente de “comer más proteína”.

Cuando una persona tiene un diagnóstico tardío, carga viral alta o CD4 bajos, el cuerpo puede entrar en un proceso de desgaste importante.

Ahí pueden aparecer:
👉 pérdida de masa muscular
👉 cansancio
👉 pérdida de peso involuntaria
👉 debilidad física

Por eso el tratamiento no es solo alimentación.

Se necesita:
✔ tratamiento antirretroviral
✔ un plan de alimentación adecuado
✔ ejercicio de fuerza (dependiendo del estado de salud)
✔ seguimiento médico y nutricional

Y algo MUY importante:
recuperar salud no significa solamente subir de peso.

Significa recuperar:
💙 fuerza
💙 energía
💙 calidad de vida

La nutrición en VIH no se trata de vivir con miedo a la comida.
Se trata de entender cómo funciona tu cuerpo para cuidarlo mejor.

💬 Si quieres que siga hablando sobre nutrición y VIH, dale like, comenta y sígueme.

08/05/2026

Gracias!!! 🥰🙏🏼

07/05/2026

Cuando vives con VIH, el cuerpo sí cambia…
pero no te asustes, vamos por pasos. 💙

Muchas personas creen que el VIH solo afecta el sistema inmune, pero también puede influir en la composición corporal, la masa muscular y el metabolismo.

📌 ¿Qué pasa cuando el diagnóstico fue tardío?
En algunos casos el cuerpo comienza a perder masa muscular debido al desgaste físico y a procesos de malabsorción.

Ahí el objetivo es muy claro:
✔ frenar esa pérdida muscular
✔ mejorar el estado nutricional
✔ recuperar salud junto con el tratamiento antirretroviral y un plan de alimentación individualizado.

Ahora… ¿qué pasa cuando la persona tiene un diagnóstico oportuno o ya está controlada (indetectable)?

Ahí trabajamos en algo diferente:
👉 mantener una buena composición corporal
👉 mejorar hábitos
👉 prevenir otras enfermedades como diabetes, resistencia a la insulina o alteraciones cardiovasculares.

Y sí, aquí la alimentación y el ejercicio sí importan.

Porque la nutrición en VIH no se trata de vivir con miedo.
Se trata de entender cómo funciona tu cuerpo para cuidarlo mejor.

💬 Si te interesa que siga hablando sobre nutrición y VIH, dale like y sígueme.





06/05/2026

Seguir preparándome no es opcional.
Especialmente cuando acompaño personas que viven con enfermedades crónicas y necesitan información clara, actualizada y segura.

Asistí al Congreso del Colegio Mexicano de Nutriólogos Renales aprendiendo y actualizándome en nutrición renal.

Porque la nutrición en enfermedad renal trata de entender:
✔ cómo funciona el cuerpo
✔ cómo cambian los requerimientos nutricionales
✔ cómo adaptar la alimentación a cada etapa y cada persona

Mi compromiso siempre será acompañarte con educación basada en evidencia, claridad y estrategias reales para tu vida diaria.

Gracias a estos espacios seguimos aprendiendo para brindar una atención más humana, actualizada y estructurada. 💙

01/05/2026

3 cosas que NO hago en consulta como nutrióloga:

❌ No te doy una dieta restrictiva
❌ No te doy listas de alimentos prohibidos
❌ No te hago sentir mal por tu cuerpo o por cómo has comido

Porque eso no te da claridad… solo más culpa.

Entonces, ¿qué sí hago?

✔ Te enseño cómo funciona tu cuerpo
✔ Te explico cómo funcionan los alimentos dentro de tu cuerpo
✔ Te ayudo a tomar decisiones que sí se ajusten a tu vida

Aquí no vienes a “portarte bien”.
Vienes a entender.

Y cuando entiendes eso, empiezas a comer con estrategia.

👉 Sígueme para más contenido

28/04/2026

Triglicéridos arriba de 300… y no sabes por qué?

Muchas veces no es solo el consumo de grasa.

💥 Los triglicéridos altos están más relacionados al consumo de:
• Azúcares frecuentes
• Jugos (aunque sean naturales)
• Refresco
• Pan dulce
• Alcohol constante

⚠️ El problema no es consumirlos…
es qué tan seguido aparecen en tu día a día

Lo que repites, es lo que impacta tus estudios.

👉 Sígueme para aprender a comer sin miedo ni confusión.

24/04/2026

Es la suma de todo…

👉 No es solo “comer mucho”

💥 Muchas veces viene de:
• Azúcares frecuentes
• Jugos (aunque sean naturales)
• Refresco
• Pan dulce
• Alcohol constante

⚠️ El problema no es consumirlos…
es qué tan seguido aparecen en tu día a día.

Lo que repites, es lo que impacta tus estudios.

👉 Sígueme para aprender a comer sin miedo ni confusión.

21/04/2026

“No tengo fuerza de voluntad…”
Eso es lo que más escucho en consulta.

Un paciente me dijo:

“Todo eso me he comido… me da coraje conmigo… no tengo fuerza de voluntad.”

Y quiero decirte algo:

👉 No es falta de voluntad.

Es esto:
• Vives rodeado de comida ultraprocesada
• Sales cansado y lo más fácil es lo que hay
• Tus amigos dicen “mañana empiezas”
• El refresco siempre está disponible
• No hay estructura, solo decisiones en automático

Y así… todos los días.

💥 No estás fallando tú.
💥 Está fallando el entorno en el que estás tomando decisiones.

No es falta de fuerza de voluntad, es el entorno que te empuja a lo contrario.

👉 Comenta: “me pasa” si alguna vez pensaste que eras tú el problema

Dirección

Avenida Roma 1001 Colonia León Moderno
León
37480

Horario de Apertura

Lunes 9am - 1:30pm
Martes 9am - 1:30pm
Miércoles 9am - 1:30pm
Jueves 9am - 1:30pm
Viernes 9am - 1:30pm

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