05/05/2026
La nutrición real no se ve como en redes: se ve como decisiones sostenibles que sí funcionan.
Nutriólogo Joasir Hernández
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CÉDULA PROFESIONAL: 13112311
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🔸 Pollo a la plancha con brócoli y maíz 🌽🐔🥦
🔸 Ingredientes 🍽️:
Pechuga de pollo 🐔
Brócoli 🥦
Maíz 🌽
Calabacín 🥒
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂
Pimienta negra 🌶️
Ajo en polvo 🧄
Pimentón (paprika) 🌶️
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Sazona la pechuga de pollo 🐔 con sal 🧂, pimienta 🌶️, ajo 🧄, pimentón 🌶️ y aceite de oliva 🫒.
2️⃣ Cocina el pollo a la plancha hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
3️⃣ Cocina el brócoli 🥦 y el calabacín 🥒 al v***r o salteados hasta que estén tiernos.
4️⃣ Cocina el maíz 🌽 en agua o a la plancha hasta que esté suave.
5️⃣ Sirve el pollo 🐔 con los vegetales 🥦🥒 y el maíz 🌽.
🔸 Bistec a la plancha con verduras y aguacate 🥩🥑🥒🍄✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Bistec de res 🥩
Aguacate 🥑
Calabacín 🥒
Champiñones 🍄
Pimiento rojo 🌶️
Aceite de oliva 🫒
Ajo 🧄
Sal y pimienta 🧂
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Sazona el bistec 🥩 con sal, pimienta 🧂 y un poco de ajo 🧄.
2️⃣ Cocínalo en una sartén con aceite de oliva 🫒 durante 3–4 minutos por lado hasta que esté dorado y jugoso.
3️⃣ Saltea los champiñones 🍄, calabacín 🥒 y pimiento 🌶️ en la misma sartén hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
4️⃣ Corta el aguacate 🥑 en mitades o rebanadas.
5️⃣ Sirve todo junto: el bistec caliente con las verduras salteadas y el aguacate fresco.
🔸 Bowl fresco de atún con aguacate y vegetales 🥑🐟🥗
🔸 Ingredientes 🍽️:
Atún 🐟
Aguacate 🥑
Pepino 🥒
Tomates cherry 🍅
Cebolla morada 🧅
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂
Pimienta negra 🌶️
Jugo de limón 🍋
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Coloca el atún 🐟 en el bowl como base.
2️⃣ Corta el aguacate 🥑 en mitades o láminas y agrégalo.
3️⃣ Corta el pepino 🥒 en cubos y los tomates 🍅 por la mitad.
4️⃣ Añade la cebolla 🧅 en rodajas finas.
5️⃣ Agrega aceite de oliva 🫒, jugo de limón 🍋, sal 🧂 y pimienta 🌶️ por encima.
🔸 Bowl saludable con tofu, arroz y verduras 🥗🍚🥦✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Tofu a la plancha 🧀
Arroz 🍚
Aguacate 🥑
Brócoli 🥦
Zanahoria rallada 🥕
Pepino 🥒
Tomate 🍅
Aceite de oliva 🫒
Salsa (soya o balsámica) 🍶
Sal y pimienta 🧂
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Cocina el arroz 🍚 en agua con sal hasta que esté suave y esponjoso.
2️⃣ Corta el tofu 🧀 en cubos y cocínalo en sartén con aceite de oliva 🫒 hasta que esté dorado por fuera.
3️⃣ Cocina el brócoli 🥦 al v***r durante 3–4 minutos hasta que esté tierno pero firme.
4️⃣ Corta el aguacate 🥑, pepino 🥒 y tomate 🍅, y ralla la zanahoria 🥕.
5️⃣ Arma el bowl con arroz como base y añade todos los ingredientes. Termina con un chorrito de salsa 🍶, aceite de oliva 🫒, sal y pimienta 🧂.
🔸 Bowl saludable de pollo con huevo y vegetales 🐔🥚🥗
🔸 Ingredientes 🍽️:
Pollo desmenuzado 🐔
Huevos 🥚
Brócoli 🥦
Zanahoria 🥕
Lechuga 🥬
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂
Pimienta negra 🌶️
Jugo de limón 🍋
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Cocina los huevos 🥚 en agua durante 8–10 minutos hasta que estén duros y córtalos en rodajas.
2️⃣ Cocina o desmenuza el pollo 🐔 previamente cocido.
3️⃣ Cocina el brócoli 🥦 al v***r hasta que esté tierno pero firme.
4️⃣ Ralla o corta la zanahoria 🥕 en tiras y prepara la lechuga 🥬.
5️⃣ Arma el bowl y agrega aceite de oliva 🫒, limón 🍋, sal 🧂 y pimienta 🌶️ por encima.
