01/06/2026
Cuanto ingerir de proteínas para la salud
No existe una regla estricta sobre cuánta proteína es demasiada. Pero pueden surgir problemas potenciales cuando las personas consumen más de 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día.
La mayoría de las proteínas que consumimos vienen de carne y otros productos animales: carne de res, pollo y jamón, salchichas representan el 70 por ciento del consumo de proteínas.
La preferencia de alimentos ricos en proteínas en detrimento de las verduras puede provocar aumento de peso. Media taza de verduras cocidas contiene 25 calorías, media taza de pollo cocido tiene unas 140 calorías. Ingerir demasiadas proteínas puede sobrecargar los riñones. Los cálculos renales un posible efecto secundario del consumo excesivo de proteínas animales, pero si beben suficiente agua el riesgo es mucho menor. El problema es que beben demasiado refrescos con grandes cantidades de azúcar. Lo que puede causar con diabetes.
Las carnes rojas y procesadas contienen grasas saturadas que elevan los niveles de colesterol LDL (o “malo”) y pueden causar riesgo de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, también pueden aumentar la inflamación y la resistencia a la insulina
Las personas que ingieren verduras, frutas y cereales integrales, junto con proteínas magras o vegetales, tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades. La fibra es esencial para mantener sanos los intestinos y la microbiota, y sirve de alimento para los microbios del intestino, sin tener que consumir antibióticos, las dietas ricas en fibra reducen el colon irritable (colitis).
Está de moda en los gimnasios y en las redes sociales que si quieren bajar de peso y ganar músculo debes consumir proteínas en polvo. Pero si no haces suficiente entrenamiento de fuerza y otros ejercicios, se convertirá en grasa.
A sus órdenes, Consulta presencial y en línea en cualquier ciudad que se encuentren. Dra. Rosa Chávez, Psicóloga, Homeópata, interesada en nutrición. WhatsApp 3331669272
