Nutrióloga Janeth Rodríguez

03/08/2026

Arroz en 15 minutitos 🍚

Ingredientes:

* 1 taza de arroz blanco
* 1/4 de taza de cebolla blanca
* 1 diente de ajo
* 1 taza de caldo de pollo
* 1 taza de agua hirviendo
* 1 cucharadita de sazonador vegetal
* 1 cucharadita de cúrcuma
* 1 taza de ejotes
* 1/2 taza de elote amarillo
* 1½ cucharaditas de aceite de oliva
* 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal

Preparación:

- En un sartén agrega el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando estén calientes, incorpora el arroz y muévelo constantemente hasta que empiece a tomar un color doradito.

-Agrega la cebolla y el ajo, cocina un par de minutos y después incorpora los ejotes y el elote.

- Vierte el caldo de pollo y el agua hirviendo. Añade la cúrcuma y el sazonador vegetal, mezcla todo muy bien, tapa el sartén y deja cocinar durante 10 minutitos.

- Cuando esté listo, apaga el fuego y déjalo reposar 5 minutos.

¡Y listo! Te queda un arroz súper rico, con mucho color y perfecto para acompañar pollo, carne, pescado o lo que más se te antoje ✨

Provechitoooooo

20/07/2026

Si la creatina realmente dañara los riñones, probablemente ya no sería uno de los suplementos más estudiados y recomendados en el mundo.

Sin embargo, el mito sigue circulando 🤔

Desliza 👉

05/07/2026

05/07/2026

¿Y si sí? 👀🇲🇽

¿Y si esta vez dejas de esperar al lunes?
¿Y si dejas de hacer dietas extremas?
¿Y si aprendes a comer sin culpa?

Si llevas tiempo pensando en empezar, este puede ser tu momento‼️

Agenda tu cita por DM ✨

05/07/2026

“SOP” acaba de cambiar oficialmente de nombre 🙌🏻

Ahora se llamará SOMP (Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino), buscando representar mejor todo lo que realmente implica esta condición: alteraciones hormonales, metabólicas y reproductivas.

Este cambio también intenta reducir el estigma y mejorar el diagnóstico de millones de mujeres que durante años han sentido que su condición fue mal entendida💕

05/07/2026

“Las tortillas engordan”… ¿mito o realidad? 👀

La realidad es que NINGÚN alimento por sí solo provoca aumento de peso.

Las tortillas pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen en porciones adecuadas dentro de una dieta balanceada. 🌽

Aquí te dejo un ejemplo de cómo incluirlas en una comida:

• 2–3 tortillas
• proteína (pollo, huevo, pescado, carne o frijoles)
• verduras
• alguna grasa saludable (aceite de oliva, aguacate, etc.)

Dato:
Una tortilla de maíz aporta aproximadamente 60–70 kcal y es una fuente de carbohidratos que nos dan energía ✨

Cuéntame en comentarios 👇
¿A ti también te dijeron que las tortillas engordan? 🧐

08/10/2025

✨ Cierra el año cuidando de ti ✨
Promoción especial: 2 consultas por $1,000 pesos
Válido para nuevos pacientes o quienes desean retomar su tratamiento.

💬 Agenda tu lugar — los espacios son limitados.

🌱 El peso no define tu progreso, tu bienestar sí.

24/06/2025

Ensalada Thai 🥗

Deliiiiii, fácil, rápida, sencilla 🫰🏻

Ingredientes:
- Col morada
- pepino
- zanahoria
- pimientos
- cilantro
- cacahuate sin sal
- ajonjolí tostado

Ingredientes para el aderezo:
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 1 cdta de miel
- 1 cdta de salsa siracha
- 2 cdas salsa soya
- jugo de limón
- jugo de naranja
- 1 cda crema de cacahuate
- 1/2 cdta vinagre de arroz (opcional)

Preparación: ✨✨
- Corta zanahoria y pepino en láminas. Después agrega col morada, pimientos y cilantro picado con los cacahuates sin sal (todos los vegetales son libres y al gusto). Agrega ajonjolí tostado al gusto y después agrega la vinagreta. Acompaña con tu proteína favorita 💖✨

Así de fácil y deliiiii 👌🏻
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23/04/2025

Sandwich de pollo con aderezo de aguacate 🥑

Excelente cena de 10 minutos si ya tienes el pollito cocido 👀 y si no 20 minutitos ✨

Ingredientes:
-Pechuga de pollo cocida
-Aguacate
-Yogurt griego
-Mayonesa de aguacate (opcional)
-Pan integral
-Lechuga
- Ajo en polvo
- Pimienta

Preparación de aderezo:
Agrega 1/2 aguacate, 2 cdas de yogurt griego, 1 cdta de mayonesa, ajo en polvo al gusto y pimienta. Después agrega el pollo desmenuzado.

- Dora ambos panes, agrega la mezcla y decora con lechuga al gusto 🫰🏻

Y listo, desayuno, comida o cena en 10 minutos 💖
Cuéntame qué te pareció en los comentarios y si la recreas 💓

22/04/2025

Porque hacerlo real, también es hacerlo bien 💖