Ciencia Anti Aging

Ciencia Anti Aging Biólogo experto en nutrición, fisiología del ejercicio y anti envejecimiento, escritor de libros y creador de cursos en vídeo sobre estilo de vida

Biólogo titulado de la Universidad Central de Venezuela (UCV), experto en nutrición, fisiología del ejercicio y anti envejecimiento. Qué puedo decir, en mi sitio web y escuchando mis videos podrás entender quién soy y qué hago. Soy un devorador de libros, aunque no de todos los géneros, creo que para conocerse a uno mismo se necesitan al menos 2 horas de lectura al día (Berkeley). Una de las mayor

es mistificaciones que la ciencia alimentaria moderna ha logrado perpetrar es hacer pasar por correcto el concepto de calorías quemadas durante el entrenamiento y/u adquiridas en la dieta. Durante años, durante mis cursos explico que los organismos biológicos no son fogones que queman alimentos, sino estructuras complejas que actúan según los principios de la bioquímica. Cada alimento ingerido no simplemente desarrolla calor, sino que activa vías metabólicas específicas (principalmente hormonales, pero no solo) que resultan en reacciones bioquímicas en cascada específicas. Por lo tanto, 100 Kcal de proteínas, 100 Kcal de grasas o 100 Kcal de carbohidratos, si se queman en un bomba de calor, siempre producen la misma respuesta térmica, pero si se introducen en nuestro organismo, al seguir rutas metabólicas diferentes, producen respuestas muy diferentes. así diferencias que en el primer caso predisponen a perder peso, en el segundo tienden a ser neutras y en el tercero a ganar peso. Además, el tipo de carbohidratos (bajo o a alto índice glucémico), los aminoácidos que constituyen las fuentes de proteínas y las grasas, a su vez, producen diferentes efectos. De lo que acabamos de decir se desprende que la extrema simplificación adoptada hasta ahora para explicar la respuesta orgánica a los alimentos (esencialmente el uso del concepto de calorías) genera una extrema confusión y una incapacidad para resolver los numerosos problemas relacionados con los cambios en la composición corporal, así como la definición de una dieta ideal en función de los objetivos que se persiguen.

-Enrico Dell'olio-

¿DEPRESIÓN: ESTAMOS REALMENTE SEGUROS DE SABER QUÉ ES?En 2005, Thomas Insel, entonces director del National Institute of...
19/06/2026

¿DEPRESIÓN: ESTAMOS REALMENTE SEGUROS DE SABER QUÉ ES?

En 2005, Thomas Insel, entonces director del National Institute of Mental Health de Estados Unidos, hizo una afirmación sorprendente ante la American Psychiatric Association.

Refiriéndose al manual diagnóstico utilizado por los psiquiatras, explicó que poseía una elevada fiabilidad, pero una validez prácticamente inexistente.

¿Qué significa esto?

La fiabilidad indica que dos especialistas, al observar los mismos síntomas, generalmente llegan al mismo diagnóstico.

La validez, en cambio, exige algo mucho más importante: que ese diagnóstico corresponda a una enfermedad biológicamente identificable, con características objetivas que permitan distinguirla claramente de quienes no la padecen.

Y aquí surge el problema.

Después de décadas de investigación y miles de millones de dólares invertidos, todavía no existe un análisis de sangre, una resonancia magnética ni un biomarcador capaz de confirmar objetivamente un diagnóstico de depresión mayor.

Por lo tanto, los diagnósticos continúan basándose principalmente en cuestionarios, síntomas referidos por el paciente e interpretación clínica.

Esto no significa que el sufrimiento de las personas sea imaginario o que la depresión no exista.

Sin embargo, sí significa que la ciencia aún no ha logrado identificar una firma biológica específica y universalmente reconocida que confirme la presencia de una enfermedad distinta, como ocurre con muchas otras afecciones médicas.

Quizás valga la pena preguntarnos si aquello que definimos como “depresión” no representa también una respuesta del organismo a condiciones de vida difíciles, estrés crónico, aislamiento social, mala alimentación, traumas u otros factores ambientales.

La pregunta sigue abierta.

Y nos recuerda cuán lejos está todavía la ciencia de tener todas las respuestas, especialmente cuando se trata de la mente humana.

¿Ustedes qué opinan?

