01/09/2026
De ene histaminelijst zet tomaat op rood, de andere op groen, en een derde noemt hem niet eens.
Ik werkte zelf jarenlang met de SIGHI-lijst, tot ik me ging afvragen waar die cijfers eigenlijk vandaan komen. Die lijst is niet in het Nederlands beschikbaar, en van een aantal producten wist ik dat ze minder histaminebelastend zijn dan de lijsten suggereren.
Dus ben ik gaan zoeken naar studies die daadwerkelijk iets meten. Het begon als een lijst voor cliënten in mijn praktijk en het werd een compleet artikel: 133 producten, klikbaar, met per product wat we er echt van weten. En met uitleg over wat die cijfers wel en niet zeggen, want een getal zonder context helpt je niet verder.
Als darmtherapeut werk ik graag vanuit onderbouwing. Dit is daar het resultaat van.
https://updateyourself.nl/histamine-in-voeding/