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Centro Especializado en Nutrición Deportiva

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Centro Especializado en Nutrición Deportiva

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Centro Especializado en Nutrición Deportiva, Taxco.

09/02/2023

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08/02/2023

Seguramente te has preguntado - ¿qué come tal persona? ¿qué suplementos usa para tener ese desarrollo muscular? o ¿cómo le hace para mantener un porcentaje de grasa bajo?.

Y es que en consulta predominan este tipo de preguntas, buscando el alimento o suplemento “mágico”, tratando de encontrar el hilo negro para obtener resultados rápidos.

A muy resumidas cuentas, existe un concepto -balance energético- donde si este es positivo habrá un aumento de peso y si es negativo una disminución del mismo.

Ojo! Que no se te olviden tomar en cuenta más factores que afectan esta ecuación y es que el ser humano no es una máquina que presenta resultados tan simples como con el simple hecho de quitar o poner calorías en el plato. Tienes que cuidar, tu descanso, salud mental, entrenamiento, entre otros factores, sociales, culturales, económicos y un largo etcétera.

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08/05/2020

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09/04/2020

PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

Existe mucha evidencia que la dieta variada y equilibrada refuerza el sistema inmunológico.
Ciertos nutrimentos tienen un efecto para el correcto funcionamiento y desarrollo del sistema inmune, entre los cuales se encuentran:
🍎🍇🥦🥕🥗🍗🥩🥚

🔸Vitamina A y β-carotenos
Yema de huevo, cereales fortificados, lácteos, hígado
Frutas y verduras con pigmentos naranjas, amarillos y rojos (zanahorias, pimientos, jitomate, papaya) y también en espinacas y brócoli.
🔸Vitamina D
Aceites de pescado, salmón, sardinas, huevos, alimentos enriquecidos con vitamina D o exposición a sol por 10 – 15 min.
🔸Vitamina E
Aceites vegetales, pescado, carne, frutos secos, almendras
🔸Vitamina C
Cítricos, pimientos, brócoli, kiwi, fresas, guayaba
🔸Zinc
Mariscos, carnes rojas, frutos secos como almendras
🔸Selenio
Carnes rojas, pescado, huevos, nueces
🔸Resveratrol
Uva, arándanos, moras, frutos secos, cacahuates
🔸Polifenoles y flavonoides
Cacaoa, uva, té, manzana, cítricos, leguminosas, hongos
🔸La metilumbelliferona
Apio, cilantro, zanahoria, perejil

El consumo de este tipo de nutrimentos puede reducir la severidad de infección por COVID-19, la recuperación del paciente y la remisión del mismo. Existe evidencia que la administración de estos nutrimentos impacta positivamente en el pronóstico de pacientes hospitalizados.

Por otro lado un aporte de energía excesivo en la dieta afecta la capacidad del sistema inmunologíco ante infecciones y dietas bajas de 1200kcal también altera la respuesta.

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11/03/2020

Cuando los cambios son notables, empieza la adicción por conseguir más
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09/03/2020

Llevando a la mejor forma física
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28/12/2019

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27/11/2019

DOMS (Delayed onset muscle soreness) o DTPE (dolor tardío post entrenamiento)

Es una sensación de dolor ardosa, subagudo, que se extiende por el área muscular ejercitada horas después de terminar el entrenamiento. Habitualmente alcanza su pico máximo en las 24 a 72 horas posteriores y desaparece alrededor de 4 a 10 días. No solo afecta a los deportistas principiantes, también a los deportistas que ya se encuentran habituados al entrenamiento.
Este dolor muscular e inflamación se produce por la microrrotura de las microfibras musculares provocadas durante el entrenamiento, específicamente en la fase excéntrica de la concentración.

🔹Algunas de las causas pueden ser:
Ejecutar ejercicios con los que no se está familiarizado.
Trabajar músculos diferentes a los que se emplean habitualmente.
Ejercicios con cargas elevadas durante un periodo de tiempo elevado.
Esfuerzos excéntricos, en donde se reclutan menos unidades motoras que en la contracción concéntrica, lo que supone una mayor tensión.