🧠 ALZHÉIMER: ¿UNA SOLA DOSIS DE PSILOCIBINA DEVOLVIÓ A LA LUZ RECUERDOS Y FUNCIONES PERDIDAS?Una reciente publicación ci...
18/06/2026

🧠 ALZHÉIMER: ¿UNA SOLA DOSIS DE PSILOCIBINA DEVOLVIÓ A LA LUZ RECUERDOS Y FUNCIONES PERDIDAS?

Una reciente publicación científica ha descrito un caso que está generando debate entre investigadores y clínicos de todo el mundo.

Una mujer de 80 años que padecía enfermedad de Alzheimer avanzada desde hacía aproximadamente 10 años, con un grave deterioro cognitivo, incontinencia urinaria crónica, dificultades para caminar, problemas de deglución y capacidades comunicativas reducidas a unas pocas palabras aisladas, habría mostrado una mejoría sorprendente tras la ingesta de una única dosis elevada de psilocibina (5 gramos de hongos que contienen esta sustancia).

Aproximadamente 19 horas después de la ingesta, la paciente se habría despertado espontáneamente y comenzó a hablar durante horas, recordando acontecimientos de su vida que ya no había podido expresar durante años.

En los días siguientes, los familiares informaron de mejoras en diversos aspectos:

✅ Lenguaje y comunicación
✅ Memoria y reconocimiento del entorno
✅ Capacidad para caminar
✅ Participación emocional y relacional
✅ Control de la vejiga, recuperado después de años de incontinencia

El aspecto más interesante es que estas mejorías no habrían sido únicamente temporales.

Un mes después, el control urinario seguía manteniéndose y el estado general parecía ser mejor que antes del tratamiento.

Naturalmente, es importante subrayar que se trata de un único caso clínico.

Un caso clínico no demuestra una relación de causa y efecto y no puede considerarse una prueba definitiva de la eficacia de un tratamiento. La historia de la medicina está llena de observaciones inicialmente prometedoras que posteriormente no fueron confirmadas por estudios más rigurosos.

Sin embargo, existe un hecho difícil de ignorar.

A día de hoy no disponemos de medicamentos aprobados para el Alzheimer capaces de producir mejoras rápidas y simultáneas en la memoria, el lenguaje, la continencia, la implicación emocional y la autonomía funcional en pacientes con enfermedad avanzada.

Por esta razón, resultados como estos merecen ser investigados mediante estudios clínicos controlados y de alta calidad.

Cuando hablamos de Alzheimer no hablamos solamente de la pérdida de la memoria, sino de la progresiva desaparición de la persona que familiares y amigos conocieron durante toda una vida.

Si existe siquiera la posibilidad de recuperar una parte de esas funciones perdidas, la investigación científica tiene el deber de estudiar el fenómeno sin prejuicios.

La ciencia avanza precisamente de esta manera: observando, verificando y poniendo continuamente a prueba aquello que creemos saber.

VEAMOS LO QUE SE PUEDE HACER EN POCO TIEMPO..!!8 semanas de entrenamiento de Alta Intensidad y esquemas Paleo alternados...
17/06/2026

VEAMOS LO QUE SE PUEDE HACER EN POCO TIEMPO..!!

8 semanas de entrenamiento de Alta Intensidad y esquemas Paleo alternados con ayuno intermitente, sin haber realizado ni un solo minuto de actividad aeróbica.

Tiempo de entrenamiento con el Protocolo Híbrido HD/ZT al mes: aproximadamente 3 horas.

También en este caso nos encontramos ante un hombre mayor de 45 años que inicia su camino Anti-Aging reduciendo primero su porcentaje de grasa corporal hasta alcanzar un nivel estético satisfactorio, para luego pasar al verdadero programa Anti-Aging, con el objetivo de mantenerse sano, activo y cognitivamente funcional.

Les dejo los comentarios a ustedes..!!!

EL ESTUDIO QUE TERMINÓ EN UN SÓTANO DURANTE 40 AÑOS.Y QUE PONÍA EN DUDA UNA DE LAS RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MÁS IMP...
16/06/2026

EL ESTUDIO QUE TERMINÓ EN UN SÓTANO DURANTE 40 AÑOS.

Y QUE PONÍA EN DUDA UNA DE LAS RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MÁS IMPORTANTES DEL SIGLO XX.

Entre 1968 y 1973 se llevó a cabo uno de los mayores experimentos alimentarios controlados de la historia.

