31/05/2026
Dulu cheese leleh. Sekarang hijau p**a ambil alih.
Sekitar 2021 hingga 2025, kita pernah melalui fasa makanan yang semuanya mahu “dibanjiri” cheese. Burger cheese leleh, ayam cheese leleh, kentang cheese leleh, roti john cheese leleh.
Masuk 2026, trend bertukar arah. Kali ini warna hijau p**a jadi tarikan. Matcha di mana-mana. Pistachio p**a naik mendadak. Laksa matcha, nasi lemak matcha, burger matcha, malah keli pistachio pun muncul.
Betul ke hijau itu benar-benar matcha dan pistachio?
Sebenarnya tidak semestinya.
Ada makanan dan minuman yang memang menggunakan matcha sebenar atau pistachio sebenar.
Tetapi ada juga yang hanya guna perisa, pewarna, krim berperisa, atau campuran manis yang diberi nama menarik supaya nampak mahal dan viral.
Matcha sebenar ialah serbuk teh hijau. Pistachio sebenar ialah kekacang. Kedua-duanya memang ada nilai pemakanan tersendiri. Tetapi bila ia sudah dicampur dengan banyak gula, krim, susu pekat, sos, whipped cream dan topping berlebihan, ia bukan lagi kisah tentang “makanan sihat”.
Hakikatnya sama sahaja. Kalau bahan sebenar sedikit, tapi gula, garam dan lemak yang lebih menonjol, tubuh kita tetap menerima beban yang sama.
Kadang-kadang ia bukan matcha sangat pun.
Kadang-kadang ia bukan pistachio sangat pun.
Kadang-kadang ia cuma trend lama yang datang semula dalam baju baru.
Bijak pilih, bijak baca bahan, dan jangan biar trend menentukan kesihatan kita.
