Saboresconlore

Saboresconlore Soy nutrióloga y psicóloga. Te ayudo a mejorar tu salud organizando tu día a día y creando hábitos que puedas sostener en el tiempo.

14/04/2026

Este fue otro de nuestros platillos de diciembre… y quedó espectacular 🤌🏼

Lo único que hice diferente a la receta de Cookidoo fue:
👉 sellar el lomo antes de cocerlo al v***r
👉 y ajustar el tiempo (sí tarda un poco más)

Usamos el sensor de temperatura de Thermomix para asegurarnos del punto perfecto 🔥

💡 Tip clave:
Cócelo desde temprano y déjalo casi listo.
Antes de servir, dale un último golpe de v***r para que quede en su punto exacto.

💡 Sobre la salsa:
Prepárala al momento si puedes.
Como lleva crema, recalentarla puede cambiar la textura.

De verdad… jugoso, aromático y con ese balance dulce-cítrico que queda increíble 🤤

Si quieren la receta, déjenmelo en comentarios 👇
(es de Cookidoo 😉)

¿Sabías que muchos alimentos que parecen saludables tienen tanta azúcar como un postre? 🍰No se trata de que sean “malos”...
13/04/2026

¿Sabías que muchos alimentos que parecen saludables tienen tanta azúcar como un postre? 🍰

No se trata de que sean “malos”… sino de entender qué estás comiendo en realidad.
En este carrusel te cuento cuáles son los más comunes y qué puedes hacer en lugar de eliminarlos 👉

Guárdalo para tenerlo siempre a mano 📌
¿Cuál te sorprendió más? Cuéntame en los comentarios 💬

12/04/2026

La microbiota intestinal es un ecosistema formado por miles de especies.

Cuando la alimentación es variada y rica en fibra vegetal, suele favorecer la diversidad microbiana.

Cuando predominan alimentos ultraprocesados y la dieta se vuelve repetitiva, el equilibrio del ecosistema puede cambiar.

A esta alteración del balance se le llama disbiosis.

La buena noticia es que la microbiota también responde rápidamente a cambios en la alimentación.

Más variedad vegetal, más fibra y alimentos fermentados pueden ayudar a favorecer un ecosistema intestinal más equilibrado.



🧠 ¿Estás pensando en viajar con un familiar con demencia?El viaje en sí no es el problema. El problema es lo que el camb...
11/04/2026

🧠 ¿Estás pensando en viajar con un familiar con demencia?

El viaje en sí no es el problema. El problema es lo que el cambio le hace al cerebro.

Antes de reservar, desliza 👉 y lee esto.

Guarda este post si lo necesitas, y compártelo con alguien que esté cuidando a un familiar con demencia. 💛

10/04/2026

Las semanas pesadas no son el problema.
El problema es querer mantener el mismo nivel de exigencia que en semanas tranquilas.

En fisiología y en comportamiento humano existe algo claro: cuando aumenta la carga (trabajo, estrés, demandas), el sistema necesita simplificar.

Por eso muchas estrategias de salud fracasan: están diseñadas para semanas ideales.

Los hábitos sostenibles funcionan diferente. Tienen versiones mínimas para semanas reales.

A veces salud es:
• comer algo simple pero nutritivo
• dormir lo suficiente para recuperarte
• moverte aunque sea unos minutos
• reducir decisiones innecesarias

No se trata de hacerlo perfecto.
Se trata de mantener el sistema funcionando.



09/04/2026

Probé esta receta de pastelito de chocolate en microondas de .now 🍫✨
y honestamente… quedó demasiado bueno para lo fácil que es.

Seguí casi todo igual, solo hice unos ajustes:
• En vez de chispas, piqué un chocolate que tenía en casa
• La harina de avena yo la hice en casa

Ingredientes:
• 3 cdas de harina de avena (puedes hacerla licuando 3 cdas de avena natural)
• 1 cda de cacao amargo
• 1/2 cdita de polvo para hornear
• 1 huevo
• ~4 cdas de leche (hasta lograr consistencia)
• Esencia de vainilla al gusto
• 1 cda de chocolate (chispas o picado)
• Endulzante al gusto (yo usé monk fruit)

Preparación:
Mezcla todo y lleva al microondas a máxima potencia ~1:30 min
(revísalo al minuto para que no se seque)

08/04/2026

Muchas personas creen que el problema es la disciplina.

Pero en la práctica, lo que más agota no es el cambio… es tener que decidir todo todos los días.

Qué comer.
Cuándo hacer ejercicio.
Cómo organizar la semana.
Cada decisión consume energía mental.

Por eso los cambios sostenibles casi siempre empiezan con algo muy simple: estructura.

Cuando algunas decisiones ya están definidas de antemano, los hábitos dejan de depender de motivación.
Y empiezan a depender de diseño.



Si quieres la lista completa escribe fibra 🤩
08/04/2026

Si quieres la lista completa escribe fibra 🤩

💪🌿 Cada movimiento cuenta.Hoy celebramos el Día Internacional de la Actividad Física recordando que movernos es cuidar n...
06/04/2026

💪🌿 Cada movimiento cuenta.
Hoy celebramos el Día Internacional de la Actividad Física recordando que movernos es cuidar nuestra salud, nuestro ánimo y nuestra comunidad.
👉 La OMS recomienda actividad regular para todas las edades — ¡haz de la actividad física tu mejor hábito!

Bienestar

Durante mucho tiempo nos dijeron que todo dependía de la fuerza de voluntad.Pero cuando observamos cómo funciona realmen...
06/04/2026

Durante mucho tiempo nos dijeron que todo dependía de la fuerza de voluntad.

Pero cuando observamos cómo funciona realmente el comportamiento humano, vemos otra cosa.

La fuerza de voluntad es un recurso limitado.
Disminuye con el estrés, el cansancio, la falta de sueño y el exceso de decisiones.

Por eso muchos hábitos funcionan bien…
hasta que la semana se complica.

Los cambios sostenibles casi nunca dependen solo de motivación.

Dependen de sistemas que reduzcan fricción.

Por ejemplo:

• tener algunas comidas ya definidas
• horarios claros para moverte
• un entorno que facilite decisiones saludables
• menos decisiones improvisadas durante la semana

No se trata de hacerlo perfecto.

Se trata de diseñar una vida donde lo saludable sea más fácil de sostener.



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