Casi 9.400 personas fueron asignadas aleatoriamente a dos regímenes alimentarios diferentes.

Un grupo continuó consumiendo las grasas saturadas típicas de la dieta estadounidense de aquella época.

El otro sustituyó gran parte de esas grasas por aceite de maíz y margarina elaborada a base de aceite de maíz, ricos en ácido linoleico, la grasa poliinsaturada que, según la teoría dominante, debía reducir el colesterol y proteger el corazón.

La predicción era simple:

menos colesterol = menos infartos = menos muertes.

La primera parte de la predicción se cumplió.

El colesterol disminuyó.

La segunda no.

La mortalidad no disminuyó.

De hecho, los investigadores observaron un fenómeno inesperado: en el grupo que consumía más aceite de maíz se registraron más fallecimientos y, en algunos subgrupos, el riesgo aumentaba precisamente en los sujetos que habían logrado la mayor reducción del colesterol.

En este punto, la historia se vuelve aún más interesante.

Los resultados completos no fueron publicados.

El investigador principal del estudio, Ivan Frantz, no consideraba convincentes las conclusiones que surgían de los datos.

Las cajas que contenían documentos, tablas y resultados permanecieron almacenadas en su sótano durante aproximadamente cuarenta años.

Solo después de su muerte, el material fue recuperado y entregado a un grupo de investigadores dirigido por Christopher Ramsden, de los National Institutes of Health.

En 2016, los datos fueron finalmente reanalizados y publicados en el British Medical Journal.

¿La conclusión?

La sustitución de las grasas saturadas por aceites vegetales ricos en ácido linoleico reducía el colesterol, pero no demostraba ningún beneficio sobre la mortalidad.

Es más, los resultados sugerían posibles efectos desfavorables, especialmente en las personas de mayor edad.

¿Por qué es importante esta historia?

Porque durante décadas se nos enseñó que reducir el colesterol representaba automáticamente una mejora de la salud cardiovascular.

Sin embargo, este estudio recordó una lección fundamental de la ciencia:

un marcador biológico no es necesariamente un indicador de supervivencia.

Reducir un número en los análisis no significa automáticamente vivir más tiempo.

La verdadera pregunta no es si el colesterol disminuye.

La verdadera pregunta es:

¿esa intervención mejora realmente la salud y reduce el riesgo de muerte?

Son dos cosas muy diferentes.

Y precisamente por eso los estudios clínicos completos son más importantes que las hipótesis, las teorías y las creencias consolidadas.

Las redes sociales nos han acostumbrado a mirar el deporte de la manera equivocada.Vemos la meta, pero no el camino.Vemo...
14/06/2026

Las redes sociales nos han acostumbrado a mirar el deporte de la manera equivocada.

Vemos la meta, pero no el camino.
Vemos la medalla, pero no los entrenamientos.
Vemos el resultado, pero no los sacrificios que lo hicieron posible.

En pocos segundos desfilan ante nuestros ojos victorias, récords, cuerpos perfectos y rendimientos extraordinarios. Pero el deporte real no es eso.

El deporte no es el momento en que se gana.
Es todo lo que sucede antes.

Son los meses de entrenamiento cuando nadie mira.
Son los despertadores al amanecer.
Son los errores, las derrotas, los días difíciles y el esfuerzo que parece no llevar a ninguna parte.

Y, sin embargo, es precisamente ahí donde se esconde su valor más grande.

El deporte no tiene que ver únicamente con el aspecto físico. Tiene que ver con la espera, la disciplina, la constancia y la capacidad de levantarse después de cada caída.

En una sociedad obsesionada con la apariencia, corremos el riesgo de olvidar que el deporte no sirve principalmente para ser admirados, sino para vivir mejor.

Su belleza no reside en la perfección, sino en su profunda y auténtica humanidad.

Si reducimos el deporte a una vitrina de resultados y aprobación, terminaremos cambiando nuestro crecimiento personal por unos cuantos “me gusta” más.

Y sería un intercambio realmente muy pobre.

PARÍS, 2001En el 8.º Simposio Internacional sobre el Virus de la Hepatitis C y los Virus Relacionados, celebrado en Parí...
11/06/2026

PARÍS, 2001

En el 8.º Simposio Internacional sobre el Virus de la Hepatitis C y los Virus Relacionados, celebrado en París en 2001, Michael Houghton se puso de pie ante sus colegas y formuló una pregunta destinada a dejar huella.

