02/06/2026
Afgelopen zaterdag mocht ik een personeelsuitje verzorgen bij Fort Rammekens. Tijdens een prachtige wandeling ontdekten we de bijzondere natuur rondom het fort. Dit gebied vormt de overgang tussen land en zee, waardoor er een unieke combinatie van zoutminnende planten, graslanden en struikvegetatie te vinden is.
Gelukkig werkte het weer fantastisch mee en kwamen we onderweg allerlei interessante wilde planten tegen. De wandeling sloten we af met een heerlijke wilde proeverij.
Zo genoten we van een wilde kruiden spread met brandnetel en walnoot, toastjes met brie en huisgemaakte rozengelei, zelfgebakken rozenkoekjes en een hartige quiche met lamsoor en zeekraal. Natuurlijk mocht een verfrissend drankje van vlierbloesem niet ontbreken. Als aandenken kreeg iedereen bovendien een flesje vlierbloesemsiroop mee naar huis.
Lijkt het jou ook leuk om met je team op ontdekkingstocht te gaan in de natuur en af te sluiten met een wilde proeverij? Neem gerust contact op voor de mogelijkheden!