15/08/2026
🙏🏼Jeg takker Tor for:
Ny brødoppskrift!💖
Nedenfor har jeg laget en brødoppskrift der alle ingrediensene kan kjøpes i helt vanlige dagligvarebutikker. Brødet blir som på bilde.
Brødoppskriften erstatter den tidligere brødmiksen du kunne kjøpe på nett.
Tilbakemeldinger forteller meg at det nye brødet har blitt en favoritt også hos barn!!
Du trenger ingen kunnskap i baking, det er ikke noe som skal eltes, heves osv. Du følger kun oppskriften, blander og steker – alt er svært enkelt.
Dette trenger du, og slik gjør du:
• 75 g mandelmel (finmalt)
• 50 g Gresskarkjerner/frø
• 75 g Solsikkekjerner/frø
• 50 g Sesamfrø
• 25 g Linfrø (knust)
• 25 g Chiafrø
• 50 g Valnøtter
• 2 ss HUSK/Psylliumfrøskall
• 2 ts Bakepulver
• 1 ts salt
• 90 g Sukrin (bruk gjerne Sukrin melis)
Kjør alt i en Food Prosessor til en fin masse
Tilsett deretter;
• 5 egg
• 75 g Cottage Cheese
• 75 g Creme Fraiche
• 75 g Revet Gulost
Kjør alt i Food Prosessoren til det er godt blandet. Konsistensen skal være som en tykk grøt. Du må gjerne juster konsistens med å tilsette litt vann.
Stek på 190 grader i 55 minutter – prøv deg fram. Alle ovner er litt forskjellig.
Tips: Tilsett gjerne litt hel karve – det gir en spesiell og god smak.
Næringsinnholdet i min brødoppskrift
Den kan dere selvsagt få, men la meg først gjenta det jeg har sagt og skrevet i alle år: Når du har en av mine kostplaner så er mye av hensikten at du skal slippe å veie, telle, regne og sette sammen et måltid. Derfor er denne type vurderinger redusert til et minimum når du følger en kostplan.
Næringsinnholdet pr 100 g kan variere noe avhengig av om du tilsetter vann - og hvor mye, benytter stor eller små egg osv.
Næringsinnhold per 100 g:
• Energi :436 kcal
• Fett: 36,2 g
• Protein: 20,3 g
• Karbohydrat: 2,8 g
• Fiber: 8,3 g
En vanlig skive (litt avhengig av tykkelse og bakeformen du benytter) vil veie ca 35 g, det blir omtrent 153 kcal, 12,7 g fett, 7,1 g protein, 1,0 g karbohydrat og 2,9 g fiber.
Brødet er «skreddersydd» for å bli benyttet som en del av mine kostplaner. Brødet er en svært potent næringspakke; frø, nøtter, egg og ost. Dette gjør at brødet er noe ganske annet enn bare å forsøke å lage en «lavkarboversjon» av vanlig brød.
Husk: Når du følger kostplanen så skal 1 brødskive veie ca 35 g.
Og kun ha fokus på å redusere mengden karbohydrater uten å erstatte med med næringstette næringsmildler, er en svært dårlig ide, og på ingen måte helsefremmende.