Houghton no era una figura marginal.

Era el biólogo molecular reconocido como codescubridor del virus de la hepatitis C. En 1987, su equipo de la empresa biotecnológica californiana Chiron anunció haber identificado su genoma. Por ese trabajo recibiría posteriormente, en 2020, el Premio Nobel de Fisiología o Medicina.

En otras palabras, uno de los principales artífices de la entidad patológica que hoy conocemos como “hepatitis C”.

La pregunta que dirigió al auditorio fue sorprendente:

“¿Dónde está el virus de la hepatitis C? ¿Alguien lo ha visto?”

Según esta reconstrucción, no llegó ninguna respuesta desde la sala.

Catorce años después de su supuesta identificación, el hombre acreditado con su descubrimiento planteaba abiertamente a sus colegas una pregunta destinada a hacer reflexionar (hasta la fecha, 2026, nadie lo ha concentrado y purificado de acuerdo con los postulados de Koch):

¿cuánto sabemos realmente de aquello que creemos saber?

¡OTRA RECOMPOSICIÓN CORPORAL EN SOLO 8 SEMANAS…!!!Carlo se puso en contacto conmigo para iniciar un programa Anti-Aging ...
10/06/2026

¡OTRA RECOMPOSICIÓN CORPORAL EN SOLO 8 SEMANAS…!!!

Carlo se puso en contacto conmigo para iniciar un programa Anti-Aging mediante la implementación de los protocolos que muchos ya conocen, aquellos de los que hablo desde hace años en esta página y en mi canal de YouTube, y que describo en profundidad en mi libro Elisir y en mi más reciente videocurso sobre longevidad y enfermedades crónicas (si les interesa, encontrarán todo en la sección Shop de mi sitio web).

Como he escrito en numerosas ocasiones y explicado en muchos videos, antes de comenzar un verdadero programa Anti-Aging es necesario recuperar una buena condición física, siempre en relación con el potencial genético y la historia personal de cada individuo.

Por ello, utilicé las primeras 8 semanas para introducir a Carlo al método Heavy Duty, con 2 entrenamientos semanales de apenas 25 minutos (menos de 4 horas al mes), combinados con diferentes estrategias nutricionales orientadas primero a reducir el exceso de grasa corporal y posteriormente a realizar una transición metabólica, necesaria para la fase de ganancia de masa muscular que acabamos de iniciar.

Naturalmente, como siempre, sin añadir ninguna actividad aeróbica adicional.

Estos son los resultados obtenidos durante las primeras 8 semanas. Ahora pasamos a la fase de desarrollo muscular, manteniéndonos definidos y funcionales, trabajando exclusivamente con entrenamiento de Alta Intensidad.

La clave del éxito siempre está en la optimización de los factores.

Cuando la ciencia se aplica de manera correcta, lo que para otros parece imposible se convierte para mí en una realidad cotidiana.

¿LA MEDICINA CURA… O GESTIONA?En 2018, una analista de Goldman Sachs, dirigiéndose a los inversionistas del sector biote...
09/06/2026

¿LA MEDICINA CURA… O GESTIONA?

En 2018, una analista de Goldman Sachs, dirigiéndose a los inversionistas del sector biotecnológico, planteó una pregunta tan incómoda como reveladora:

“¿Curar a los pacientes es un modelo de negocio sostenible?”

La pregunta surgió de un caso concreto. Un medicamento contra la hepatitis C, capaz de curar a más del 90 % de los pacientes, había generado miles de millones de dólares… hasta que se acabaron los pacientes disponibles. No porque el tratamiento dejara de funcionar, sino porque quienes se habían curado ya no necesitaban seguir comprándolo.

De aquí surge una reflexión que merece atención.

Si un sistema económico prospera gracias a la gestión crónica de las enfermedades, ¿qué incentivo real existe para desarrollar curas definitivas?

Hoy, millones de personas conviven con diagnósticos considerados “crónicos y progresivos” —diabetes tipo 2, hipertensión, depresión, enfermedades autoinmunes—, a menudo con la idea de que solo pueden ser controlados farmacológicamente durante toda la vida.

Sin embargo, para diversas condiciones existen estudios y datos clínicos que muestran mejoras importantes e incluso remisiones mediante cambios profundos en el estilo de vida.