🔹Tratamiento:
Farmacológicas. Se emplean tratamientos de productos AntiInflamatorios No Esteroideos - AINEs - Estos métodos se centran básicamente en aliviar el dolor causado.
Terapias físicas: diversas modalidades de masaje, ejercicios físicos específicos, ultrasonidos e incluso estimulación eléctrica.

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07/11/2019

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22/10/2019

Entrenamiento de hipertrofia VS entrenamiento de fuerza

Dos tipos de entrenamiento totalmente diferentes pero aún hay muchos usuarios en el gimnasio que se confunden.

Queda claro que no todo el mundo busca desarrollar hipertrofia muscular, para ello hay diferentes tipos de entrenamiento donde se puede desarrollar fuerza, hipertrofia, potencia, resistencia y velocidad. Y cada uno de estos entrenamientos es completamente diferente.

En el caso de querer desarrollar hipertrofia muscular, el hecho de mover grandes pesos donde el rango de movimiento no sea completo, ni tengas en cuenta el tiempo de ejecución no vas a lograr los resultados que deseas, debes tener en cuenta que para desarrollarla debes de hacer un rango de repeticiones de 6 a 12 y trabajar pesos moderados (70-75% de tu RM). En el caso de querer desarrollar fuerza se trabaja con pesos grandes (arriba del 90% de tu RM) con un rango de repeticiones menor, de 2 a 6.

Entrena de forma inteligente, cuida tu salud.

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30/09/2019

CIGARRO Y COMPOSICIÓN CORPORAL
¿Realmente afecta? ¿A que nivel y cómo?

Fumar es un factor de riesgo de diferentes patologías incluyendo enfermedades respiratorias y cardiovasculares, así como diferentes tipos de cáncer, sarcopenia y osteoporosis.

Aunque los fumadores tienden a ser más delgados que los no fumadores con un IMC menor, el tabaquismo afecta la composición corporal con un índice de adiposidad abdominal mayor, lo que indica una distribución de grasa de forma adversa, con una disminución de masa magra y de densidad mineral ósea.

La pérdida de masa muscular es el resultado de una mayor degradación de proteínas y una síntesis menor de proteínas musculares. Estudios in vitro de células musculares expuestas a humo muestran atrofia y perdida de miosina (proteína muscular) con una mayor expresión de marcadores que demuestran una proteólisis (degradación de proteínas musculares). Además de estimular la degradación de proteínas, el humo del cigarro puede inhibir la síntesis de vías anabólicas mediante una mayor expresión de miostatina, que inactiva la proteina B quinasa, un promotor de la síntesis de proteínas musculares.

Como ya se sabe el humo del cigarro contiene miles de sustancias entre ellas los aldehídos que son capaces de ingresar directamente al tejido muscular, uno de ellos es la acroleína que induce a la atrofia y descomposición de proteínas.

La generación de citocinas proinflamatorias circulantes inducidas por fumar, especialmente el TNF- α puede contribuir al deterioro muscular.

Los fumadores sufren una mayor fatiga muscular periférica, lo que induce a un círculo vicioso en el que a mayor fatiga muscular menor actividad física. Las reducciones en la capacidad de ejercicio ocurren incluso después de solo una sesión de fumar.

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12/08/2019

Las proteínas

Son uno de los 3 macronutrimentos que tiene múltiples funciones dentro de nuestro organismo, entre ellas, función hormonal, estructural, de transporte, de defensa, enzimática.

La calidad de las proteínas se define por el tipo de aminoácidos que contienen. Podemos encontrar las de alto valor biológico que contienen los aminoácidos esenciales y las de bajo valor biológico, que no aportan todos los aminoácidos esenciales. 🥗🍎🥚🍗🍖

La recomendación de ingesta diaria de proteína varia para cada persona, ya que intervienen variables como enfermedades diagnosticadas, actividad física, estilo de vida, objetivos, tipo de entrenamiento, tiempo de entrenamiento, ayudas ergogénicas, etc. Que indicaran cual es la cantidad adecuada a consumir.

El rango de ingesta va desde .8g de proteína por kg de peso corporal en pacientes que sean sedentarios sin ninguna enfermedad donde se tenga que hacer una restricción como en la enfermedad renal. Hasta un rango de 1.8g a 2.8g o incluso 3g de proteína por kg de peso corporal en pacientes donde su objetivo sea una hipertrofia muscular o recomposición corporal.

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