Nutrióloga Gabriela Palos

Nutrióloga Gabriela Palos Alimentación y nutrición para la actividad física, ejercicio y deporte; y para personas con ECNT.

📌15 horas sobre la bici.📌30km/h de promedio.📌8,800 kcal gastadas. 🚴‍♂️⚡Después del reto, analizamos cuánto carbohidrato ...
18/05/2026

📌15 horas sobre la bici.
📌30km/h de promedio.
📌8,800 kcal gastadas. 🚴‍♂️⚡

Después del reto, analizamos cuánto carbohidrato se planeó consumir vs cuánto se logró consumir nuestro ciclista durante el esfuerzo.

Actualmente, la evidencia científica en ciclismo propone estrategias cada vez más altas en carbohidratos por hora. Sin embargo, llevar esas recomendaciones a la práctica depende de muchos factores:

• tolerancia gastrointestinal• pacing• intensidad• hidratación• experiencia previa• entrenamiento del intestino

🕵🏽‍♀️Este análisis dejó algo muy claro:

👉🏽La estrategia ideal no siempre es la que aparece en el papel… sino la que el deportista, en este caso Miguel, realmente puede sostener durante horas de esfuerzo.

Porque en ultra resistencia…la nutrición también se entrena. ⚡


(¡De locura a realidad!, gran logro físico y mental de un apasionado del ciclismo. Mi admiración total Miguel 🐿️❤️‍🔥!).




Antes de usar geles, yo 👩🏽‍⚕️☝🏽revisaría:📌¿Cuánto dura tu entrenamiento?,📌¿A qué intensidad corres?,📌¿Cuántos carbohidra...
30/04/2026

Antes de usar geles, yo 👩🏽‍⚕️☝🏽revisaría:

📌¿Cuánto dura tu entrenamiento?,
📌¿A qué intensidad corres?,
📌¿Cuántos carbohidratos consumes en el día?,
📌¿Desayunas o entrenas en ayuno?,
📌¿Toleras geles o bebidas deportivas?,
📌¿Necesitas cafeína?,
📌¿Hay alguna condición de salud como diabetes, hipertensión o problemas gastrointestinales?

La estrategia correcta no es copiar al campeón. Es construir un plan que funcione para tu cuerpo, tu entrenamiento y tu meta 🏁😉.




26/04/2026

La pera verde no es solo una fruta “ligera”. Su perfil nutricional es bastante interesante: contiene más de 80% de agua, aporta fibra y tiene una combinación natural de fructosa, sorbitol y fibra que la vuelve una fruta muy relacionada con la digestión.

Consúmela con cáscara !! 😃💚


📣📣📣📣Gran noticia: ya se publicó el artículo que da a conocer la Red Mexicana de Investigación sobre Actividad Física, Su...
11/04/2026

📣📣📣📣Gran noticia: ya se publicó el artículo que da a conocer la Red Mexicana de Investigación sobre Actividad Física, Sueño y Sedentarismo.

https://saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/17379/12800

Y esto importa mucho, porque la actividad física, el sueño y el tiempo sedentario no son temas menores: son parte central de la salud pública.

😃🫶🏽Me honra participar en este esfuerzo colectivo que apuesta por algo fundamental: generar evidencia y empujar su traducción en políticas públicas.

📚La ciencia importa.
🤝La colaboración importa.
🚶🏻‍♀️🪑🛌Y su impacto en la vida real, todavía más.

🙌🏽Hoy recordamos no señalar.🫶🏽Hoy recordamos comprender.👊🏽Hoy recordamos que hay que actuar.💙 Porque hay 8 mil millones ...
04/03/2026

🙌🏽Hoy recordamos no señalar.
🫶🏽Hoy recordamos comprender.
👊🏽Hoy recordamos que hay que actuar.


💙 Porque hay 8 mil millones de razones para cambiar la historia.






Actuemos

Esto es lo que dicen las nuevas guías para el manejo de la dislipidemia (⬆️ colesterol, ⬆️LDL, ⬆️triglicéridos, ⬇️HDL).—...
19/02/2026

Esto es lo que dicen las nuevas guías para el manejo de la dislipidemia (⬆️ colesterol, ⬆️LDL, ⬆️triglicéridos, ⬇️HDL).

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¿Pero que son harinas refinadas y grasas saturadas?

🥞🍞🥐Harinas refinadas: pan blanco, bolillo, conchas, pasta blanca tradicional, waffles comerciales, galletas marias.

🥓🧈Grasas saturadas: tocino, chorizo, salchichas, piel de pollo, quesos curados, papas fritas, aceite de 🥥.


Consulta a tu nutriólogo/a para que te prescriba tu plan de alimentación.



/EAS 2025

¡¡Hablar de obesidad también es convocar al movimiento!! 💜🏃🏽‍♀️💙🏃🏽🩵🏃🏼‍♂️💚Como vicepresidenta de me siento honrada de ha...
27/01/2026

¡¡Hablar de obesidad también es convocar al movimiento!!

💜🏃🏽‍♀️💙🏃🏽🩵🏃🏼‍♂️💚

Como vicepresidenta de me siento honrada de haber contribuido a la organización de -la primera carrera atlética en el estado de SLP que convoca a la comunidad a 📢📢activarse frente a la obesidad-.

Además de recordarle a la comunidad, que no solo asesoramos en alimentación sino que también amamos y promovemos el movimiento y que mejor que honrarlo 🙏🏽con esta carrera.

Gracias por esta oportunidad.



¡Alimentación y actividad física se complementan!.Lo que cambia no es hacerlo perfecto. Sino sostenible con evaluación y...
14/01/2026

¡Alimentación y actividad física se complementan!.

Lo que cambia no es hacerlo perfecto. Sino sostenible con evaluación y seguimiento. En este punto, el nutriólogo aterriza la evidencia a tus horarios, economía, salud y forma de vida.

Comer equilibradamente y moverse se construyen; con estrategia, seguimiento y acompañamiento profesional 💪🏽😀.


27 Enero 🥙—- Día del nutriólogo🇲🇽.





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