Mientras tanto, el gasto sanitario sigue aumentando, al igual que el número de personas afectadas por enfermedades crónicas.

Esto no significa negar los extraordinarios avances de la medicina moderna, que ha salvado y sigue salvando millones de vidas cada día.

Significa, sin embargo, tener el valor de plantear una pregunta fundamental:

¿Estamos invirtiendo lo suficiente en la prevención, en las causas y en las estrategias que pueden reducir la dependencia de tratamientos permanentes… o simplemente nos estamos limitando a gestionar los síntomas de una población cada vez más enferma?

La salud debería ser un camino hacia una mayor autonomía, no una dependencia sin fin.

Debate abierto.

¿NIÑOS CADA VEZ MÁS FRÁGILES? UNA PREGUNTA QUE NO PODEMOS IGNORARCuando yo tenía 10, 15 o 20 años, era extremadamente ra...
08/06/2026

¿NIÑOS CADA VEZ MÁS FRÁGILES? UNA PREGUNTA QUE NO PODEMOS IGNORAR

Cuando yo tenía 10, 15 o 20 años, era extremadamente raro escuchar hablar de niños o adolescentes definidos por diagnósticos psiquiátricos, trastornos conductuales complejos o tratamientos farmacológicos prolongados por problemas de salud mental.

Hoy la situación parece profundamente diferente.

En Estados Unidos, el número de personas que reciben subsidios por discapacidad relacionados con enfermedades mentales ha aumentado de manera impresionante en las últimas décadas. Aún más sorprendente es el dato pediátrico: los niños incluidos en programas de asistencia por problemas psiquiátricos han crecido de forma exponencial.

Ante estas cifras, surge una pregunta inevitable:

¿Estamos realmente asistiendo únicamente a una mejor capacidad diagnóstica o algo en nuestro modelo de vida está contribuyendo a la creciente fragilidad emocional y mental de las nuevas generaciones?

El libro Anatomy of an Epidemic, del periodista científico Robert Whitaker, tuvo el mérito de abrir un debate incómodo pero necesario, analizando datos, estudios y resultados a largo plazo de la psiquiatría farmacológica moderna.

Más allá de las posiciones que cada uno pueda tener sobre este tema, hay un hecho fundamental:

La salud mental de un niño no surge en el vacío.

Nace y se desarrolla dentro de un ecosistema compuesto por:

* la calidad de las relaciones familiares
* la alimentación
* el sueño
* la actividad física
* la exposición digital
* el estrés ambiental
* la seguridad emocional
* el ejemplo educativo de los adultos

Con demasiada frecuencia buscamos respuestas exclusivamente en el diagnóstico o en la terapia, olvidando que el estilo de vida y el entorno familiar pueden influir profundamente en el desarrollo neuroemocional del niño.

Precisamente por eso, junto con la pediatra Melisa Burgos, sentimos la necesidad de escribir un libro dedicado a los niños y a su salud integral: CRECER BIEN EN LOS TIEMPOS ACTUALES.

No para negar la existencia del sufrimiento psicológico —que es real y merece escucha y competencia profesional—, sino para recordar algo que la medicina moderna corre el riesgo de pasar por alto:

La prevención comienza mucho antes del diagnóstico.

Un niño que crece con ritmos biológicos saludables, una familia presente, movimiento, contacto con la naturaleza, una alimentación adecuada y estabilidad emocional, ya parte con una enorme ventaja.

Tal vez ha llegado el momento de preguntarnos no solo cómo tratar a los niños que tienen dificultades, sino, sobre todo:

qué tipo de mundo y de vida cotidiana estamos construyendo a su alrededor.

En los comentarios encontrarán el enlace al libro.

FOTOS ANTIGUAS Y NUEVASEsta mañana estaba mirando algunas de las fotos que tomé cuando estaba preparando mi libro sobre ...
07/06/2026

FOTOS ANTIGUAS Y NUEVAS

Esta mañana estaba mirando algunas de las fotos que tomé cuando estaba preparando mi libro sobre entrenamiento de Alta Intensidad: Protocolo Híbrido HD/ZT, y me detuve en esta imagen.

La publico porque casi nunca comparto muchas fotos mías y a menudo me las piden.

¡Que tengan todos un excelente día…!!!! ☀️💪📸

Dirección

Calle De Los Sauces, El Valle De Anton
Coclè

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