Claudia Zaragoza

26/06/2026

Hay semanas donde las preguntas se acumulan más rápido que las respuestas. Así nació TDSI #186.

Hoy respondí, sin filtros y con evidencia, las preguntas que más recibo en consulta, en redes y hasta en las sobremesas.

Hablamos de:

• Cómo calcular realmente tu Zona 2 (y por qué tanta gente la entrena mal).

• ¿Cuánta proteína necesitas y cómo se ve en un día real?

• ¿Qué proteína en polvo elegir?

• ¿Qué sí y qué no esperar de los péptidos?

• ¿Quién sí es candidato para un GLP-1 y quién no?

• ¿Vale la pena obsesionarse con cada pico de glucosa?

• ¿Qué significa realmente tener una vitamina B12 “normal”?

Y varias preguntas más que están generando confusión en el mundo de la salud, la longevidad y el rendimiento.

Esta edición es densa y muy útil.

Lee aquí: https://open.substack.com/pub/clauzaragozam/p/no186-crees-que-comes-suficiente?r=23hl50&utm_medium=ios

También puedes escuchar en Spotify aquí: https://open.spotify.com/episode/0eX7FrDnyoodUaHf0qCOso?si=ettRAJCmQcWabQ5jUejdjg

GLP-1 sin esto no es progreso, es un problema metabólico disfrazado de resultados; B12 en rango normal no significa suficiente para tu cerebro; Vitamina D3 en el embarazo: la dosis oficial no alcanza

15/01/2026

Tenemos vacante abierta en mi práctica privada de Revoluciona Tu Salud envíanos tu currículum a [email protected] y a [email protected]

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Puesto: Nutriólogo/a y Coach de Acompañamiento Clínico y Deportivo

Buscamos un/a Nutriólogo/a con enfoque funcional y mentalidad de coaching, interesado/a en el acompañamiento clínico y deportivo, con ganas reales de aprender fisiología del ejercicio y de integrar de forma holística la nutrición, el entrenamiento y la longevidad, siempre dentro de un marco clínico sólido.

Este rol es clave para acompañar al paciente no solo en la consulta, sino en la implementación diaria de su plan de salud y rendimiento.

Responsabilidades principales
• Acompañar la consulta como apoyo clínico, organizando información, estructurando datos del paciente e identificando puntos clave para seguimiento y evolución.
• Traducir indicaciones médicas y clínicas en planes nutricionales, guías prácticas y hábitos accionables, con enfoque clínico–deportivo.
• Dar seguimiento continuo al paciente para mejorar adherencia, resolver dudas y sostener procesos de cambio.
• Integrar conceptos de fisiología del ejercicio en el acompañamiento nutricional, bajo supervisión.
• Apoyar en la gestión clínica operativa: carga de laboratorios, actualización de expedientes y organización de tareas.
• Crear y actualizar material educativo para pacientes (guías, PDFs, miniguías por tema como digestión, inflamación, estrés, sueño, entrenamiento y recuperación).
• Participar en proyectos especiales, cursos, retos, programas y lanzamientos, adaptando contenido clínico a formatos educativos.
• De forma opcional, apoyar en espacios de visibilidad (lives, comunidad digital) resolviendo dudas con criterio clínico y comunicación empática.

Perfil ideal
• Licenciatura en Nutrición (indispensable).
• Interés genuino en medicina funcional, fisiología del ejercicio, rendimiento y longevidad.
• Experiencia personal en deporte, idealmente de endurance o fuerza:
• Haber practicado deportes de resistencia (running, ciclismo, natación, triatlón) y/o fuerza.
• Entrenar de forma constante mínimo 5 veces por semana (≈6 horas semanales), o
• Haber competido en 21 km, maratones, triatlones, retos de fuerza u objetivos deportivos similares.
• Habilidades de coaching, comunicación clara y acompañamiento humano.
• Persona organizada, proactiva y con pensamiento estructurado.
• Motivación por aprender, crecer clínicamente y formar parte de un equipo en expansión con enfoque integrativocionatucivol