Nutriologa Ana Maria

Nutriologa Ana Maria Nutrióloga clínica enfocada a
Optimizar metabolismo
Balance hormonal
Quema de grasa
Recetas deliciosas

Pancakes de avena y almendras extra esponjosos 🥞Comfort food, pero equilibrado. La mezcla de avena con almendra te da gr...
05/09/2026

Pancakes de avena y almendras extra esponjosos 🥞
Comfort food, pero equilibrado.
La mezcla de avena con almendra te da grasas buenas + hidratos en la misma porción

Mi tip: acompaña 2-3 pancakes con algo extra de proteína y fibra — claras con pechuga de pavo y verduras, por ejemplo. Energía estable toda la mañana y saciedad.

Rinde 3 porciones · 290 kcal · 12 g proteína
58 g harina de avena
75 g harina de almendras
1/4 cdita bicarbonato
1/4 cdita polvo para hornear
1/4 cdita vainilla
1/2 taza leche de almendras
1 cda aceite de oliva
1 huevo + 1 clara
1 cda alulosa
Mezcla todo y forma los pancakes.

Si usas avena en hojuelas, licúa primero la avena sola para pulverizarla, luego agrega el resto y licúa solo para integrar.
No licúes de más o pierden esponjosidad.
Guarda este post para tu próximo desayuno

03/09/2026

Tienes que hacerlo ya!!

Es una deliciaa sabor a tamarindo, ligeramente dulce, picosito

Para el marinado vas a mezclar
1 cda pasta de tamarindo (el único ingrediente es tamarindo, yo la compro ya hecha)
2 cditas miel de abeja
2 cditas vinagre de arroz
1/2 a 1 cdita salsa de chile morita
1 cdita aceite de ajonjolí tostado
1 cda coconut aminos (le da toque dulce)
1/8 cdita de ajo en polvo

Marina 350 g de pechuga de pollo en cubos en un poco de salsa.

Asa en sartén y al final agrega un poco más de salsa para ese color glaseado.

Sirve con más chile morita y acompaña de lo que más te guste.
A mi me encanta acompañar de verduras horneadas y arroz o quinoa.

Disfrútalo!!

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31/08/2026

Una receta con mucho sabor que tienes que hacer

1. En sartén coloca floretes de brócoli pequeños con 2 cdas de agua y tapa por 5-8 minutos

2. Destapa, agrega 1 cdita aceite de ajonjolí y asa ligeramente.

3. Retira brócoli y agrega 400 g de carne de res molida para asarla.

4. Mientras esperas, en un bowl mezcla 4 cdas soya bajo en sodio o liquid aminos, 1 cdita jengibre rallado, 1 diente de ajo finamente picado cdita aceite de ajonjolí, 2 cditas vinagre de arroz, 2 cdas caldo de huesos o pollo, 1 cdita fécula de maíz. 2 cditas miel de abeja… opcional: 2 cditas gochujang o un poco de sriracha. Aparta.

5. Integra brócoli a la carne.

6. Agrega salsa y deja espesar por unos minutos.

Sirve sobre arroz o quinoa, agrega topping de ajonjolí, aderezo chipotle y disfruta !!

Repite conmigo: el hambre no se aguanta ni se engaña, se regula y esto te beneficia al momento y a largo plazo. Sentirte...
31/08/2026

Repite conmigo: el hambre no se aguanta ni se engaña, se regula y esto te beneficia al momento y a largo plazo.

Sentirte tranquila, tener un plan de acción en cada momento, entender que en el hambre también hay altas y bajas, aprender todo lo que juega dentro de la regulacion de tu apetito es clave !

Simplemente dale lo correcto a tu cuerpo con tus alimentos y estilo de vida.

Te dejo unos ejemplos de desayunos para tu semana!

Ana

28/08/2026

Muffins de zanahoria y plátano

Precalienta horno a 410F

En un bowl mezcla
130 g banana/plátano machacado
50 g monkfruit o azúcar de coco
2 huevos
40 g yogurt griego
25 g aceite de aguacate

Después agrega
65 g harina de avena
23 g harina de almendras
1 cdita polvo para hornear
2 g bicarbonato
1/2 cdita canela

Mezcla

Por último integra 50 g de zanahoria finamente rallada

Vierte en molde para muffins engrasados

Hornea 5 min a 410F
Baja temperatura a 340F y hornea por otros 15 a 18 minutos

Dirección

Mexico City

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm

Teléfono

+525565068192

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